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11 février 2010 -- Comme si les gens avaient besoin d'une autre raison d'aimer le chocolat, la voici : Manger un peu de chocolat chaque semaine peut non seulement réduire le risque d'avoir un accident vasculaire cérébral, mais aussi le risque d'en mourir.
Une nouvelle analyse des recherches récentes sur le chocolat et le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC) a révélé qu'au moins deux grandes études suggèrent que le chocolat a des effets bénéfiques sur la santé en réduisant le risque d'AVC. Les résultats seront présentés en avril lors de la réunion annuelle de l'Académie américaine de neurologie à Toronto.
La première étude a révélé que 44 489 personnes qui mangeaient une portion de chocolat par semaine avaient 22 % moins de risques de subir un accident vasculaire cérébral que les personnes qui ne mangeaient pas de chocolat.
La deuxième étude a montré que 1 169 personnes qui mangeaient 50 grammes de chocolat une fois par semaine avaient 46 % moins de risques de mourir après un AVC que les personnes qui n'en mangeaient pas.
Une troisième étude incluse dans l'examen n'a trouvé aucune association entre la consommation de chocolat et le risque de décès par AVC.
Selon les chercheurs, le chocolat, en particulier le chocolat noir, est riche en antioxydants appelés flavonoïdes, dont il a été démontré qu'ils présentent un certain nombre d'avantages pour la santé.
"D'autres recherches sont nécessaires pour déterminer si le chocolat réduit réellement le risque d'accident vasculaire cérébral ou si les personnes en bonne santé sont simplement plus susceptibles de manger du chocolat que les autres", a déclaré la chercheuse Sarah Sahib, BScCA, de l'Université McMaster à Hamilton, en Ontario, dans un communiqué de presse.
