Cuisiner confortablement avec la PR
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Quelques modifications de la configuration de votre cuisine peuvent empêcher la PR de gâcher votre plaisir de cuisiner. Commencez par trouver un tabouret solide et à la bonne hauteur pour vous asseoir devant votre comptoir ou votre cuisinière. Désormais, vous n'aurez plus à rester debout pendant que vous hachez ou remuez.
Utilisez un grille-pain four
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Lorsque c'est possible, faites vos cuissons, grillades et réchauffages dans un grille-pain four ou un micro-ondes de comptoir. Vous épargnerez ainsi à vos articulations le stress de se baisser pour utiliser un four traditionnel ou de se lever pour utiliser un micro-ondes en hauteur.
Suspendez vos casseroles et vos poêles
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Évitez de vous pencher en rangeant à hauteur de bras les objets que vous utilisez le plus. Au lieu de vous accroupir pour sortir les casseroles des armoires, accrochez-les à des crochets muraux ou à un support au plafond.
Rangez les ingrédients à portée de main
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Conservez l'huile de cuisson, les assaisonnements et les autres ingrédients courants sur votre comptoir ou placez-les sur un plateau tournant pour qu'ils soient toujours à portée de main. Rangez le sucre, la farine, le café et le thé sur le comptoir dans des récipients dont les couvercles se soulèvent facilement.
Adoptez des ustensiles ergonomiques
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Quelques ustensiles de cuisine bien conçus peuvent faire une grande différence. Un couteau ergonomique avec un grand manche vous permet d'utiliser le poids de votre corps pour trancher au lieu de votre main ou de votre poignet. Les manches rembourrés rendent les spatules et autres ustensiles plus confortables à saisir. Les casseroles et poêles à deux poignées sont indispensables. Répartir le poids sur les deux mains facilite le portage.
Optez pour l'électricité
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Les mouvements répétés pour hacher, émincer ou mélanger peuvent être difficiles pour vos articulations. Laissez les petits appareils électriques faire une partie du travail à votre place. Un mixeur à immersion ou un mixeur à main pour boissons peuvent vous permettre de fouetter rapidement et sans douleur. Un robot ménager est parfait pour hacher et râper. Et un ouvre-bocal électrique vous évite de devoir tordre les couvercles.
Tenez votre réfrigérateur en laisse
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Si vous avez du mal à ouvrir la porte de votre réfrigérateur, attachez une écharpe ou une laisse autour de la poignée et nouez-la en cercle. Accrochez votre bras dans la boucle et tirez sur la porte pour l'ouvrir avec le haut de votre corps.
Remplir les pots, tasse par tasse
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Lorsque vous devez remplir une casserole, posez-la sur la cuisinière à vide. Utilisez une tasse à mesurer ou un pichet pour transférer l'eau de l'évier en quantités que vous pouvez gérer. Si votre évier est éloigné de votre cuisinière, placez votre casserole sur un support à plantes roulant. Faites-le rouler jusqu'à l'évier, remplissez-le tasse par tasse, puis faites-le rouler jusqu'à la cuisinière.
Utilisez une mijoteuse
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Ne passez pas beaucoup de temps debout au-dessus de la cuisinière pour préparer des repas. Laissez une mijoteuse faire le travail à votre place. Ajoutez des légumes congelés prétranchés, de la viande, du liquide et de l'assaisonnement. Vous n'aurez plus besoin de cuisiner jusqu'à ce que votre repas chaud soit prêt.
Laver la vaisselle à la main
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Oubliez toutes ces flexions pour charger et décharger un lave-vaisselle. Lavez votre vaisselle à la main et laissez l'eau chaude soulager vos articulations. Placez la vaisselle propre dans un casier pour qu'elle sèche à l'air libre, vous n'aurez pas à l'essuyer.
Cuisinez une fois, mangez deux fois
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Chaque fois que vous cuisinez, doublez les ingrédients pour avoir un deuxième repas à congeler. Cela vous donne une solution facile pour les jours où vos articulations sont particulièrement douloureuses -- ou lorsque vous avez simplement envie d'une soirée sans cuisine.
