Un nouveau rapport suggère que les jeunes adultes qui n'ont pas les moyens de s'offrir une alimentation saine et se tournent vers des options moins chères et moins nutritives présentent un risque plus élevé de diabète plus tard dans la vie.
Le fait de ne pas pouvoir se payer une alimentation saine peut augmenter le risque de diabète.
Par Robert Preidt, journaliste pour HealthDay
HealthDay Reporter
JEUDI, 12 mai 2022 (HealthDay News) -- Les jeunes adultes qui ont du mal à se payer de la nourriture sont confrontés à un risque accru de diabète plus tard dans la vie, peut-être en raison des effets à long terme de la consommation d'aliments moins chers et moins nutritifs.
C'est la conclusion des chercheurs qui ont analysé les données de près de 4 000 personnes provenant de l'étude longitudinale nationale américaine sur la santé des adolescents et des adultes.
Entre 32 et 42 ans, les taux de diabète étaient plus élevés chez les personnes ayant signalé une insécurité alimentaire entre 24 et 32 ans que chez celles qui n'avaient pas de difficultés alimentaires à ces âges plus jeunes, selon l'étude.
"Lorsque nous examinons les données dix ans plus tard, nous constatons cette séparation dans la prévalence du diabète : ceux qui ont connu un risque d'insécurité alimentaire au début de l'âge adulte sont plus susceptibles d'avoir du diabète à l'âge adulte moyen", a déclaré l'auteur principal de l'étude, Cassandra Nguyen. Elle est professeur adjoint à l'Institute for Research and Education to Advance Community Health de l'université de l'État de Washington.
Des recherches antérieures ont établi un lien entre l'insécurité alimentaire et un certain nombre de problèmes de santé tels que le diabète, l'obésité et l'hypertension artérielle, mais cette étude a montré un lien dans le temps, ce qui suggère une relation de cause à effet, ont noté les chercheurs.
Les raisons exactes de l'association entre l'insécurité alimentaire et l'augmentation du risque de diabète ne sont pas claires, mais des recherches antérieures ont montré que l'insécurité alimentaire entraîne souvent une mauvaise alimentation.
"Manger selon les recommandations diététiques a tendance à coûter plus cher, et cela peut coûter plus de temps", a déclaré Nguyen dans un communiqué de presse de l'université. "Ce n'est pas toujours accessible aux ménages qui ont des limitations telles que le transport vers des sources d'aliments moins coûteux et denses sur le plan nutritionnel."
Nguyen a également souligné que l'insécurité alimentaire peut créer un cycle de renforcement négatif : l'insécurité alimentaire peut entraîner un régime alimentaire qui contribue au risque de maladie, ce qui entraîne des dépenses de santé supplémentaires qui accentuent les difficultés financières d'un ménage et aggravent l'insécurité alimentaire.
Bien que les chercheurs aient constaté des différences raciales/ethniques, le nombre de minorités dans l'étude est peut-être trop faible pour prouver une tendance.
Les résultats ont été publiés récemment dans The Journal of Nutrition.
"Il est vraiment important de veiller à ce que les personnes en situation d'insécurité alimentaire puissent être identifiées et que des ressources soient mises à leur disposition pour qu'elles puissent briser le cycle", a conclu Mme Nguyen.
Plus d'informations
Pour en savoir plus sur l'insécurité alimentaire, consultez le site Hunger + Health.
