L'auteur, actrice et danseuse Cloris Leachman parle du vieillissement, de la cuisine, de son nouveau livre et de la raison pour laquelle elle n'est jamais stressée.
Lauréate de neuf Emmy Awards et d'un Academy Award, l'actrice et comédienne Cloris Leachman charme le public américain depuis plus de 60 ans. L'année dernière, elle a poussé ses capacités créatives encore plus loin en devenant la plus ancienne concurrente de l'émission Dancing with the Stars et en publiant son autobiographie : Cloris. Lorsque docteur Magazine l'a rencontrée au printemps 2009, elle venait également de terminer un rôle au cinéma. Comment une femme de 82 ans trouve-t-elle le temps et l'énergie de faire tout cela ? Lisez la suite pour le savoir.
Vous semblez aller plus fort que jamais à 82 ans. Non seulement vous jouez dans le nouveau film de Quentin Tarantinos, Inglourious Basterds, mais vous venez d'écrire votre autobiographie, Cloris, et vous avez dansé avec les stars l'année dernière. Est-il vrai que les producteurs de Danse avec les stars vous ont rejetée deux fois avant de vous laisser participer à l'émission ?
Ils ont dit que j'étais trop vieux. Mais quand mon fils est devenu mon manager, il m'a demandé ce que je voulais faire et je lui ai répondu Danse avec les stars. Il a organisé un entretien avec eux, et après avoir vu cinq ou six médecins et passé trois heures avec un professeur de danse devant les caméras, ils ont dit OK.
C'était difficile pour vous physiquement ?
J'avais pris du poids et j'ai été choquée de voir à quel point c'était un problème. Je ne pouvais pas m'imaginer faire ne serait-ce qu'un saut de puce. J'avais aussi un mauvais genou gauche et une pression artérielle élevée. Mais ils ont mis une dose de stéroïdes dans mon genou, et ils ont pris ma tension au début de chaque répétition. Je ne pouvais rien faire si ma tension dépassait 140/80. Je devais m'asseoir et attendre que ça redescende.
Vous êtes célèbre pour votre humour. Comment pensez-vous que votre sens de l'humour a influencé votre point de vue sur les hauts et les bas de la vie ?
Oh, Dieu merci, j'ai le sens de l'humour. Je n'ai pas d'esprit ou quoi que ce soit. En fait, je suis juste stupide. Mais je m'amuse beaucoup dans la vie.
Comment évacuez-vous le stress ?
Je ne suis pas stressé. Les gens sont stressés par les choses les plus incroyables. Respirer est crucial. Juste une respiration lente.
Et l'exercice ?
J'ai quelques poids, si seulement je les utilisais. Je suis un seau de nouilles en ce moment. Mais je vais le faire.
Apparemment, la danse t'a aidé à te mettre en forme.
Oui, mais je dois continuer. Je vais demander à Corky [Ballas, son partenaire de DWTS] de me retrouver à Des Moines, je pense. Je vais faire un one-woman show et je vais le mettre dedans. Donc, je suppose que ce sera un one woman with a man show !
Dans Cloris, vous écrivez sur une période de votre vie où vous aviez environ 35 ans et où votre santé était très mauvaise. Vous aviez de l'asthme, de l'arthrite, un terrible rhume des foins et vous ne pouviez pas dormir plus de 45 minutes par nuit. Finalement, vous avez décidé de ne plus manger de viande.
Je ne l'ai pas décidé, mon corps me l'a dit. Je lisais un livre sur l'archéologie, j'ai levé les yeux et j'ai dit à haute voix : "Oh, je suppose que je ne mangerai plus de viande". Je n'en ai plus mangé depuis, et cela ne m'a pas manqué. Je mange un peu de poisson de temps en temps et parfois je prends du poulet ou de la dinde. Mais ni porc ni vache.
Vous avez préparé du chili végétarien pour un dîner auquel Elizabeth Taylor était invitée, et vous avez proposé de cuisiner pour Bill Clinton afin de l'aider à perdre du poids.
J'ai dit que je mettrais un sac sur ma tête pour que personne ne me voie [rire].
Qu'est-ce qui a suscité votre intérêt pour la cuisine saine ?
Lorsque j'ai décidé de ne plus manger de viande, j'ai dû réfléchir plus attentivement aux légumes et les rendre plus savoureux. J'ai beaucoup lu et je me suis vraiment éduquée. J'utilise tout ce qui est frais et biologique si possible, et j'utilise beaucoup d'ail, de citron et d'épices comme le poivre blanc.
Quel est votre plat sain préféré à cuisiner ?
Eh bien, voyons voir, je n'ai pas cuisiné depuis longtemps - j'ai tout appris à ma gouvernante ! Aujourd'hui, elle m'a donné une merveilleuse soupe de pommes de terre avec des poireaux et du céleri. Délicieuse, sans lait et sans bouillon de poulet. Vous n'en avez pas besoin. Par exemple, j'adore les haricots verts. On les cuit légèrement à la vapeur - je n'aime pas qu'ils soient blanchis - et on ajoute un peu d'huile d'olive et d'ail. Délicieux, et ça ne pourrait pas être plus simple. Et j'adore une bonne pomme de terre Idaho cuite à 500 degrés pendant environ une heure. On les sort du four et on les ouvre rapidement pour que la vapeur s'échappe et qu'elles ne deviennent pas molles. Puis on y met un peu d'huile d'olive, des oignons verts et des échalotes hachés, et un peu de sel et de poivre noir. Oh mon Dieu, c'est juste délicieux.
Quel est votre plat préféré ?
Des macaronis au fromage cuits au four avec du cheddar vieilli pur et entier. Pas de culpabilité. C'est parti.
Comment avez-vous respecté votre mode de vie sain lorsque vous étiez sur le tournage d'Inglorious Basterds ?
Eh bien, c'est à ce moment-là que je mange un peu plus de poisson ou de poulet, car on ne peut pas toujours obtenir des légumes fraîchement coupés. Ils sont généralement assis là depuis six heures du matin.
Vous vous décrivez comme une personne qui donne des câlins. À qui aimeriez-vous faire un câlin ?
Oh mon Dieu, tout le monde.
Quelqu'un en particulier ?
Je pense que les fumeurs ont besoin de câlins, pas vous ? Ils sont tellement occupés à fumer. Et s'ils se faisaient des câlins à la place ? Ce ne serait pas mieux ? Et d'ailleurs, je ne veux pas confondre câlin et tape dans le dos.
Taper dans le dos ?
Oui, ce n'est pas un câlin. C'est une tape. Les hommes se tapotent beaucoup. Ils s'enlacent rapidement et ensuite tapotent. Ça veut dire : "Plus de câlins, ma femme regarde".
Alors, c'est quoi un vrai câlin ?
Fermez vos bras autour et sentez-vous simplement l'un l'autre. Faites en sorte que ce soit chaud et lent. Le monde a besoin de plus de ça.
