Ce qu'il faut savoir sur l'aversion gustative conditionnée, ses causes et quand consulter un médecin.
Chez les enfants, la découverte et l'acceptation des goûts commencent dès l'âge de trois à six mois. Leur réaction aux différents goûts évolue également avec l'âge. C'est pourquoi les nourrissons sont plus susceptibles de rejeter les nouveaux aliments s'ils provoquent une expérience négative, comme des maux d'estomac ou de la diarrhée. Vous remarquerez peut-être que votre enfant évite cet aliment spécifique à l'avenir.
Quelles sont les causes des aversions gustatives conditionnées ?
En général, l'ACC survient lorsque la consommation d'un aliment est suivie de symptômes de maladie comme des nausées, des diarrhées et des vomissements. Cependant, une aversion gustative peut également découler d'une maladie sans rapport avec l'aliment consommé. Un exemple d'aversion gustative conditionnée est le fait d'avoir des nausées ou des vomissements après avoir bu du lait, puis de l'éviter après l'incident ?
Plutôt que d'être causés par le lait, vos nausées et autres symptômes pourraient avoir été causés par d'autres conditions, notamment :
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La grossesse : ?pendant la grossesse, les sensations de nausées ou de nausées matinales sont courantes. ?toute aversion alimentaire que vous développez pendant la grossesse peut souvent être accompagnée de changements d'appétit et d'envies de glace ou d'autres produits non alimentaires.
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Infection de l'oreille : Les infections de l'oreille ont été liées aux préférences des gens pour les aliments sucrés et gras. Des études montrent que 62 % des personnes souffrant d'infections de l'oreille moyenne sont en surpoids. Cette étude suggère que les infections de l'oreille moyenne peuvent partiellement endommager votre sens du goût, augmentant ainsi le risque d'obésité.
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Boulimie:?Les personnes atteintes de boulimie connaissent souvent des épisodes de vomissements auto-induits après avoir mangé de grandes quantités de nourriture. Les vomissements endommagent les papilles fungiformes, ce qui entraîne une diminution de la sensibilité au goût.
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Anorexie:?Les personnes anorexiques peuvent avoir du mal à reconnaître les goûts ou à éprouver le plaisir que procure la consommation d'aliments, ce qui entraîne une perte d'appétit. Les personnes anorexiques assimilent également le sucré à une prise de poids et ont tendance à éviter les aliments.
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Gastro-entérite virale (grippe intestinale) : La gastro-entérite virale, souvent appelée grippe intestinale, se caractérise par des vomissements, de la diarrhée, des douleurs abdominales et parfois de la fièvre.
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Insuffisance hépatique : ?Les personnes souffrant d'une insuffisance hépatique peuvent avoir des troubles du goût et présenter des symptômes tels que la perte d'appétit, les vomissements et la diarrhée.
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Chimiothérapie : ?des études montrent que les patients recevant un traitement de chimiothérapie forment une aversion pour les aliments et les boissons familiers de leur régime alimentaire habituel. Ces aversions sont présumées se développer après une ?chimiothérapie et une ?radiothérapie.
Parmi les autres causes des aversions gustatives conditionnées, on peut citer :
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le mal des transports
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Boire trop d'alcool
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Rotavirus
Comment inverser une aversion gustative conditionnée ?
Voici quelques-unes des façons dont vous pouvez faire face à une aversion au goût conditionnée :
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Utiliser des méthodes de cuisson différentes :... Si vous avez été malade après avoir mangé une salade, essayez de mettre vos légumes verts feuillus dans un smoothie aux fruits pour éviter d'associer la salade à une maladie.
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Exposition répétée :... Pour éviter de faire des suppositions négatives sur certains aliments, essayez d'augmenter votre exposition au goût.
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Faire de nouvelles associations :?Entraînez votre cerveau à rompre l'association entre la maladie et un certain aliment ou une certaine boisson. ?
Quand l'aversion gustative conditionnée pose-t-elle problème ?
Si l'ATR est un mécanisme de survie de votre organisme, elle peut aussi être le signe d'une affection plus grave, comme l'anorexie, la boulimie, la grippe intestinale ou l'insuffisance hépatique. Consultez votre médecin si les aversions gustatives affectent votre capacité à suivre un régime alimentaire équilibré.
