Vous savez qu'elles sont bonnes pour la santé, mais que savez-vous d'autre sur ce fruit populaire ? Découvrez-le grâce à ce quiz destiné aux médecins.
Le bananier est :
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Un arbre
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Un buisson
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Une herbe
Le bananier est :
Correct ! Vous avez répondu :
Les plantes, qui peuvent atteindre jusqu'à 30 pieds de haut, ont une tige souterraine au lieu de racines. De plus petites tiges, appelées drageons, poussent à partir de la principale. Lorsqu'un bananier porte des fruits, la tige principale meurt et un autre surgeon pousse à sa place.
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Le tronc d'un bananier est constitué de :
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Feuilles
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Pétales
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Bois
Le tronc d'un bananier est constitué de :
Correct ! Vous avez répondu :
Des feuilles superposées et étroitement enroulées forment le tronc robuste de la plante. Appelé pseudo-tige, il peut soutenir une canopée de plus de 20 grandes feuilles et un régime de bananes de 100 livres.
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Les bananes ont beaucoup de :
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Iron
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Potassium
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Vitamine D
Les bananes contiennent beaucoup de :
Correct ! Tu as répondu :
Ce minéral fait beaucoup de choses pour vous, comme aider à maintenir votre pression artérielle stable et aider vos muscles à fonctionner comme ils le devraient. Il peut également réduire vos chances de souffrir de calculs rénaux et aider à prévenir la perte osseuse lorsque vous vieillissez. Les pommes de terre, les tomates et les légumes verts à feuilles comme les épinards sont d'autres bonnes sources de potassium.
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Le potassium contenu dans les bananes est légèrement radioactif.
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True
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Faux
Le potassium des bananes est légèrement radioactif.
Correct ! Tu as répondu :
Mais c'est une quantité infime, et il ne reste dans votre corps que quelques heures. Il faudrait en manger plusieurs centaines pour recevoir autant de radiations qu'avec une seule radio du thorax.
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Une banane typique contient cette quantité de graisse :
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Moins d'un gramme
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5 grammes
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10 grammes
Une banane typique contient cette quantité de graisse :
Correct ! Vous avez répondu :
C'est difficile de trouver plus faible en gras qu'une banane. Une banane de taille moyenne contient environ 105 calories, sans sodium ni cholestérol.
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Les bananes mûres contiennent beaucoup d'amidon.
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True
-
Faux
Les bananes mûres contiennent beaucoup d'amidon.
Correct ! Vous avez répondu :
Les bananes vertes contiennent beaucoup d'amidon. Mais lorsqu'elles mûrissent, cela se transforme en sucre. Si une banane moyenne mûre contient environ 14 grammes de sucre, elle contient également des fibres, qui aident votre corps à absorber le sucre plus lentement.
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Les bananes deviennent plus vite mûres si on les conserve :
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Sur un rebord de fenêtre
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Dans un sac en papier
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Dans le réfrigérateur
Les bananes deviennent plus vite mûres si on les garde :
Correct ! Vous avez répondu :
Quand une banane mûrit, elle libère une enzyme appelée éthylène. C'est un gaz qui la rend plus douce et plus sucrée - et qui fait passer la peau du vert au jaune puis au brun. Mettre les bananes dans un sac piège l'éthylène et accélère le processus.
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Les peaux de banane peuvent aider à cicatriser les plaies en :
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Faire circuler le sang dans la zone concernée
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Tuer les bactéries
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Aider le sang à coaguler plus rapidement
Les peaux de banane peuvent aider à guérir les blessures en :
Correct ! Vous avez répondu :
Dans les îles du Pacifique, les gens pilaient les peaux et les utilisaient comme bandages. Il s'avère qu'il y avait quelque chose dans cette pratique - les scientifiques ont découvert que les pelures ont un effet antibiotique.
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Lequel de ces aliments est le cousin plus gros et plus amidonné de la banane ?
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Durian
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Plantain
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Fruit à pain
Lequel d'entre eux est le cousin plus gros et plus amidonné de la banane ?
Correct ! Tu as répondu :
Elles ressemblent à des bananes surdimensionnées, mais elles ne sont pas aussi sucrées, et leur texture ressemble beaucoup à celle des pommes de terre. Bien que vous les ayez peut-être déjà mangées coupées en tranches et cuites comme des chips ou frites et servies en dessert, une façon plus saine de les consommer est de les utiliser comme légumes féculents pendant les repas.
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Quelle est la plus grande menace pour les bananiers ?
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Érosion du sol
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Un champignon
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Charançon du bananier
Quelle est la plus grande menace pour les bananiers ?
Correct ! Tu as répondu :
Une souche d'une maladie appelée flétrissure fusarienne attaque les feuilles du bananier, et son effet a été important sur le type de banane que l'on trouve dans la plupart des épiceries (Cavendish). Les scientifiques essaient de trouver des moyens d'arrêter cette souche, qui a commencé en Asie et s'est répandue dans certaines régions d'Afrique.
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