2021 plus sain : Ces astuces aident Bill à contrôler son alimentation.

Ce billet paraît dans le cadre de notre série Healthier 2021, dans laquelle nous suivons trois membres de l'équipe de médecins qui s'efforcent d'améliorer leur santé cette année. Vous pouvez suivre leurs parcours ici.

Par Bill Kimm

J'aime la nourriture. Je veux dire, je l'aime vraiment. La nourriture me réconforte et j'aime manger. Cela a commencé dès mon plus jeune âge et, aussi loin que je me souvienne, j'associe les pensées heureuses et les bons sentiments à la nourriture. Il y a quelque chose dans le goût de la nourriture qui m'apporte tant de joie et de plaisir. J'aime la cuisine de ma femme, j'aime aller au restaurant, j'aime la nourriture.

Ce ne serait peut-être pas si grave si je pouvais me contrôler et contrôler la quantité de nourriture que je mange. Je me souviens qu'à l'adolescence, mes parents me qualifiaient en plaisantant de poubelle humaine, car je consommais tout ce qui n'était pas dans leur assiette ou dans celle de mes frères. À l'adolescence et dans la vingtaine, un repas économique dans les fast-foods ne suffisait pas, et je commandais un deuxième hamburger ou des burritos supplémentaires parce que j'aimais le goût de tout cela.

Malheureusement, en vieillissant, ces mauvaises habitudes n'ont jamais disparu. J'aime toujours un bon steak - et nous parlons d'une portion de 12 onces. (Ne me tentez même pas avec une portion de 4 onces !)? Un double cheeseburger est TOUJOURS meilleur qu'un simple. Du pop-corn gratuit au cinéma (oh, comme ça me manque de voir des films) ? Oui, je vous en prie ! Et ne me lancez pas sur les desserts et les sucreries.

Parce que j'aime tellement manger, c'est devenu une béquille pour mes émotions. Je m'ennuie ? Va chercher des chips dans le garde-manger ! Stressée ? Les cookies vont calmer ces nerfs ! Triste ? De la crème glacée ! (Toujours la crème glacée !)

Je dis tout cela parce que je réalise que c'est la raison pour laquelle je suis là où je suis aujourd'hui. J'ai 46 ans et je pèse 246 livres. Pour un IMC sain à ma taille, je devrais peser environ 180 livres (et cela flirte avec la ligne santé/excédent de poids). Pour tout vous dire, à mon âge, je n'ai pas envie d'arrêter complètement de manger mes aliments préférés et délicieux. Mais je sais que je dois au moins les limiter. Malheureusement, je n'ai pas beaucoup de volonté ? C'est pourquoi j'ai besoin de développer des stratégies pour m'aider.

Mon amie Sara est diététicienne, et elle m'a donné deux conseils faciles et étonnamment efficaces.

1. Mangez dans une assiette plus petite. C'est étonnant de voir à quel point manger est en fait un acte mental. Lorsque j'utilise une assiette à dîner, je la remplis parce que c'est ce que je suis censée faire. Eh bien, cela conduit à des portions plus grandes et à une suralimentation juste parce que c'est dans mon assiette. (Et qui n'a pas appris à nettoyer son assiette quand il était enfant dans les années 80 !) En utilisant une assiette à salade, je remplis toujours l'assiette, mais avec des portions beaucoup plus petites, et croyez-le ou non, quand j'ai fini, mon cerveau pense, j'ai mangé une assiette entière de nourriture, je suis satisfait. Je suis stupéfait de voir à quel point cela fonctionne, mais c'est vraiment le cas. Je ne me ressers pas, même si je mange moins, parce que mon cerveau pense que j'ai mangé plus qu'il ne fallait. Et en parlant de restes

2. Rangez tous les restes AVANT de manger. J'aime tellement ce simple conseil ! Je me ressers souvent pour deux raisons : La nourriture est délicieuse et il est facile d'en trouver d'autres. En rangeant tous les restes dans des récipients et dans le réfrigérateur avant de manger, quand j'ai fini, c'est trop de travail de tout sortir juste pour quelques bouchées de plus. De plus, si tous les aliments sont rangés, mon cerveau se dit que le dîner est terminé. Il n'y a plus de nourriture à déguster. C'est un truc si simple, et ça marche vraiment.

Ces deux changements faciles m'ont permis de manger plus sainement et de réduire considérablement mon apport calorique. Il y a quelques semaines, Mark, un autre blogueur de Healthier 2021, a proposé une troisième astuce géniale que j'ai également ajoutée, à savoir demander immédiatement une boîte lorsque vous mangez à l'extérieur et jeter la moitié de votre repas avant de commencer à manger.

J'aime le goût de la nourriture, et cela ne va pas changer miraculeusement (et je ne le veux pas, j'aime la nourriture !). Je dois donc trouver des astuces pour résister à la tentation de trop manger. Ces astuces fonctionnent pour moi, et je serais ravie d'entendre parler d'astuces qui fonctionnent pour vous. Envoyez-les moi !

Bill est le directeur principal de la stratégie de contenu financé chez doctor. Cela fait plus de 15 ans qu'il essaie de trouver un équilibre entre son poids, l'exercice physique et son bien-être général. À l'approche de la cinquantaine, Bill comprend combien il est important de garder de bonnes habitudes et de mieux prendre soin de soi. Il a le soutien de sa femme et de ses deux enfants (âgés de 22 et 15 ans) et espère que ce blogue humanise les difficultés de la perte de poids à l'âge mûr et offre de l'espoir à ceux qui vivent la même expérience. Pour en savoir plus sur son parcours, suivez-le sur Instagram @billkimm et sur TikTok @billkimm3.