Vous n'avez pas besoin de suivre un régime spécial si vous êtes atteint de la maladie de Parkinson. Mais cette maladie, qui rend les mouvements de votre corps rigides ou difficiles à contrôler, peut vous empêcher de bien manger. Or, vous avez besoin d'aliments nutritifs pour garder vos forces et faire en sorte que vos médicaments contre la maladie de Parkinson agissent comme ils sont censés le faire.
Il est fréquent que les personnes atteintes de la maladie de Parkinson perdent du poids, aient des difficultés à avaler et à faire caca, et aient des nausées à cause des médicaments. Votre médecin ou un diététicien peut vous conseiller sur les meilleures façons de gérer ces problèmes.
Comment bien s'alimenter
Mangez une variété d'aliments de chaque catégorie alimentaire, comme des fruits, des légumes et des viandes maigres. Si vous pensez avoir besoin de suppléments vitaminiques, consultez d'abord votre médecin.
Maintenez votre poids dans une fourchette saine pour votre âge et votre taille grâce à l'exercice et à une bonne alimentation.
Faites le plein de fibres avec des aliments comme le brocoli, les pois, les pommes, les pois cassés et les haricots cuits, le pain complet, les céréales et les pâtes.
Réduisez votre consommation de sucre, de sel, de graisses saturées provenant de la viande et des produits laitiers, et de cholestérol.
Buvez 8 tasses d'eau par jour.
Demandez à votre médecin si vous pouvez boire de l'alcool. Cela peut empêcher vos médicaments d'agir correctement.
Prendre vos médicaments et vos aliments ensemble
La lévodopa est le meilleur médicament contre la maladie de Parkinson. Idéalement, vous devez le prendre à jeun, environ 30 minutes avant de manger ou au moins une heure après un repas. Mais cela peut provoquer des nausées chez certaines personnes. Votre médecin peut vous prescrire un autre médicament ou une combinaison différente de médicaments, ce qui ne fait pas toujours disparaître les nausées. Dans ce cas, votre médecin peut vous recommander de prendre des médicaments contre les effets secondaires.
Demandez également à votre médecin si vous devez réduire votre consommation de protéines. Dans de rares cas, un régime riche en protéines peut rendre la lévodopa moins efficace.
Contrôlez les nausées
Pour prévenir ou soulager les nausées, essayez ces conseils :
Contentez-vous de boissons claires ou glacées. Les boissons sucrées peuvent calmer votre estomac mieux que d'autres liquides.
Évitez les jus d'orange et de pamplemousse et les autres boissons acides.
Buvez lentement.
Buvez des liquides entre les repas plutôt que pendant les repas.
Mangez des aliments fades comme des craquelins salés ou du pain ordinaire.
Évitez les aliments frits, gras ou sucrés.
Mangez lentement et prenez des repas plus petits et plus fréquents.
Ne mélangez pas les aliments chauds et froids.
Mangez des aliments froids ou à température ambiante pour éviter d'avoir la nausée à cause de l'odeur des aliments chauds ou tièdes.
Reposez-vous après avoir mangé, mais gardez la tête droite. L'activité physique peut aggraver les nausées et vous faire vomir.
Ne vous brossez pas les dents après avoir mangé.
Si vous vous réveillez avec des nausées, mangez quelques biscuits avant de sortir du lit. Avant de vous coucher, essayez une collation riche en protéines comme des viandes maigres ou du fromage.
Essayez de manger lorsque vous êtes moins nauséeux.
Soif ou bouche sèche
Certains médicaments contre la maladie de Parkinson peuvent vous faire sentir desséché. Vous pouvez essayer ces conseils pour vous soulager :
Buvez au moins 8 tasses de liquide par jour. Certaines personnes atteintes de la maladie de Parkinson ont également des problèmes cardiaques et doivent surveiller leur niveau de liquide. Demandez à votre médecin quelle quantité vous devez boire.
Limitez la caféine du café, du thé, du cola et du chocolat, car elle peut interférer avec certains de vos médicaments et vous rendre plus assoiffé.
Ramollissez les pains, les toasts, les biscuits ou les craquelins. Vous pouvez les tremper dans du lait ou du thé ou du café décaféiné.
Sirotez une boisson après chaque bouchée de nourriture pour humidifier votre bouche et vous aider à avaler.
Ajoutez des sauces aux aliments pour les rendre mous et humides. Essayez les sauces, les bouillons, les sauces ou le beurre fondu.
Mangez des bonbons acidulés ou des glaçons aux fruits pour produire plus de salive et humidifier votre bouche.
Évitez la plupart des bains de bouche, qui contiennent souvent de l'alcool qui peut assécher votre bouche. Demandez à votre médecin ou à votre dentiste s'il y a autre chose à faire.
Demandez à votre médecin de vous prescrire de la salive artificielle.
Manger quand on est fatigué
Si vous n'avez pas d'énergie pour des repas plus tard dans la journée, vous pouvez :
Choisissez des aliments faciles à préparer et gardez votre énergie pour manger. Si vous vivez avec votre famille, laissez-les vous aider à préparer votre repas.
Rechercher un service de livraison. Certaines épiceries en proposent. Vous pouvez aussi vérifier si votre programme local de repas à domicile peut vous livrer de la nourriture gratuitement ou pour une somme modique.
Gardez des collations saines à portée de main, comme des fruits et légumes frais ou des céréales froides riches en fibres.
Congelez des portions supplémentaires de ce que vous cuisinez pour avoir un repas rapide lorsque vous vous sentez épuisé.
Reposez-vous avant de manger pour pouvoir apprécier votre repas. Et prenez votre plus gros repas en début de journée pour faire le plein d'énergie pour plus tard.
Certains jours, vous pouvez tout simplement ne pas avoir envie de manger du tout.
Parlez-en à votre médecin. Parfois, la dépression peut provoquer un manque d'appétit. Il est probable que votre faim revienne lorsque vous serez traité.
Marchez ou faites une autre activité légère pour stimuler votre appétit.
Buvez des boissons après avoir fini de manger pour ne pas vous sentir rassasié avant le repas.
Incluez vos aliments préférés dans votre menu. Mangez d'abord les aliments les plus caloriques de votre assiette. Mais évitez les calories vides des sodas sucrés, des bonbons et des chips.
Relevez vos repas en essayant des plats et des ingrédients différents.
Choisissez des collations riches en protéines et en calories, notamment :
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les crèmes glacées
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Fromage
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Barres granola
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Crème anglaise
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Sandwichs
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Nachos au fromage
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Oeufs
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Crackers au beurre de cacahuète
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Céréales avec moitié-moitié
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Yaourt grec
Restez à un poids sain
La malnutrition et la perte de poids sont souvent des problèmes pour les personnes atteintes de la maladie de Parkinson. Il est donc bon de surveiller votre poids.
Pesez-vous une ou deux fois par semaine, sauf si votre médecin vous demande de le faire plus souvent. Si vous prenez des diurétiques ou des stéroïdes, comme la prednisone, vous devez monter sur la balance tous les jours.
Si vous gagnez ou perdez du poids de façon notable (2 livres en un jour ou 5 livres en une semaine), parlez-en à votre médecin. Il voudra peut-être modifier votre alimentation et vos boissons pour gérer votre état.
Si vous avez besoin de prendre du poids :
Demandez à votre médecin si les compléments alimentaires vous conviennent. Certains peuvent être nocifs ou interférer avec vos médicaments.
Évitez les aliments pauvres en graisses ou en calories, à moins qu'on ne vous ait dit le contraire. Utilisez plutôt du lait entier, du fromage au lait entier et des yaourts.
