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Ne serait-il pas agréable que chaque kilo de chocolat que vous mangez vous fasse perdre un kilo de graisse ? Eh bien, peut-être que le chocolat ne fera pas l'affaire, mais de nouvelles recherches montrent que certains aliments peuvent contribuer à vous faire mincir et même à vous faire perdre des kilos.
Une livre de carottes vous rassasiera, avec seulement quelques calories - ou vous pouvez manger une livre de cheeseburger, et vous prendrez du poids plus vite que vous ne pourrez sauter sur une balance, dit Elizabeth Somer, MA, RD, auteur de 10 Habits That Mess Up a Woman's Diet and Age-Proof Your Body. Les gens ne prennent pas de poids avec des carottes et des myrtilles ; il serait presque impossible d'en manger suffisamment, dit Somers. Nous nous rassasions du volume de la nourriture.
Mais n'ayez crainte, vous n'êtes pas voué à un régime constant de bâtonnets de carottes et de nourriture pour oiseaux. En fait, un large assortiment des bons aliments fins peut vous aider à perdre du poids. Les éléments clés à rechercher : Les aliments à forte teneur en eau, les aliments riches en fibres et le calcium. Tous ces éléments vous aideront à vous sentir rassasié plus longtemps et donc à manger moins de calories sur le long terme. Désolé, jusqu'à ce que Godiva commence à remplir ses truffes d'eau au lieu de crème au chocolat, elles ne feront pas partie de la liste. Mais beaucoup d'autres aliments succulents y figurent.
Une bonne règle à garder à l'esprit est d'éviter les aliments transformés, qui ont tendance à être plus riches en graisses et en sel. Si vous mangez de vrais aliments, peu transformés, par exemple des noix natures au lieu de celles qui sont traitées avec des matières grasses, ou du pain 100 % complet au lieu du pain blanc, cela seul vous aidera à gérer votre poids, dit Mme Somer.
Voici d'autres conseils sur les aliments qui vous aideront à perdre du poids.
Mangez votre eau C buvez vos repas
Il est important de bien s'hydrater pendant un régime. Les gens confondent souvent la soif avec la faim. Alors la prochaine fois que vous avez une fringale, buvez d'abord un verre d'eau pour vous assurer que vous avez vraiment faim.
Mais ce n'est pas la seule façon dont l'eau peut vous aider à perdre du poids. Si l'eau est incorporée dans les aliments, elle a tendance à nous rassasier, dit Mme Somer. La plupart des fruits et légumes sont composés de 80 à 90 % d'eau.
Un autre conseil :
Essayez un bol de soupe avant chaque repas. Assurez-vous qu'elle soit à base de bouillon et non de crème, précise Mme Somer. Elle suggère également de boire une boisson épaisse, comme le V8, avant le repas, afin de réduire les risques de suralimentation. Vous consommerez probablement moins de calories. Le riz brun ou les flocons d'avoine, qui ont incorporé l'eau en eux, fonctionnent également.
Chargez les fibres C Faites le plein avant de vous rassasier.
Les personnes qui consomment des céréales complètes ont plus de facilité à gérer leur poids, selon Mme Somer. Les fibres vous remplissent avant de vous faire grossir. Les grains entiers ont l'avantage supplémentaire d'être généralement moins caloriques que les grains et les glucides raffinés (pensez à la farine blanche).
La plupart des Américains consomment moins de la moitié des 30 à 35 grammes de fibres que la plupart des organismes de santé recommandent pour les adultes. La teneur élevée en fibres de la plupart des fruits et légumes en fait de bonnes sources d'aliments qui font maigrir C de plus, ils sont comparativement faibles en calories. Que pouvez-vous faire d'autre ?
Recherchez les pains portant la mention "100 % blé complet" pour être sûr d'obtenir le bon produit. Anns 10-Step Diet, A Simple Plan for Permanent Weight Loss & Lifelong Vitality, recommande également d'intégrer à votre alimentation des haricots tels que le soja, les lentilles, les pois chiches et les haricots noirs. Ils sont riches en fibres et en protéines et vous permettront donc de rester rassasié plus longtemps, dit Kulze.
Vous avez du lait ? Le calcium combat la graisse
Les données préliminaires suggèrent que si une personne suit déjà un régime pauvre en graisses, avec des portions contrôlées, et qu'elle consomme trois portions de lait écrémé par jour, elle perd plus de poids qu'une personne qui mange le même nombre de calories mais qui ne consomme pas de lait, dit Somer. La théorie est que le calcium peut inhiber le stockage des graisses, et il semble que la perte de poids provienne principalement de l'abdomen.
Bien que la recherche ne soit pas encore concluante, Somer souligne que le lait est de toute façon nécessaire pour les os et qu'il ne peut donc pas faire de mal. Les recherches ont porté strictement sur l'alimentation, et non sur les compléments, donc même si vous prenez des compléments de calcium, vous devez aussi en boire.
Selon une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition de décembre 2000, les femmes qui ont obtenu la plus grande quantité de calcium à partir d'aliments laitiers ont perdu le plus de poids et de graisse corporelle sur deux ans, même si elles n'ont pas modifié leurs habitudes d'exercice. Bien que le niveau de calcium recommandé pour les jeunes femmes soit de 1 200 à 1 500 milligrammes par jour, l'étude a montré que l'apport quotidien en calcium de la femme moyenne était inférieur à 800 milligrammes par jour.
Voici les niveaux de calcium recommandés pour les adultes par l'USDA :
De 9 à 18 ans : 1 300 mg
De 19 à 50 ans : 1 000 mg
51 ans et plus : 1 200 mg
Soy Good C L'autre source de calcium
Vous n'aimez pas le lait ? Vous pouvez peut-être tirer des avantages similaires du soja (et non, on ne parle pas de sauce soja ici.) Un article paru dans l'American Journal of Clinical Nutrition en décembre 2002 affirme que le soja contient plusieurs des mêmes propriétés que le calcium. Restez à l'écoute pour d'autres études. En attendant, mangez votre tofu !
Les noix sont bonnes pour les graisses, les fibres et les protéines.
Oui, les noix sont riches en calories, mais elles sont aussi une excellente source de protéines, de fibres et de bonnes graisses (monoinsaturées) -- qui peuvent toutes contribuer à la perte de poids. Selon Mme Somer, une petite poignée (10 à 12 noix) de noix ou d'amandes peut vous aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, de cancer et de diabète. Essayez d'en mettre dans votre salade, avec un fruit ou dans vos céréales.
