Psoriasis : Les aliments qui aident, les aliments qui font mal.

Revue médicale par Brunilda Nazario,?MD le 13 octobre 2021 1 / 14

Adopter un régime alimentaire sain

Si vous souffrez de psoriasis, ce que vous mangez et buvez peut faire une différence dans la façon dont vous vous sentez. Les scientifiques ne savent pas avec certitude si le fait de suivre un régime spécifique ou de rester à l'écart de certains aliments peut faire disparaître vos poussées. Mais une alimentation saine, riche en fruits, en légumes, en protéines maigres et en céréales complètes peut améliorer votre bien-être général et soulager les symptômes chez certaines personnes. ?

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Mangez plus : Feuilles vertes foncées

Ceux-ci sont chargés d'antioxydants, qui protègent vos cellules contre l'inflammation. Cela peut aider à soulager les symptômes du psoriasis. De plus, les légumes verts à feuilles sont peu caloriques et riches en fibres, ils sont donc adaptés au régime. Essayez de mélanger de la roquette dans une salade, du chou frisé ou du chou vert dans une soupe, et des blettes ou des épinards dans une omelette.

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Mangez plus : Poissons gras

Leurs graisses oméga-3 peuvent aider à lutter contre l'inflammation et donner un coup de pouce à votre système immunitaire, c'est donc une bonne idée de mettre le poisson au menu au moins deux fois par semaine. Selon une étude, les personnes qui mangeaient 6 onces de poisson gras par semaine ont vu leurs symptômes de psoriasis s'améliorer. Et ces graisses saines peuvent également réduire vos risques de maladies cardiaques. Privilégiez les poissons d'eau froide comme le saumon, le thon blanc, le maquereau, les sardines, le hareng et la truite de lac.

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Mangez plus : Les céréales complètes

Les céréales complètes riches en fibres peuvent atténuer les inflammations. Ils peuvent également vous aider à mincir, et la recherche montre que perdre des kilos peut aider à soulager vos symptômes de psoriasis. Choisissez des pains, des céréales et des pâtes à grains entiers, ainsi que du riz brun ou sauvage. Les étiquettes telles que "multigrains" peuvent être trompeuses. Vérifiez donc que le premier ingrédient indiqué est un grain entier. Le boulgour, le quinoa et l'orge sont d'autres options savoureuses.

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Mangez plus : L'huile d'olive

Toutes les huiles de cuisson ne sont pas créées égales. L'huile d'olive contient des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires. C'est également un aliment de base du régime méditerranéen. Les recherches montrent que les personnes qui s'alimentent de cette manière - en privilégiant les fruits, les légumes, le poisson, les haricots et les céréales complètes, ainsi que l'huile d'olive - ont un psoriasis moins sévère. Vous n'êtes pas fan ? Les huiles de noix et d'avocat contiennent également ces graisses saines. Utilisez-les dans les vinaigrettes et les sauces.

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Mangez plus : Les fruits

Assouvissez votre envie de sucreries d'une manière différente. Les fruits contiennent des antioxydants, des fibres et d'autres vitamines qui combattent l'inflammation. Pour obtenir le plus grand coup de pouce, mangez une variété de couleurs. Chacune a son propre mélange de nutriments. Les baies, les cerises et les pommes contiennent des antioxydants appelés polyphénols, tandis que les oranges et les melons sont riches en vitamine C. L'ananas contient une enzyme anti-inflammatoire appelée bromélaïne.

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Mangez plus : Les haricots

Ce sont de bonnes sources de protéines, de fibres et d'antioxydants. Ils peuvent vous aider à contrôler votre poids et à atténuer l'inflammation dans votre corps, et la recherche suggère qu'un régime végétarien peut aider les symptômes du psoriasis. Essayez de les remplacer par de la viande de temps en temps : Utilisez-les à la place du bœuf haché dans le chili ou les tacos. Vous pouvez également ajouter de la purée de haricots aux hamburgers et aux sandwichs.

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Mangez plus : Noix

Elles contiennent beaucoup de pouvoir de lutte contre l'inflammation dans un petit emballage. Et elles sont chargées de nutriments, de graisses saines et de fibres. Ajoutez une poignée de noix à votre salade ou prenez-les en collation. Faites simplement attention à la quantité que vous mangez : Une portion d'une once contient 160 à 200 calories.

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Mangez plus : Épices et fines herbes

Lorsque vous parfumez vos plats avec ces dernières, vous avez tendance à saupoudrer moins de sel. Cela peut contribuer à vous protéger de l'hypertension artérielle et vous rendre moins susceptible de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Les épices et les herbes aromatiques sont également d'excellentes sources d'antioxydants anti-inflammatoires. Saupoudrez vos céréales de cannelle ou de noix de muscade, mélangez vos légumes avec de l'aneth ou du romarin, ou assaisonnez votre viande avec du cumin ou du basilic.

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Mangez moins : Viande rouge grasse

Cela peut déclencher une inflammation et entraîner des poussées de psoriasis plus importantes et plus graves. Les graisses saturées contenues dans la viande rouge peuvent également augmenter vos risques de maladies cardiaques, et les personnes atteintes de psoriasis sont déjà plus susceptibles de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Si vous êtes d'humeur à manger de la viande rouge, optez pour des morceaux maigres, comme la surlonge, le haut et le bas de ronde. Et choisissez du bœuf haché avec le plus faible pourcentage de graisse.

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Mangez moins : Le sucre

Il peut aggraver les inflammations et augmenter vos risques de maladies cardiaques. Il peut également entraîner une prise de poids, et le surpoids ou l'obésité peuvent aggraver votre psoriasis. Laissez tomber les boissons sucrées et réduisez votre consommation de sucreries, comme les bonbons et les desserts. Parce qu'on le trouve aussi dans des endroits surprenants, comme le pain et la sauce pour pâtes, examinez les étiquettes des produits pour voir s'ils contiennent des édulcorants.

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Mangez moins : Les aliments frits

Ces derniers sont souvent riches en graisses saturées, qui présentent des composés inflammatoires appelés produits finaux de glycation avancée (PGA). Ils se forment lorsqu'un aliment est cuit à haute température. Dans une étude, les personnes qui ont réduit leur consommation d'aliments à forte teneur en AGE semblaient avoir moins d'inflammation dans leur corps après 4 mois. Préférez les aliments cuits au four, à l'eau ou à la vapeur aux aliments frits.

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Mangez moins : Les céréales raffinées

Pour fabriquer de la farine blanche et du riz, les céréales sont dépouillées de leurs fibres et de leurs nutriments. Par conséquent, vous les digérez plus rapidement, ce qui peut provoquer des pics et des chutes de glycémie. Cela peut entraîner une inflammation. Optez plutôt pour des céréales complètes, comme la farine de blé entier et le riz brun.

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Buvez moins : L'alcool

Une consommation excessive peut déclencher des poussées de psoriasis. Les experts ne savent pas exactement pourquoi, mais ils pensent que cela peut affecter votre système immunitaire et déclencher une inflammation. Cela semble être pire pour les hommes que pour les femmes. L'alcool peut également empêcher les médicaments contre le psoriasis d'être aussi efficaces. Limitez votre consommation à un verre par jour pour les femmes et à deux pour les hommes. Si vous souffrez d'un psoriasis sévère, il est préférable de le supprimer complètement. ?