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"Mangez ce que vous voulez, quand vous voulez, et regardez les kilos disparaître !" Vous en avez entendu parler, vous les avez peut-être même essayés : des régimes à l'apparence miraculeuse qui prétendent faire fondre les kilos avec un minimum d'effort. Il existe des centaines de ces régimes rapides, du régime pamplemousse au régime détox en passant par le régime "homme des cavernes". Mais comment distinguer les plans de perte de poids légitimes des régimes qui ne fonctionnent pas (du moins à long terme) ?
L'une des raisons pour lesquelles il est si difficile de faire la différence est que même les pires régimes sont susceptibles d'entraîner une perte de poids, du moins au début. Mais, selon les experts, il ne sert pas à grand-chose de perdre du poids si celui-ci revient aussitôt.
"Ne vous laissez pas berner en pensant que c'est grâce à un aliment, une pilule ou une potion magique. Ce qui fait perdre du poids, c'est de manger moins de calories que l'on en brûle", explique Dawn Jackson-Blatner, RD, porte-parole de l'American Dietetic Association (ADA). "Les régimes farfelus et déséquilibrés font perdre du poids parce qu'il s'agit essentiellement de régimes hypocaloriques".
Après quelques semaines d'un régime irréaliste, les personnes au régime deviennent généralement frustrées et abandonnent. Cela entraîne un sentiment d'échec qui peut contribuer à les renvoyer directement à leur mode de vie malsain.
"Non seulement les régimes à la mode ne parviennent pas à produire une perte de poids à long terme, mais ils peuvent conduire à la privation, à la prise de poids et au découragement", explique Michelle May, MD, auteur de Am I Hungry?What to Do When Diets Don't Work. "En d'autres termes, votre situation est souvent pire qu'avant de commencer."
Les pires régimes de tous les temps
Les experts qui ont parlé à doctor ont identifié ces 5 types de régimes qui ont peu de chances de produire des résultats à long terme pour la plupart des gens :
1. Les régimes qui ne se concentrent que sur quelques aliments ou groupes d'aliments.
(comme le régime soupe aux choux, le régime pamplemousse, les régimes végétaliens stricts, les régimes crudivores et de nombreux régimes pauvres en glucides). Méfiez-vous de tout régime qui exclut des groupes alimentaires entiers. Selon Andrea Giancoli, MPH, RD, porte-parole de l'ADA, les gens doivent se nourrir à partir d'une variété de groupes alimentaires pour obtenir tous les nutriments dont ils ont besoin.
David Katz, MD, de l'université de Yale, auteur de The Flavor Point Diet, affirme que si les régimes restrictifs sont efficaces au début, ils échouent sur le long terme. Il est possible de perdre du poids avec des régimes qui se concentrent sur un seul aliment (comme la soupe aux choux), mais combien de soupe aux choux une personne peut-elle manger ? Très vite, vous vous lassez de manger les mêmes aliments tous les jours, et les envies de manger vos aliments préférés vous ramènent à votre ancien comportement alimentaire.
N'oubliez pas que tous les aliments peuvent, avec modération, faire partie d'un mode de vie sain, même le bacon, la crème glacée de qualité supérieure et les chips. Et lorsque les régimes interdisent certains aliments et que les personnes qui les suivent imaginent une vie sans leurs friandises préférées, ces régimes échouent généralement. "Chaque fois que l'on restreint un certain aliment, cela déclenche des envies de manger le fruit défendu et met en place un cycle de restriction et de frénésie", explique Mme Blatner.
Et qu'en est-il des régimes restrictifs qui offrent un "cheat day" gratifiant ? May les qualifie d'"absurdes".
"Cela n'a tout simplement aucun sens d'essayer d'être parfait (quoi que ce soit) du dimanche au vendredi tout en étant obsédé par tout ce que vous allez manger le samedi", dit-elle.
2. Les régimes "détox"
(comme le Master Cleanse, le Hallelujah Diet et le Martha's Vineyard Diet Detox). Les régimes extrêmes nécessitant des procédures telles que des purges du foie, des nettoyages corporels, des colonisations, des injections d'hormones et autres sont très suspects, selon les experts.
"Toutes les purges et les nettoyages sont de pures absurdités, inutiles, et il n'existe aucune base scientifique pour ces recommandations", déclare Pamela Peeke, MD, correspondante médicale en chef pour la chaîne Discovery Health. "Votre corps est bien équipé d'organes, tels que le foie et les reins, et du système immunitaire, pour se débarrasser des toxines potentielles et fait un excellent travail de nettoyage sans avoir besoin de rinçages ou de nettoyages."
3. Les régimes avec des aliments ou des ingrédients " miracles ".
(comme les suppléments, l'eau fructueuse, l'orange amère, le thé vert, le vinaigre de cidre de pomme). Les personnes au régime sont toujours à la recherche de l'aliment, de la pilule ou de la potion qui les aidera à perdre du poids, mais malheureusement, ces ingrédients miracles n'existent pas. "Aucun aliment ou groupe d'aliments consommés ensemble ou à un certain moment de la journée n'a d'impact sur la perte de poids", note May.
