Ce que vous mangez peut faire une grande différence avec votre SEP. Ce diaporama du médecin identifie certains des aliments qui peuvent vous permettre de vous sentir bien.
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Cette épice jaune orangé vif est courante dans la cuisine indienne, mais vous pouvez l'utiliser dans de nombreux plats. Son principal ingrédient, la curcumine, peut protéger les cellules nerveuses et ajuster le système immunitaire de l'organisme. Vous pouvez la saupoudrer sur tout, des légumes cuits au riz complet, ou la prendre sous forme de capsule. La curcumine est sans danger pour la plupart des gens, mais elle peut provoquer des effets secondaires si vous prenez certains médicaments. Vérifiez donc auprès de votre médecin avant de la prendre sous forme de complément.
Aliments riches en vitamine D
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Si vous êtes atteint de SEP, vous risquez de souffrir d'ostéoporose, une maladie qui rend vos os plus faibles et plus susceptibles de se briser. La vitamine D peut contribuer à vous protéger de ce problème. Elle peut également contribuer à réduire l'inflammation qui alimente les symptômes de la SEP. La lumière du soleil aide votre peau à fabriquer ce nutriment, mais les poissons gras comme le saumon ou le thon, le yogourt, les œufs, les céréales et le jus d'orange enrichi sont de bonnes sources alimentaires. Vous pouvez également demander à votre médecin si vous devez prendre un supplément de vitamine D.
Fruits et légumes
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Lorsque vous en consommez cinq portions par jour, vous faites le plein d'antioxydants, qui peuvent contribuer à atténuer l'inflammation. Si vous en mangez régulièrement, ils peuvent vous aider à prévenir les rechutes. Les fruits et légumes contiennent également beaucoup de fibres, qui facilitent la digestion. Chargez votre assiette d'aliments riches en antioxydants, comme les oignons, les pommes, les agrumes, les baies et les raisins noirs.
Gingembre
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Vous l'utilisez peut-être comme une épice à pâtisserie, mais dans d'autres parties du monde, le gingembre est surtout connu comme une plante médicinale. Des études montrent qu'il peut aider à calmer le système immunitaire et pourrait même améliorer les problèmes de mémoire et les douleurs musculaires, qui sont des symptômes courants de la SEP. Vous pouvez le prendre sous forme de gélules, mais c'est la racine de gingembre fraîche qui vous apportera le plus de bienfaits. Épluchez-la, hachez-la et ajoutez-la aux sautés. Ou faites infuser un morceau de racine pelée dans de l'eau chaude pour faire du thé.
Aliments contenant des fibres
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Les fibres " insolubles " sont votre meilleur choix. Vous les trouverez dans les pruneaux ou leur jus, le pain de blé entier, le riz brun et d'autres céréales complètes. Votre corps ne digère pas complètement ces fibres, elles passent donc dans votre système. C'est une bonne chose. Elles aident à prévenir la constipation, un problème courant chez les personnes atteintes de SEP. La plupart des gens devraient s'efforcer de consommer au moins 25 grammes de ?fibres par jour. Comme elles absorbent l'eau, veillez également à boire beaucoup de liquides chaque jour.
Le thé vert
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Vous souffrez de faiblesse musculaire et de fatigue ? Une tasse de thé vert apaisant peut vous aider. Une petite étude a révélé que certains de ses composés, dont un appelé EGCG, peuvent aider à soulager ces symptômes. Les personnes ont vu des résultats après avoir bu du thé vert tous les jours pendant au moins 3 mois. Cette boisson peut également renforcer le système immunitaire, atténuer l'inflammation et ralentir les effets que la SEP peut avoir sur votre pensée.
Alternatives aux produits laitiers
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Certaines études montrent un lien entre le lait de vache et la sclérose en plaques. Une théorie est que les protéines des produits laitiers peuvent irriter le système immunitaire. D'autres recherches ne suggèrent pas de lien avec la SEP. Si vous voulez essayer de réduire votre consommation de produits laitiers, remplacez votre lait, votre crème glacée, votre beurre et votre fromage habituels par des versions à base d'amande, de soja, de riz ou d'avoine. Recherchez les produits qui contiennent du calcium ajouté pour aider à protéger vos os.
Poisson gras
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Le hareng, le maquereau, le thon germon, les sardines et le saumon contiennent tous des acides gras oméga-3, qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Une vaste étude a montré que les personnes atteintes de SEP qui prenaient 10 grammes d'huile de poisson par jour étaient moins susceptibles de faire des rechutes ou de devenir plus handicapées). Si vous êtes végétarien ou n'aimez pas le poisson, demandez à votre médecin de vous fournir des oméga-3 à partir de suppléments d'huile de poisson ou d'huile de lin.
Protéines maigres
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Certaines données scientifiques ont montré que les régimes pauvres en graisses saturées peuvent aider les personnes atteintes de SEP. De plus, elles sont liées aux maladies cardiaques et à d'autres problèmes de santé, il est donc préférable d'en limiter la quantité. Lorsque vous consommez des protéines, remplacez la viande rouge grasse par des morceaux plus maigres comme le poulet sans peau. Ou remplacez la viande par des haricots et des lentilles. Ils sont riches en fibres et en folates, ce qui peut contribuer à réduire les crises de SEP.
Grains entiers
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Essayez de consommer chaque jour 3 à 5 portions de céréales complètes saines, comme des pâtes complètes, du quinoa ou du riz brun. Leurs glucides complexes peuvent prévenir les pics d'énergie et vous aider à vous sentir moins fatigué. Et leurs fibres vous aideront à gérer votre poids et à éviter la constipation. La bonne quantité de magnésium et de fer, que contiennent les céréales complètes, pourrait également contribuer à ralentir les effets de la SEP, bien que les scientifiques aient besoin de plus de recherches pour en être sûrs.
