Manger comme un homme des cavernes pourrait-il aider votre polyarthrite rhumatoïde ?
Il n'existe pas de régime alimentaire spécifique dont il est prouvé qu'il aide à lutter contre la polyarthrite rhumatoïde. Mais certaines personnes affirment qu'une forme stricte du régime paléo soulage leurs articulations douloureuses. Il s'agit du protocole paléo auto-immun ou PAI. L'idée est d'inonder votre corps d'aliments riches en nutriments et d'éviter ceux qui pourraient aggraver votre état.
Si vous envisagez sérieusement de modifier votre régime alimentaire, parlez-en d'abord à votre médecin. La PR et les médicaments qui la traitent peuvent vous empêcher d'obtenir l'alimentation dont vous avez besoin. Vous ne voulez pas que cela s'aggrave.
Les bases du régime paléo
Le régime paléo est basé sur ce que les premiers humains ont pu manger à l'ère paléolithique. C'est-à-dire plus de 2 millions d'années avant le début de l'agriculture moderne.
À l'âge de pierre, les gens ne mangeaient que ce qu'ils pouvaient chasser ou cueillir. L'agriculture a changé la donne. Dès qu'elle a commencé, il y a près de 10 000 ans, les produits laitiers, les céréales et les haricots sont devenus des aliments de base du régime alimentaire.
Les aliments " amis " du paléo comprennent :
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Œufs
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Légumes et fruits fermentés
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Poissons et fruits de mer
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Fruits et légumes (la majeure partie de votre assiette doit être végétale)
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Viande nourrie à l'herbe (y compris les abats)
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Noix et graines
Les aliments paléo " inamicaux " comprennent :
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les produits laitiers
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Céréales (y compris maïs, blé, pâtes)
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Aliments raffinés et transformés (comme le sucre, les sodas, les pizzas, les aliments emballés).
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Légumineuses (comme les haricots et les lentilles)
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Huiles végétales
Protocole auto-immun Paléo
Une vaste étude a montré qu'un régime " occidental " riche en viande rouge et transformée, en céréales raffinées, en aliments frits et en sucres augmentait le risque de souffrir de PR. Les personnes ayant un régime alimentaire riche en fruits, légumes et protéines maigres étaient moins susceptibles d'en être atteintes.
Mais l'AIP pousse le paléo un peu plus loin. Il repose sur la théorie selon laquelle certains aliments peuvent déranger votre intestin et provoquer une inflammation (gonflement), ce qui se produit également dans le cas de maladies auto-immunes comme la PR.
Avec le régime AIP, vous suivez le régime paléo. Mais vous arrêtez aussi de manger ce qui suit pendant un certain temps :
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Alcool
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Œufs
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Jus de fruits et nombreux édulcorants
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Légumes-nuisibles (tomates, aubergines, pommes de terre, poivrons, tomatilles, etc.)
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Noix
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Épices à base de graines (fenouil, aneth, graines de sésame, et autres).
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Graines (y compris cacao et café)
Si vous commencez à vous sentir mieux après 3 ou 4 semaines, vous ramenez ces aliments un par un. Surveillez une réaction pendant quelques jours avant d'en ajouter un autre à votre alimentation. Arrêtez de consommer l'aliment si :
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Votre PR revient ou s'aggrave
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Vous avez mal à l'estomac ou vous avez des changements dans les intestins, des brûlures d'estomac ou d'autres troubles intestinaux.
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Vous avez peu d'énergie ou êtes fatigué
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Vous avez des maux de tête ou des vertiges
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Vous avez le nez qui coule
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Vous remarquez des modifications de la peau (éruptions cutanées, acné, etc.).
La PAI ne concerne pas seulement l'alimentation. Vos choix de mode de vie ont également leur importance. Obtenir le sommeil dont vous avez besoin, gérer le stress, faire de l'exercice et rester actif socialement sont autant d'éléments importants.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le régime paléo ou le régime AIP est vraiment un bon choix pour les personnes atteintes de PR. Comme ces régimes ne comprennent pas beaucoup d'aliments qui vous apportent des éléments essentiels comme les fibres, le calcium et certaines vitamines, ils pourraient ne pas être bons pour vous à long terme.
Qu'en est-il des autres régimes ?
Un régime de style méditerranéen peut vous aider à lutter contre votre PR, car il combat également l'inflammation. Vous consommez principalement des aliments de cette région comme le poisson, la volaille, les graisses insaturées comme l'huile d'olive, les fruits, les légumes et les céréales complètes.
L'acide gras oméga-3, que l'on trouve principalement dans le poisson mais aussi dans les noix et les légumes à feuilles vertes, peut atténuer l'inflammation et soulager les articulations douloureuses et enflées. Selon certaines études, l'ajout d'huile d'olive aux aliments riches en oméga-3 peut être encore plus utile.
Les vitamines antioxydantes que l'on trouve principalement dans les fruits, les légumes et certaines noix peuvent également prévenir les lésions tissulaires. Une étude néerlandaise a montré que des personnes ont déclaré avoir moins d'articulations gonflées et douloureuses 10 semaines après avoir commencé un régime riche en certains antioxydants.
Voici les principaux antioxydants et les endroits où vous pouvez les trouver :
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Vitamine A :
Légumes à feuilles vertes, poulet, dinde, carottes, citrouille, patates douces.
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Vitamine C :
agrumes, prunes, choux de Bruxelles, poivrons rouges.
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Vitamine E :
beurre de cacahuètes, graines et huile de tournesol, avocats, lait, céréales complètes.
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Sélénium :
Noix du Brésil, fromage blanc, thon, viande de bœuf.
La PR peut détruire le cartilage. C'est le tissu flexible de vos articulations qui empêche vos os de frotter les uns contre les autres. Certains nutriments peuvent aider à le réparer et à le protéger :
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Vitamine B5 :
pommes de terre, haricots, bananes, dinde, poisson et foie.
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Vitamine B6 :
Pois chiches, poulet, porc, truite, graines de tournesol, épinards, tomates.
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Cuivre : huîtres, calamars et autres fruits de mer ; foie de bœuf ; noix de cajou et autres noix ; soja ; lentilles ; cacao.
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Zinc : homard, poulet, haricots, raisins secs, pois chiches, yaourt, fromage.
Certaines substances chimiques présentes dans les plantes, appelées flavonoïdes, peuvent contribuer à soulager vos articulations. Les pommes, le thé vert et blanc, les raisins et le vin rouge en sont riches.
