Si vous êtes un amateur de sodas, vous devez être très vigilant quant à la santé de vos os. Il existe peut-être un lien entre les sodas et l'ostéoporose qui pourrait mettre vos os en danger.
Cela vous ressemble ? Alors que tout le monde est chez Starbucks en train de se faire un café au lait le matin, vous êtes au distributeur automatique en train de prendre un coca light. Et si vous allez au cinéma, le pop-corn ne serait pas complet sans un grand soda. Mais il existe peut-être un lien entre le soda et l'ostéoporose qui pourrait mettre vos os en danger.
Quand le soda remplace le lait
Les experts ne savent pas exactement pourquoi la consommation de soda est liée à l'ostéoporose. Il se peut simplement que le soda supplante les boissons plus saines dans votre alimentation. Si vous avalez un Pepsi au dîner (ou au petit-déjeuner !), vous ne buvez probablement pas le verre de lait ou de jus d'orange fortifié que les nutritionnistes recommandent.
"Il existe une association entre les personnes qui consomment beaucoup de sodas et le risque de fracture, mais cela est probablement dû au fait que si elles consomment beaucoup de sodas, elles consomment peu de lait", convient Robert Heaney, MD, FACP, professeur de médecine à l'université Creighton d'Omaha (Neb.) et expert national reconnu de l'ostéoporose.
"Diverses études ont montré que ces éléments étaient liés. Mais lorsque vous regardez les ingrédients des sodas et que vous les donnez à des personnes en bonne santé pour mesurer ce que cela fait à leur composition en calcium, il ne se passe absolument rien."
"Les individus qui boivent beaucoup de sodas ne vont pas boire autant de liquide nutritif que les autres", explique Bess Dawson-Hughes, M.D., professeur de médecine et directrice du laboratoire du métabolisme osseux au centre de recherche Jean Mayer USDA sur la nutrition humaine et le vieillissement de l'université Tufts. "Nous n'allons tout simplement pas consommer au-delà d'un certain volume chaque jour".
Donc, si vous vous souvenez de boire un verre de lait pour chaque canette de coca light, tout ira bien, n'est-ce pas ? Pas nécessairement.
Soda et ostéoporose : Le lien avec le cola
De nouvelles recherches indiquent que le lien entre les sodas et l'ostéoporose pourrait être plus important que le simple remplacement des bons produits par des produits inutiles.
Des chercheurs de l'université Tufts, qui ont étudié plusieurs milliers d'hommes et de femmes, ont constaté que les femmes qui buvaient régulièrement des sodas à base de cola - trois ou plus par jour - avaient une densité minérale osseuse de la hanche inférieure de près de 4 %, même si les chercheurs ont contrôlé les apports en calcium et en vitamine D. Mais les femmes qui buvaient des sodas sans cola, comme le Sprite ou le Mountain Dew, ne semblaient pas avoir une densité osseuse plus faible.
Soda et ostéoporose : Les coupables possibles
L'acide phosphorique, un composant majeur de la plupart des sodas, pourrait être en cause, selon l'auteur principal de l'étude, Katherine Tucker, PhD.
Le phosphore lui-même est un minéral osseux important. Mais si vous consommez une quantité disproportionnée de phosphore par rapport à votre consommation de calcium, cela pourrait entraîner une perte osseuse.
Un autre coupable possible est la caféine, dont les experts savent depuis longtemps qu'elle peut interférer avec l'absorption du calcium. Dans l'étude de Tufts, les colas avec et sans caféine ont été associés à une densité osseuse plus faible. Mais les boissons caféinées semblaient causer davantage de dommages.
Cette étude n'est pas le dernier mot sur le sujet. Certains experts soulignent que la quantité d'acide phosphorique présente dans les sodas est minime par rapport à celle que l'on trouve dans le poulet ou le fromage. Et personne ne dit aux femmes d'arrêter de manger du poulet.
Des mesures intelligentes pour les amateurs de sodas
Que le lien apparent entre soda et ostéoporose soit dû aux effets du soda lui-même ou simplement au fait que les buveurs de soda consomment moins d'autres boissons plus saines, il est clair que vous devez faire preuve d'une vigilance accrue à l'égard de la santé de vos os si vous êtes un amateur de soda.
"Les buveurs de sodas doivent faire très attention à obtenir du calcium d'autres sources", déclare Mme Dawson-Hughes.
Quelques mesures que vous pouvez prendre pour renforcer votre santé osseuse :
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Vous ne pouvez pas renoncer entièrement aux sodas ?
Supprimez une ou deux canettes par jour
(en fonction de la quantité que vous buvez). L'étude de Tufts indique qu'il pourrait être utile de passer à un soda sans cola (comme Sprite ou Mountain Dew).
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Mieux encore, pour chaque soda que vous sautez, prenez .
un verre de lait ou de jus d'orange fortifié à la place.
. Non seulement vous réduirez les effets nocifs du soda lui-même, mais vous ajouterez du calcium. (Si vous êtes un buveur de soda light inquiet des calories, voici un plus : le lait sans matière grasse contient encore plus de calcium que le lait entier plus calorique).
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Prenez un
céréales pour petit-déjeuner enrichies en calcium
-- et verser du lait sur le dessus.
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Ajoutez du lait au lieu de l'eau
lorsque vous préparez des choses comme des crêpes, des gaufres et du cacao.
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Ajouter du lait sec en poudre non gras
à toutes sortes de recettes : puddings, biscuits, pains, soupes, sauces et ragoûts. Une cuillère à soupe apporte 52 mg de calcium. Vous pouvez ajouter trois cuillères à soupe par tasse de lait dans les puddings, le cacao et la crème anglaise ; quatre cuillères à soupe par tasse de céréales chaudes (avant la cuisson) ; et deux cuillères à soupe par tasse de farine dans les gâteaux, les biscuits et les pains.
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Prenez un supplément de calcium et de vitamine D
si vous ne consommez pas assez de calcium (1000 à 1300 mg, selon votre âge) dans votre alimentation.
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Faites beaucoup d'exercices de port de poids et de résistance.
