Au fil des ans, le poids du corps humain a eu tendance à augmenter. Une partie de cette évolution peut être attribuée à des changements positifs, comme l'accès constant à une nourriture suffisante. Mais d'autres facteurs ont été liés à une prise de poids excessive, comme les aliments fortement transformés dont la concentration en sucres et en graisses est supérieure à ce dont votre corps a besoin.
Est-il de plus en plus difficile de perdre du poids ?
Un nombre croissant de personnes constatent que leur poids est supérieur à la fourchette qui serait généralement considérée comme saine. Plus de 42 % des Américains sont considérés comme obèses, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Les experts s'efforcent de comprendre pourquoi les gens ont du mal à perdre du poids, même lorsqu'ils le souhaitent ?
Certains chercheurs suggèrent la possibilité que des produits chimiques présents dans des produits courants puissent contribuer à l'obésité. Ces produits chimiques peuvent affecter les hormones humaines et modifier la façon dont notre corps fabrique, stocke et utilise les graisses. Les experts appellent ces produits chimiques des obésogènes.
Comment fonctionnent les obésogènes
Dans le passé, les experts pensaient que la prise de poids résultait du fait de manger plus de calories que ce dont le corps avait besoin pour fonctionner. L'énergie excédentaire provenant des aliments est stockée dans notre corps sous forme de graisse, l'idée est donc que manger plus que ce dont on a besoin entraîne une prise de graisse. Ces dernières années, les médecins ont constaté que, parfois, les personnes qui modifient leur alimentation et leur niveau d'activité ne perdent toujours pas de poids.
L'une des explications possibles de cette incapacité à perdre des kilos superflus réside dans les changements métaboliques causés par l'exposition à des produits chimiques. Depuis plusieurs décennies, les chercheurs ont remarqué que les animaux de laboratoire prennent du poids lorsqu'ils sont exposés à des substances spécifiques. Les scientifiques se rendent compte aujourd'hui que ces substances sont des perturbateurs endocriniens, ce qui signifie que ces produits chimiques affectent la fonction normale des hormones chez les animaux et les personnes ?
Les premières recherches suggèrent que les obésogènes affectent votre corps de plusieurs façons, notamment : ?
Augmentation des cellules graisseuses. Certains obésogènes peuvent inciter votre organisme à fabriquer de nouvelles cellules graisseuses. Dans certains cas, les nouvelles cellules peuvent être anormalement grosses. Cela permet à la graisse de s'accumuler dans votre corps, entraînant une prise de poids. Les recherches à ce sujet ne sont pas concluantes, et les scientifiques continuent d'étudier ce processus chez l'homme et l'animal ?
Blocage de la combustion des graisses. Les obésogènes peuvent perturber le mode de fonctionnement habituel des cellules graisseuses et les empêcher de libérer les graisses stockées. Si votre corps ne peut pas accéder aux graisses pour les utiliser comme énergie, les réserves de graisse ne diminueront jamais. Cela peut expliquer pourquoi le fait de changer d'alimentation et de faire de l'exercice n'a aucun effet sur la quantité de graisse présente dans l'organisme. Des recherches sur ce processus sont en cours pour mieux comprendre comment les obésogènes limitent la perte de graisse ?
Modification de l'appétit. Certains obésogènes peuvent affecter l'hypothalamus, la partie du cerveau qui contrôle l'appétit. L'hypothalamus libère des hormones qui signalent la faim et d'autres hormones qui vous indiquent quand vous êtes rassasié. Dans des études sur les animaux, certains produits chimiques ont affecté ce processus. Les animaux ont montré une tendance à manger de manière compulsive et à ne pas s'arrêter même s'ils n'avaient plus faim. Cela peut aussi arriver aux humains.
Types d'obésogènes
Les scientifiques ont identifié pas mal de produits chimiques qui pourraient être des obésogènes, mais les recherches ne sont pas encore concluantes. Certaines de ces substances sont déjà interdites en raison de préoccupations sanitaires. D'autres sont couramment utilisées dans la fabrication, l'agriculture et les biens de consommation.
Phytoestrogènes. Les phytoestrogènes sont présents dans les produits alimentaires, notamment le soja, les lentilles et les pois chiches.
Organoétains. Ces produits chimiques sont des fongicides. Ils sont utilisés dans le traitement du bois pour les matériaux de construction.
Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Les HAP sont des sous-produits de la combustion de certains types de carburant. Ils entraînent une pollution de l'air...
Le bisphénol A (BPA). Le BPA et les produits chimiques similaires sont utilisés dans les plastiques. On les trouve dans les récipients pour aliments et boissons. ?
Les éthers diphényliques polybromés (PBDE). Les PBDE sont des retardateurs de flamme. Ils sont utilisés pour traiter des matériaux tels que les tissus ou les meubles afin de les rendre moins susceptibles de prendre feu. ?
Les phtalates. Les phtalates sont des agents plastifiants. On les trouve dans les cosmétiques, les médicaments et les peintures....
Parabens. Les parabens sont des conservateurs que l'on trouve dans les aliments, les produits en papier et les médicaments.
Pesticides. Les pesticides utilisés dans les industries agricoles peuvent avoir des effets obésogènes. ?
Alkylphénols. Il s'agit d'un type de tensioactif et d'épaississant utilisé dans de nombreux biens de consommation, comme le caoutchouc ou la peinture.
Il existe des preuves que certains médicaments peuvent avoir un effet obésogène. Les thiazolidinediones, les antipsychotiques atypiques, les antihistaminiques et les antidépresseurs peuvent avoir des effets qui entraînent une prise de poids ou une difficulté à perdre du poids.
Considérations relatives à votre santé
Les chercheurs ne disposent pas de résultats concluants des études sur les effets des obésogènes. De nombreuses questions se posent encore sur les obésogènes et leurs effets sur les êtres humains. Si vous êtes préoccupé par l'exposition aux obésogènes, vous pouvez modifier votre mode de vie pour vous protéger. ?
Prudence pendant la grossesse. Il existe des preuves que les obésogènes peuvent affecter les bébés pendant qu'ils sont dans l'utérus. Éviter les obésogènes pendant la grossesse peut aider votre bébé.
Ingrédients. La plupart des aliments et de nombreux produits ménagers comportent une liste d'ingrédients sur leur emballage. Vous pouvez les consulter pour obtenir plus d'informations sur les obésogènes que peuvent contenir les aliments ou les produits d'hygiène personnelle ?
L'emballage. Certains experts suggèrent que le fait d'éviter les emballages en plastique peut réduire votre exposition aux obésogènes. En outre, vous pouvez limiter votre manipulation de certains types de papier, comme le papier des reçus imprimés. Ils peuvent être traités avec des revêtements de type plastique à base de BPA.
La pollution atmosphérique. Vous pouvez limiter la quantité de pollution atmosphérique qui entre dans votre maison en enlevant vos chaussures lorsque vous êtes à l'intérieur. L'utilisation de filtres HEPA et le passage fréquent de l'aspirateur peuvent également être utiles.
