Aliments et boissons les meilleurs pour vos dents

Votre régime alimentaire peut influer sur votre santé bucco-dentaire. Le médecin vous indique ce que vous devez manger - et éviter de manger - pour avoir une bouche saine.

Aliments et boissons bons pour la santé de la bouche

Les meilleurs choix alimentaires pour la santé de votre bouche sont les fromages (en particulier les fromages vieillis comme le cheddar, le Monterey Jack et le suisse), le poulet ou d'autres viandes et les noix. On pense que ces aliments protègent l'émail des dents car ils contiennent le calcium et le phosphore nécessaires à la reminéralisation des dents (un processus naturel par lequel les minéraux sont redéposés dans l'émail des dents après avoir été éliminés par les acides). Si vous êtes intolérant au lactose et que vous ne pouvez pas manger ou boire de produits laitiers, les légumes verts comme le brocoli et les épinards sont également riches en calcium.

Les fruits et légumes fermes/croquants (comme les pommes, les poires, les melons, le céleri et les concombres) constituent un autre choix alimentaire. Ces aliments ont une teneur élevée en eau, ce qui dilue les effets des sucres qu'ils contiennent, et stimulent le flux de salive (qui aide à protéger contre les caries en éliminant les particules alimentaires et en tamponnant l'acide). Les aliments acides, tels que les agrumes, les tomates et les citrons, doivent être consommés dans le cadre d'un repas plus important afin de minimiser l'acide qu'ils contiennent.

Les mauvais choix alimentaires pour la santé bucco-dentaire comprennent les bonbons - tels que les sucettes, les bonbons durs, les dragées et les menthes - les biscuits, les gâteaux, les tartes, les pains, les muffins, les chips, les bretzels, les frites, les bananes, les barres de céréales, le caramel, le miel, la mélasse, le sirop, les raisins secs et autres fruits secs. Ces aliments contiennent de grandes quantités de sucre et certains peuvent coller aux dents, offrant ainsi une source de carburant aux bactéries. Les pastilles contre la toux ne doivent être utilisées qu'en cas de nécessité car, comme les bonbons, elles recouvrent les dents de sucre. Si vous prévoyez de donner des sucreries à votre enfant, donnez-les en dessert immédiatement après le repas. À l'heure du repas, il y a généralement une plus grande quantité de salive dans la bouche, ce qui facilite l'élimination des aliments sur les dents. La boisson du repas aide également à éliminer les particules alimentaires sur les dents.

Les meilleurs choix de boissons sont l'eau (surtout l'eau fluorée) et le thé non sucré. Limitez votre consommation de boissons contenant du sucre, notamment les boissons gazeuses, la limonade et le café ou le thé avec du sucre ajouté. Évitez également de siroter des boissons sucrées toute la journée, car cela expose vos dents à un apport constant de sucre et, par conséquent, d'acides responsables de la carie.

Substituts de sucre et produits sans sucre

Il existe des substituts de sucre qui ont l'apparence et le goût du sucre, mais ils ne sont pas digérés de la même manière que le sucre, ils ne " nourrissent " donc pas les bactéries de la bouche et ne produisent pas d'acides responsables des caries. Ils comprennent l'érythritol, l'isomalt, le sorbitol et le mannitol ? Les aliments contenant du xylitol, un substitut du sucre, peuvent en fait contribuer à prévenir les caries. Il a été démontré qu'il réduit la quantité de bactéries dans la bouche et que l'action de mastiquer contribue à augmenter le flux de salive.

Parmi les autres substituts du sucre disponibles aux États-Unis figurent la saccharine, l'advantame, l'aspartame (Equal), l'acésulfame de potassium (Sunett), le néotame (Newtame) et le sucralose (Splenda).

Les aliments sans sucre ou avec sucre signifient parfois simplement qu'aucun sucre n'a été ajouté aux aliments pendant le traitement. Mais cela ne signifie pas que les aliments ne contiennent pas d'autres édulcorants naturels, comme le miel, la mélasse, le sucre de canne évaporé, le fructose, le malt d'orge ou le sirop de riz. Ces édulcorants naturels contiennent le même nombre de calories que le sucre et peuvent être tout aussi nocifs pour les dents.

Pour déterminer si les aliments sans sucre ou avec sucre que vous achetez contiennent des édulcorants naturels, examinez l'étiquette des ingrédients. Les mots qui se terminent par "-ose" (comme sucrose et fructose) indiquent généralement la présence d'un édulcorant naturel. Sur l'étiquette, regardez sous les rubriques sucres ou glucides.

Le chewing-gum est-il bon pour les dents ?

Mâcher un chewing-gum sans sucre est en fait bénéfique pour vos dents, car la mastication aide à déloger les aliments qui se collent à vos dents et augmente également le flux de salive pour tamponner (neutraliser) les acides buccaux. Certains chewing-gums contiennent des ingrédients qui peuvent réduire les caries ainsi que guérir les zones sur les dents où les caries commencent. Mâcher du chewing-gum peut toutefois poser problème si vous souffrez de douleurs ou d'autres problèmes au niveau de la mâchoire.

Conseils pour le soin des dents et des gencives

Voici quelques conseils de base pour prendre soin des dents et des gencives :

• Brossez-vous les dents régulièrement. Brossez-vous les dents au moins deux fois par jour et de préférence 30 à 60 minutes après chaque repas et collation. ?S'il n'est pas possible de se brosser les dents entre les repas, il faut au moins se rincer la bouche à l'eau plusieurs fois.

• Utilisez un dentifrice contenant du fluor. Le fluor s'infiltre à l'intérieur de la dent pour inverser les caries précoces.

• Utilisez du fil dentaire au moins une fois par jour pour aider à éliminer les particules entre les dents et sous la ligne des gencives.

• Utilisez un rince-bouche quotidiennement.

• Visitez régulièrement votre dentiste pour des contrôles et des nettoyages -- généralement deux fois par an. Effectuer des contrôles dentaires réguliers permettra également de détecter à temps tout problème dentaire en développement.

• Mangez une variété d'aliments pour maintenir une bonne santé générale. Mangez moins d'aliments contenant des sucres et des féculents entre les repas. Si vous devez grignoter, choisissez des aliments nutritifs, comme du fromage, des légumes crus, du yaourt nature ou un fruit ferme (comme une pomme).