Faut-il se passer de gluten pour son psoriasis ?

Par Kris Martins

Les experts savent que certaines choses font réagir le système immunitaire et provoquent une poussée de psoriasis. Ces écailles de psoriasis rouges, en relief et qui démangent sur votre peau sont le résultat d'une inflammation.

Le gluten - la protéine présente dans les céréales comme le blé, le seigle et l'orge - peut déclencher une inflammation chez certaines personnes atteintes de troubles auto-immuns. Vous pouvez donc vous demander : Le fait de ne pas consommer de gluten atténuerait-il vos symptômes de psoriasis ?

La réponse est simple : C'est compliqué.

Un régime sans gluten peut-il aider à lutter contre le psoriasis ?

Dans de rares cas, un régime sans gluten peut entraîner une diminution des symptômes du psoriasis. Mais les experts n'ont pas encore de réponse définitive quant à savoir si cela peut aider les personnes atteintes de psoriasis de manière générale.

Certains experts pensent qu'il pourrait y avoir un lien entre le psoriasis et la maladie cœliaque, un trouble digestif et auto-immun déclenché par le gluten. Mais d'autres ne sont pas d'accord. Ils pensent plutôt que certaines personnes atteintes de psoriasis sont simplement atteintes de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten.

C'est dans ces cas-là qu'un régime sans gluten peut être utile, explique Rajani Katta, MD, professeur clinicien de dermatologie à la McGovern Medical School de l'University of Texas Health Science Center à Houston.

"Si vous avez une allergie au gluten ou des signes d'anticorps au gluten, vous pouvez essayer un régime sans gluten", explique Rajani Katta. "Mais si vous n'avez ni l'un ni l'autre, nous n'avons tout simplement pas de preuves que cela vous aiderait".

Joel M. Gelfand, MD, professeur de dermatologie et d'épidémiologie à la Perelman School of Medicine de l'Université de Pennsylvanie, affirme que les régimes sans gluten n'ont pas prouvé leur efficacité sur le psoriasis. Il suggère plutôt un changement de mode de vie.

"Pour les patients en surpoids, la perte de poids peut entraîner des améliorations modestes du psoriasis et une meilleure réponse du psoriasis à certains traitements", explique Gelfand.

Que faire si vous pensez avoir une allergie au gluten ?

Ne vous précipitez pas pour changer votre régime alimentaire. Consultez d'abord votre médecin pour faire un test de dépistage de la maladie cœliaque, qui commence généralement par une analyse de sang.

Si vous souffrez d'une allergie au gluten, vous pouvez consulter un nutritionniste pour établir un moyen sain d'éliminer le gluten de vos repas.

Les bons régimes alimentaires pour le psoriasis

Même si les avantages d'un régime sans gluten varient d'une personne à l'autre, il existe quelques habitudes alimentaires communes qui présentent des avantages pour les personnes atteintes de psoriasis.

Les choix alimentaires peuvent aider le psoriasis de plusieurs façons :

En complément du traitement (et non en remplacement). Les changements dans votre alimentation doivent toujours être utilisés parallèlement au traitement médical standard pour aider à gérer le psoriasis.

Pour lutter contre l'obésité. Faisant écho à Gelfand, Katta affirme que la perte de poids est importante si vous souffrez de psoriasis et êtes en surpoids. Cela peut améliorer le psoriasis.

"L'obésité elle-même est vraiment un état inflammatoire", dit Katta. "Nous savons donc que le simple fait de porter ce poids supplémentaire, au niveau de l'obésité, entraîne une augmentation des niveaux d'inflammation dans la circulation sanguine."

Si vous devez procéder à ce changement, il peut être utile de travailler avec un nutritionniste pour perdre du poids de manière saine et pratique.

Pour prévenir d'autres maladies potentielles. Les personnes atteintes de psoriasis ont également plus de risques de souffrir de diabète, d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques.

"Même si [les personnes atteintes de psoriasis] ne présentent pas d'autres facteurs de risque, le simple fait qu'elles aient du psoriasis et que l'inflammation soit accrue augmente leur risque de développer ces autres maladies", explique Mme Katta.

Elle conseille vivement à ses patients de consommer des aliments riches en "nutriments puissants" qui combattent l'inflammation grâce à un régime anti-inflammatoire. Bien qu'il n'y ait aucune preuve que ce régime améliorera votre peau, dit Katta, il a été prouvé qu'il réduit les risques de développer d'autres maladies.

Les aliments anti-inflammatoires comprennent :

• Tomates

• Huile d'olive

• Légumes à feuilles vertes

• Noix

• Les poissons gras comme le saumon et le thon

• Les fruits comme les fraises, les myrtilles, les cerises et les oranges.

"Les personnes atteintes de psoriasis présentent un risque accru de maladies cardiovasculaires", explique Gelfand, "c'est pourquoi je recommande généralement le régime méditerranéen, car il est prouvé qu'il réduit le risque de maladies vasculaires."

Le régime méditerranéen repose sur quelques bonnes pratiques :

• Mangez des repas construits à base de légumes, de haricots et de céréales complètes.

• Consommez du poisson au moins deux fois par semaine.

• Utilisez l'huile d'olive au lieu du beurre comme graisse de cuisson.

• Servez des fruits frais pour le dessert.