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Vous suivez un régime et ne perdez pas de poids ? Il est plus que probable que vous commettiez des erreurs courantes en matière de régime.
La vérité, selon les experts, c'est que même si vous êtes " au régime ", vous mangez peut-être beaucoup plus de calories que vous ne le pensez. Il y a souvent un décalage entre ce que nous savons que nous devons faire pour perdre du poids et ce que nous faisons réellement lorsque nous essayons de suivre un régime.
Pour commencer, arrêtez de penser aux régimes. Examinez plutôt les habitudes quotidiennes qui pourraient être à l'origine de la prise de poids. Suivre un régime peut créer une obsession pour la nourriture, augmenter les fringales et conduire à une mentalité de "jetez la serviette parce que les régimes ne marchent pas".
Vous ne réalisez peut-être pas à quel point les calories s'additionnent rapidement. Une cuillère à soupe supplémentaire de vinaigrette peut ajouter 75 à 100 calories, une cuillère à soupe supplémentaire de beurre ajoute 102 calories, et ce sachet de chips d'une once avec votre sandwich au déjeuner ajoute 162 calories. Manger en cuisinant, commencer la journée avec une boisson caféinée riche en calories, finir l'assiette des enfants au dîner ou boire un verre de vin de trop - ce ne sont là que quelques-unes des habitudes sournoises qui sabotent les efforts de perte de poids.
Pourtant, aussi vite que les calories peuvent s'accumuler, elles peuvent être soustraites. En prenant conscience de vos erreurs de régime - les façons subtiles dont les calories se glissent dans votre alimentation tout au long de la journée - vous pouvez perdre du poids.
Consultez notre liste d'erreurs de régime courantes que les gens font, et voyez si certaines vous semblent familières.
Erreur de régime n° 1 : courir jusqu'à l'arrivée
Il n'y a pas de récompense pour finir son repas en un temps record -- à moins que vous ne soyez un concurrent dans un concours de mangeurs de hot-dogs ! Nos emplois du temps surchargés ont conduit beaucoup d'entre nous à adopter l'habitude malsaine de manger rapidement.
"Nous devons adopter davantage l'habitude de manger tranquillement, à l'européenne, afin de pouvoir savourer nos aliments, goûter chaque bouchée et recevoir le signal de satiété avant de trop manger", explique Tara Gidus, MS, RD, porte-parole de l'American Dietetic Association.
Erreur de régime n°2 : sauter des repas.
Les recherches montrent que les personnes qui sautent le petit-déjeuner pèsent plus lourd que celles qui en mangent. Il existe une idée fausse selon laquelle sauter le petit-déjeuner - ou tout autre repas - permet d'économiser des calories. La vérité est que la plupart des personnes qui prennent moins de trois repas finissent généralement par consommer plus de calories au cours de la journée.
Efforcez-vous de prendre trois repas par jour. Commencez toujours votre journée par un petit-déjeuner sain, mais veillez à choisir judicieusement.
"Même un muffin allégé peut contenir jusqu'à 400 calories et 5 grammes de graisse", explique Joanne Lichten, PhD, RD, consultante en nutrition et auteur de Dining Lean.
Un petit-déjeuner sain doit contenir à la fois des protéines et des fibres. Un œuf, un morceau de pain grillé complet et un demi-pamplemousse ne contiennent que 250 calories et vous permettront de vous sentir rassasié jusqu'au déjeuner.
Erreur de régime n° 3 : trop de calories liquides
Les calories liquides provenant de l'alcool, des smoothies, du café avec crème et sucre, des jus sucrés, des thés et des sodas peuvent vraiment contribuer à la prise de poids. Selon une étude récente, les Américains tirent environ 21 % de leurs calories des boissons.
"Lorsque vous buvez des boissons, vous n'avez pas tendance à compenser en mangeant moins, car la plupart des boissons apaisent la soif et n'ont pas d'effet sur la faim", explique M. Gidus.
Remplacez les boissons riches en calories par de l'eau, du club soda, du lait écrémé, des jus de légumes et de petites portions de jus de fruits purs. Si vous buvez de l'alcool, faites-le avec modération et choisissez des boissons plus légères.
Voici le nombre de calories que contiennent les boissons les plus courantes :
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Bière légère de 12 onces : 110 calories
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Bière ordinaire de 12 onces : 160 calories
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Café de 8 onces avec crème et sucre : 30 calories
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5 onces de vin : 120-130 calories
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Vin mousseux de 6 onces : 80 calories
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Thé sucré de 16 onces : 160 calories
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Soda light de 12 onces : 0 calorie
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Un soda de 30 grammes : 150 calories
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Smoothie de 20 onces : 410 calories
Erreur de régime n°4 : les portions surdimensionnées.
" Nous nous sommes habitués à des portions énormes au restaurant, alors quand nous sommes à la maison, nous nous servons la même taille et nous pensons que c'est normal ", dit Lichten.
Les experts suggèrent quelques astuces pour vous aider à réduire vos portions :
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Laissez quelques bouchées dans votre assiette.
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Utilisez des assiettes et des bols plus petits.
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Vérifiez périodiquement vos portions à l'aide de tasses à mesurer.
Erreur de régime n°5 : choisir des compléments alimentaires malsains.
Non seulement la taille des portions a augmenté, mais nous avons aussi tendance à compléter nos salades "diététiques" et nos autres aliments préférés par des garnitures riches en graisses, comme le bacon, le fromage, les croûtons et les vinaigrettes crémeuses.
Et, dans les fast-foods, "le poulet grillé et les salades ne sont pas toujours meilleurs qu'un hamburger", note Mme Lichten. "Tout dépend de la taille et des garnitures".
Par exemple, le sandwich Tendergrill de Burger King avec une vinaigrette à la moutarde au miel contient 470 calories, alors que son Whopper Jr, avec de la moutarde au lieu de la mayonnaise, n'en contient que 290. Chez McDonalds, la salade César au poulet croustillant et à la vinaigrette crémeuse totalise 520 calories, tandis qu'un Quarter Pounder pèse 410 calories.
Erreur de régime n° 6 : manger sans réfléchir
" L'amnésie alimentaire " est le fait de porter sans le savoir la main à la bouche, généralement à partir d'un sac ou d'une boîte, devant la télévision, tout en lisant un livre. Cela peut aussi arriver à l'happy hour, ou lorsque vous finissez les dernières bouchées dans l'assiette de votre enfant.
"Résistez à la tentation de nettoyer votre assiette ou celle de quelqu'un d'autre", explique Mme Gidus. "Pensez à votre tour de taille plutôt qu'au gaspillage alimentaire".
Considérez les calories contenues dans les petites portions de certains de nos snacks préférés, et voyez à quelle vitesse elles peuvent s'additionner lorsque les portions sont multipliées :
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1 Twinkie : 150 calories
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12 M&Ms à la cacahuète : 125 calories
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1 once de frites : 88 calories
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1,5 trous de beignet : 100 calories
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3 baisers Hershey : 75 calories
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3 biscuits Oreo : 160 calories
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15 chips tortilla : 142 calories
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20 chips de pommes de terre : 162 calories
Et comment se débarrasser de cette habitude de manger sans réfléchir ?
"Tout d'abord, essayez de perdre l'habitude de toujours manger quelque chose pendant que vous êtes assis et que vous vous détendez", dit Gidus. "Essayez une tasse de thé, un verre d'eau, ou mâchez un chewing-gum sans sucre. Si vous avez envie d'une collation, sortez-la en portions du sac ou du récipient."
Révisé le 12 juillet 2007.
