Mangez pour booster votre énergie

Faites tourner votre moteur avec ces aliments énergisants.

Par Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Des archives du médecin

Avec la nouvelle année vient une nouvelle chance de devenir plus sain et de perdre ce poids une fois pour toutes. Plus facile à dire qu'à faire ! Nous commençons tous une nouvelle année avec de grandes attentes. Mais trop souvent, nous retombons dans nos vieilles habitudes au bout de quelques mois.

Cette année, pourquoi ne pas donner un nouveau départ à votre régime en mettant l'accent sur les aliments que vous devriez manger en plus grande quantité au lieu de vous concentrer sur les aliments à éviter ? En haut de votre liste, vous devriez trouver des aliments qui non seulement ont bon goût et sont bons pour la santé, mais qui sont aussi énergisants. C'est vrai, les aliments qui peuvent stimuler votre énergie.

Le timing est essentiel

Pour que les aliments vous donnent ce coup de fouet dont vous avez tant besoin, vous devez manger les bons au bon moment. Il n'y a rien de pire que de sauter des repas. Votre corps a besoin de carburant, tout comme une voiture. Si vous ne lui en fournissez pas, votre corps va décomposer le tissu musculaire pour en générer. Et votre objectif de perte de poids doit être d'augmenter la masse maigre brûlant des calories, pas de la perdre.

"Ne laissez jamais votre réservoir se vider", déclare Dan Benardot, PhD, RD, FACSM, chercheur en nutrition et professeur de nutrition à la Georgia State University d'Atlanta. "Il est très important de maintenir une glycémie normale, et la meilleure façon d'y parvenir est de manger toutes les quelques heures."

Cela vous aidera à maintenir le tissu musculaire - qui brûle plus de calories que le tissu adipeux - tout en mettant le proverbial zip dans votre démarche. Mais n'en faites pas trop. La suralimentation peut être tout aussi néfaste que la famine, prévient Benardot.

"L'ingestion de grandes quantités de nourriture stimule la production d'insuline et le dépôt de graisse", explique-t-il.

Le défi consiste à être prêt et à emporter avec soi des en-cas sains afin de ne pas rester longtemps sans carburant pour votre réservoir. Des combinaisons portables de glucides complexes et de protéines maigres - comme du fromage allégé et des craquelins de grains entiers, des fruits entiers et une poignée de noix, ou une barre granola allégée - sont d'excellents en-cas pour l'énergie. Rangez-les dans votre sac à main ou votre porte-documents pour les avoir toujours à portée de main.

Faites tourner le moteur

Les glucides, les protéines et les graisses contenus dans les aliments fournissent les calories nécessaires pour alimenter l'exercice et donner de l'énergie à votre corps. Contrairement à un mythe, les vitamines et les minéraux ne fournissent eux-mêmes aucune énergie. (Ils participent toutefois au processus de transformation des nutriments en carburant pour l'énergie et constituent un élément important d'une alimentation saine).

Les glucides sont la forme de carburant préférée de l'organisme car ils peuvent être rapidement convertis en glucose pour fournir de l'énergie. Manger une collation légère de glucides juste avant l'exercice est une bonne idée pour obtenir une énergie rapide.

Pour une énergie plus durable, mangez des protéines en même temps que les glucides afin de ralentir la vitesse à laquelle votre corps les absorbe. Mais veillez à ne pas inclure trop de graisses.

"Tout aliment contenant des calories vous donnera de l'énergie ; cependant, les aliments riches en graisses stimulent la production de sérotonine, [une substance chimique du cerveau] qui peut vous rendre léthargique et fatigué", selon Mme Benardot.

Ainsi, les repas mixtes qui contiennent de petites quantités de graisses saines, ainsi que des protéines et des glucides complexes, constituent la base d'une alimentation énergisante.

Aliments à haut indice d'octane

Les meilleurs aliments énergisants sont ceux qui sont riches en glucides complexes, en protéines, en antioxydants, en fibres, en vitamines, en minéraux et autres substances bénéfiques pour la santé. Combinez ces aliments avec de petites quantités de graisses saines pour obtenir un régime équilibré qui vous donnera de l'énergie toute la journée.

Voici quelques-uns des aliments énergisants qui feront du bien à votre corps. Tant que vous ne les consommez pas en excès, ces aliments vous feront vous sentir plus léger -- et plus inspiré pour bouger.

• Myrtilles

• Haricots

• Cantaloup

• Fraises

• Mangue

• Epinards

• Saumon

• Noix

• Thé

• Tomates

• Soja

• Produits laitiers à faible teneur en matières grasses

• Flocons d'avoine

• Grains entiers

• Agrumes

• Poivrons

• Patates douces

Commencez votre nouvelle année en mangeant plus souvent de petits repas sains, et voyez comme vous vous sentez mieux. Vous gagnerez en énergie, ce qui vous aidera à aborder chaque nouvelle journée avec un sentiment renouvelé d'optimisme et d'enthousiasme. Et qu'avez-vous à perdre, à part peut-être quelques kilos ?