Méfiez-vous de tout plan qui recommande une étagère pleine de suppléments, d'enzymes ou de potions (surtout si vous les achetez auprès de l'auteur du livre de régime ou de la société).
"Vous n'avez pas besoin de suppléments coûteux", dit Blatner. "Si vous voulez prendre une multivitamine une fois par jour pour une assurance nutritionnelle, c'est très bien, mais sinon, nous vous recommandons d'obtenir vos nutriments à partir des aliments."
4. Le jeûne et les régimes très pauvres en calories.
(comme le régime végétalien " Skinny ", le régime Hollywood et le Master Cleanse). Le jeûne est une tradition culturelle et religieuse depuis des siècles, et c'est très bien pour un jour ou deux, mais jeûner pour perdre du poids est contre-productif, explique Giancoli.
"Lorsque vous ... consommez trop peu de calories, votre corps pense qu'il est affamé et ajuste le métabolisme", explique-t-elle. "Mais lorsque vous recommencez à manger normalement, votre métabolisme ne se réajuste pas et vous avez donc besoin de moins de calories qu'avant - autrement connu sous le nom de syndrome du yo-yo."
Pire, la perte de poids pendant un jeûne est généralement une combinaison de graisse, de liquide et de muscle, mais les kilos repris seront probablement tous des graisses. Vous n'êtes pas encore convaincu ? Giancoli affirme que vous ne vous sentirez pas bien et que vous n'aurez pas beaucoup d'énergie pour pratiquer une activité physique pendant le jeûne.
Et qu'en est-il des régimes très hypocaloriques ? Mme Blatner affirme que les régimes promettant des pertes de plus d'un demi à un kilo par semaine ne sont tout simplement pas réalistes.
"Lorsque vous voyez des livres de régime vanter des pertes de 5, 10 ou 15 livres en peu de temps, ce n'est pas réaliste", dit Blatner. Selon la quantité de poids que vous avez à perdre, il se peut que vous subissiez une perte d'eau initiale. Mais avec le temps, la perte de poids s'établit en moyenne à environ une livre par semaine, dit-elle.
5. Les régimes qui semblent trop beaux pour être vrais
(comme The Weight Loss Cure "They" Don't Want You to Know About.) Si cela semble trop beau pour être vrai, c'est probablement le cas. Les plans de régime qui prétendent détenir un " secret ", qui font des déclarations spectaculaires à l'encontre d'autorités sanitaires respectées ou qui font des recommandations qui contredisent celles des organisations scientifiques sont suspects.
Trouver un régime qui fonctionne
Il n'existe pas de taille unique en matière de régime alimentaire, et il est essentiel d'en trouver un qui corresponde à votre mode de vie. Le meilleur régime est celui que vous pouvez suivre à long terme de manière sûre et réaliste, tout simplement.
"Il doit être suffisamment souple pour s'adapter à votre vie réelle et doit encourager une alimentation plus saine en mettant l'accent sur l'équilibre, la variété et la modération", explique Mme May. "J'encourage mes patients à prendre plaisir à manger chaque jour les aliments qu'ils aiment, en pleine conscience et avec modération."
En fait, le meilleur "régime" peut ne pas être un régime du tout, dit Katz.
"Oubliez les "régimes" et pensez plutôt à des stratégies pour satisfaire votre faim avec moins de calories", dit-il. "Manger plus de fruits, de légumes, de céréales complètes et de protéines maigres peut vous aider à gérer votre appétit."
Blatner recommande d'utiliser les livres de régime comme un modèle lâche pour les conseils, les stratégies et les idées de comportement. Ou alors, économisez votre argent et suivez l'approche en trois étapes qu'elle utilise avec ses propres clients en perte de poids :
Faites l'inventaire de ce que vous faites actuellement et identifiez votre "maillon faible". "La plupart des gens savent immédiatement où ils sont vulnérables -- grignotage à 15 heures, portions monstrueuses, trop d'alcool, (une) envie insatiable de sucreries, ou grignotage toute la journée", dit-elle. Katz suggère d'essayer d'identifier ce qui a conduit à votre prise de poids et d'y remédier. Par exemple, si vous mangez trop à cause du stress, envisagez de suivre un cours de gestion du stress. Élaborez une stratégie pour vous attaquer aux domaines dans lesquels vous êtes vulnérable afin de vous mettre en situation de réussite.
Identifiez un à trois petits changements que vous pouvez faire dès maintenant dans vos habitudes alimentaires et sportives. "Même s'ils veulent des résultats rapides, cette méthode s'est avérée sûre, efficace et durable à long terme", explique Blatner.
Réévaluez dans quelques semaines pour voir si vos changements fonctionnent ; puis faites encore quelques petits changements. " Il faut environ 12 semaines pour que vous constatiez des progrès, et c'est à peu près le moment où vous devriez intégrer quelques changements supplémentaires afin de continuer à pousser la barre ", explique Blatner.
