Les premières études montrent que le régime céto peut gérer les symptômes de la sclérose en plaques (SEP). Découvrez comment fonctionne le régime céto et à quoi il faut faire attention.
Quel est le lien entre la SEP et le céto ?
La SEP est une maladie neurologique chronique qui attaque tes nerfs et provoque une inflammation dans ton cerveau. Une substance grasse appelée myéline protège tes fibres nerveuses. La SEP amène votre système immunitaire à détériorer la myéline. Ce processus, appelé démyélinisation, ralentit l'influx nerveux. Parfois, la SEP détruit également les nerfs eux-mêmes.
Les premières recherches montrent que des substances chimiques appelées cétones peuvent aider à restaurer les nerfs endommagés, à régénérer la myéline et à réduire l'inflammation. Le régime cétonique stimule la production de cétones en modifiant la source d'énergie de votre organisme. Normalement, l'organisme brûle le glucose provenant des glucides et convertit le surplus en sucre stocké appelé glycogène.
Lorsque vous supprimez les glucides et que votre organisme n'a plus de glycogène à brûler, il passe à la combustion des graisses stockées. Le processus de combustion des graisses sans glucides déclenche la production de corps cétoniques, qui circulent dans tout le corps et dans le sang. D'autres régimes pauvres en glucides, comme les régimes Zone, Atkins et South Beach, fonctionnent comme le régime cétonique en réduisant les glucides et en augmentant la quantité de protéines et de graisses consommées.
La recherche suggère plusieurs façons dont les cétones peuvent agir sur le cerveau et le corps :
Combattre le stress oxydatif. Le stress oxydatif se produit lorsque votre corps a beaucoup de radicaux libres instables, des molécules qui sont toxiques à des niveaux élevés, et pas assez d'antioxydants pour les maintenir stables. Ce type de déséquilibre est fréquent dans la SEP. Dans une petite étude menée auprès de personnes atteintes de la forme progressive de la SEP, les chercheurs ont découvert que les antioxydants ralentissaient la perte de tissu cérébral. Les cétones agissent comme des antioxydants en ralentissant la production de radicaux libres, en activant les voies antioxydantes de l'organisme et en éliminant directement ces molécules nocives.
Augmenter l'efficacité du carburant. La céto offre à votre corps un approvisionnement en carburant plus riche, puisque la graisse est beaucoup plus riche en énergie que le glucose. C'est important pour les mitochondries de vos cellules, qui produisent de l'énergie. Les chercheurs pensent que les maladies neurologiques comme la sclérose en plaques surviennent lorsque la production d'énergie est faible dans les mitochondries ou que celles-ci sont endommagées. Les mitochondries défectueuses peuvent également rendre l'organisme moins apte à traiter le glucose, et le régime céto fournit une autre source de carburant.
Réduire l'inflammation. Le régime céto peut réduire l'inflammation, bien que la façon dont il y parvient soit complexe et pas totalement comprise. Elle peut réduire les radicaux libres, qui peuvent provoquer une inflammation. Elle peut également désactiver les gènes inflammatoires. La céto réduit également la quantité de leptine dans le sang. La leptine augmente l'inflammation et est souvent élevée chez les personnes atteintes de SEP.
Guérir les impulsions nerveuses dans le cerveau. En plus d'aider l'organisme à renouveler la myéline, les cétones peuvent rétablir l'influx nerveux en équilibrant les molécules du cerveau appelées neurotransmetteurs. On pense que dans les maladies neurologiques, l'une de ces molécules, le glutamate, se trouve en trop grande quantité dans les espaces entre les cellules du cerveau. Cela peut être toxique. En aidant les mitochondries à mieux fonctionner, les cétones peuvent aider le corps à maintenir le bon équilibre de glutamate.
Déclencher le nettoyage de printemps de l'organisme. Une autre étude montre que le régime céto peut déclencher un processus appelé autophagie. Au cours de l'autophagie, l'organisme se décompose et se débarrasse des vieilles cellules endommagées pour faire place à de nouvelles cellules saines. L'autophagie aide également à détruire les bactéries et les virus, et peut même empêcher les cellules de devenir des cellules cancéreuses. Et l'autophagie peut même renforcer le système immunitaire de l'organisme contre les virus, les bactéries et les cellules cancéreuses.
Quels sont les autres avantages possibles du régime céto ?
Si vous êtes atteint de SEP, vous pouvez être confronté à des problèmes de santé liés à la maladie. L'obésité, par exemple, peut augmenter le risque de sclérose en plaques. La dépression clinique, la forme la plus grave de dépression, est fréquente chez les personnes atteintes de SEP. Et 80 % des personnes atteintes de sclérose en plaques sont aux prises avec une fatigue invalidante.
Les recherches montrent que le régime céto peut améliorer bon nombre de ces symptômes courants de la SEP. En fait, une étude portant sur 65 patients atteints de SEP récurrente montre que le régime céto améliore le bien-être général et l'invalidité. L'étude se conclut par une liste des avantages suivants :
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Perte de poids
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Moins de fatigue
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Moins de dépression
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Amélioration de la qualité de vie physique et mentale
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Amélioration de l'endurance lors d'une courte marche
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Capacité à réaliser plus rapidement un test d'habileté motrice.
Dans les premières études, les scientifiques ont également constaté :
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Une amélioration de la fonction motrice
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Amélioration de l'apprentissage spatial et de la mémoire
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Augmentation du volume de l'hippocampe, une zone du cerveau qui rétrécit généralement avec l'âge.
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Myéline renouvelée
A quoi devez-vous faire attention ?
Fatigue. Pour les personnes atteintes de SEP qui souffrent déjà de fatigue, un régime cétonique peut sembler moins qu'idéal. La recherche montre que des niveaux plus élevés de cétone provoquent de la fatigue, mais les études montrent que cette fatigue est pire au début et s'améliore souvent avec le temps.
Os plus fragiles. Les recherches montrent que les personnes atteintes de SEP présentent un risque plus élevé d'ostéoporose et de fracture des os. Le régime céto contient relativement peu de calcium. Discutez avec votre médecin pour vous assurer que vous consommez toujours suffisamment de calcium.
Difficultés à faire caca. Les personnes atteintes de SEP peuvent souffrir de constipation chronique et ont besoin d'un régime riche en fibres pour y remédier. Le régime céto peut être pauvre en fibres et peut aggraver la constipation chronique. Assurez-vous de manger beaucoup de légumes à faible teneur en glucides, qui sont autorisés et importants pour un régime céto sain. Il s'agit notamment du brocoli, des asperges, des champignons, des épinards, des avocats et des haricots verts. Beaucoup d'entre eux ont l'avantage supplémentaire de réduire l'inflammation.
Le céto est-il adapté à votre SEP ?
Chez certaines personnes, le mode d'alimentation cétogène améliore les symptômes et peut diminuer le besoin de médicaments. Mais les chercheurs étudient encore les effets à long terme du régime cétonique sur les personnes atteintes de SEP. Parlez-en à votre médecin si vous l'envisagez.
Une étude préliminaire montre qu'avec le temps, le régime céto peut entraîner une anémie (faible taux de globules rouges) et augmenter le taux d'acide sanguin. Elle peut également augmenter les niveaux d'oxydants dans votre foie et les graisses dans vos reins, ce qui peut endommager ces deux organes.
Le mieux est de discuter du régime céto avec votre médecin et d'élaborer ensemble un plan de repas.
