Ce que vous mettez dans votre assiette peut vous aider à gérer la façon dont la PR vous fait sentir. La nourriture ne guérira pas votre maladie, mais un plan de repas comme le régime méditerranéen peut réduire l'inflammation et contrôler certains de vos symptômes.
Pourquoi le régime méditerranéen est utile
Il est riche en fruits, en légumes, en céréales complètes, en graisses saines, en haricots et en poisson. Ces aliments contiennent des substances chimiques naturelles qui aident à contrôler l'inflammation.
Le régime méditerranéen repose également sur l'huile d'olive, une autre graisse saine, qui remplace les produits laitiers gras comme le beurre. C'est une bonne chose si vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde, car l'huile d'olive peut également réduire les niveaux de substances chimiques à l'origine de l'inflammation.
Les fruits et légumes du régime méditerranéen sont pleins d'antioxydants qui contribuent également à réduire l'inflammation. Choisissez ceux qui ont des couleurs vives ou profondes, ce qui signifie généralement des niveaux d'antioxydants plus élevés. Parmi les bons choix, citons les myrtilles, les mûres, les courges, les patates douces, les carottes, les tomates, les poivrons, les oranges, les brocolis et les melons.
Pour changer les choses, ajoutez des épices comme le curcuma et le gingembre. Ces épices ne font pas partie du régime méditerranéen, mais des études montrent qu'elles réduisent naturellement l'inflammation. Si vous prenez des anticoagulants, parlez-en d'abord à votre médecin, car le curcuma peut empêcher le sang de coaguler.
Le vin rouge est un élément classique de ce régime alimentaire, mais consultez votre médecin pour savoir si vous pouvez en consommer. Si vous prenez du méthotrexate, vous devez éviter l'alcool car il augmente les risques de lésions hépatiques.
Faut-il se passer de gluten ?
Si vous décidez d'abandonner le gluten, la PR ne doit pas en être la raison. Rien ne prouve qu'il puisse améliorer la maladie ou atténuer vos symptômes.
Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge, ainsi que dans de nombreux aliments emballés et restaurés. Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque et que vous mangez du gluten, votre intestin grêle s'enflamme et vous ne pouvez pas absorber certains nutriments. La PR est distincte de cette maladie et a des causes différentes.
Si tu veux renoncer au gluten, demande à ton médecin ou à un diététicien de te donner des conseils pour que tu obtiennes tous les nutriments dont tu as besoin.
