Remplacer les boissons sucrées par des boissons sucrées à faible teneur en calories ou sans calories est associé à de légères diminutions du poids et des risques de diabète, selon une nouvelle étude publiée dans JAMA Network Open.
Les édulcorants alternatifs dans les boissons peuvent réduire le poids et le risque de diabète : étude.
Par Carolyn Crist
15 mars 2022 -- Remplacer les boissons sucrées par des boissons sucrées à faible teneur en calories ou sans calories est associé à de légères diminutions du poids et des risques de diabète, selon une nouvelle étude publiée dans JAMA Network Open.
Les édulcorants alternatifs dans les boissons traditionnellement pleines de sucre -- comme les sodas, les boissons énergisantes, le thé, le café, les jus et les boissons pour sportifs -- pourraient réduire les facteurs de risque, tels que l'indice de masse corporelle élevé, le pourcentage de graisse corporelle et les lipides sanguins.
Tout le monde recommande de réduire la consommation de sucre. La question qui se pose maintenant est la suivante : quelle est la meilleure façon de le remplacer ? Le docteur John Sievenpiper, auteur principal de l'étude et professeur de sciences nutritionnelles à l'université de Toronto, a déclaré à CNN.
Selon lui, la meilleure façon de remplacer les boissons sucrées est de boire de l'eau aussi souvent que possible, mais les édulcorants de substitution comme l'aspartame, la saccharine et le sucralose peuvent être utiles.
Certaines boissons vous donneront le bénéfice escompté et d'une manière similaire à ce que vous attendez de l'eau, a-t-il ajouté.
Sievenpiper et ses collègues ont examiné les données de 17 essais cliniques comparant des boissons édulcorées au sucre, des boissons édulcorées à faible teneur en calories ou sans calories, et de l'eau. Parmi les 1 700 adultes inclus, environ 77 % étaient des femmes souffrant de surpoids ou d'obésité et présentant un risque de diabète ou en étant atteintes.
Dans l'ensemble, l'utilisation d'édulcorants autres que le sucre dans les boissons était associée à une diminution du poids corporel, de l'indice de masse corporelle, du pourcentage de graisse corporelle et des lipides sanguins.
Il est important de noter que l'équipe de recherche a pris note de la durée des essais, ainsi que des sources de financement. Les études ont duré de 3 à 52 semaines, avec une moyenne de 12 semaines. Huit essais ont été financés par des organismes de santé gouvernementaux ou à but non lucratif, quatre ont été financés par des sources industrielles, et cinq ont été financés à la fois par des organismes et des industries.
L'étude apporte des preuves supplémentaires qu'à moyen terme, [les boissons sucrées à faible teneur en calories ou sans calories] sont une alternative viable à l'eau pour les personnes souffrant de surpoids ou d'obésité, mais des preuves supplémentaires sont nécessaires pour connaître les effets à long terme, a déclaré à CNN Julie Grim, directrice de la nutrition pour l'American Diabetes Association.
En moyenne, les Américains consomment environ 20 kg de sucre chaque année, dont près de la moitié provient de boissons, selon les dernières données de l'American Heart Association. Les chiffres sont généralement encore plus élevés pour les enfants, qui consomment plus de 65 livres de sucre ajouté par an.
L'association recommande de ne pas dépasser 9 cuillères à café -- environ 36 grammes ou 150 calories -- de sucre ajouté par jour pour les hommes et 6 cuillères à café -- environ 25 grammes ou 100 calories -- de sucre ajouté par jour pour les femmes.
Les chercheurs débattent souvent des avantages des édulcorants de substitution. Des études antérieures ont montré que les sodas light peuvent être aussi nocifs pour le cœur que les sodas ordinaires, rapporte CNN, tandis que d'autres ont constaté que la consommation de deux boissons sucrées artificiellement ou plus par jour est toujours liée à des problèmes de santé tels que les crises cardiaques et les attaques cérébrales.
Mais les édulcorants de substitution pourraient aider les gens à réduire lentement leur consommation de boissons sucrées et à se tourner vers l'eau.
Vous savez que vous avez le choix, et je pense que c'est important pour beaucoup de gens d'avoir ce choix, a déclaré Sievenpiper à CNN.
