Ce tableau nutritionnel établi par un médecin indique les aliments solides que votre bébé devrait manger à chaque étape de sa première année et comment les préparer.
Rien ne prouve que le fait de retarder l'introduction d'aliments allergènes, notamment les cacahuètes, les œufs et le poisson, au-delà de 4 à 6 mois prévient la maladie atopique. Il existe maintenant des preuves que l'introduction précoce des arachides peut prévenir l'allergie aux arachides.
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Quand |
Quoi |
Comment se préparer |
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4 à 6 mois |
Céréales à grain unique (Les céréales enrichies apportent à votre bébé du fer, un nutriment important dont il a besoin ? maintenant. Un bébé naît avec une réserve naturelle de fer qui commence à s'épuiser vers l'âge de 6 mois). |
Mélanger avec du lait maternisé ou du lait maternel, ou de l'eau à l'occasion. |
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6 à 8 mois |
Fruits en purée ou en filet (bananes, poires, pommes, abricots, pruneaux). ? Yogourt (à base de lait entier ou de soja). |
Lavez tous les fruits frais, puis faites-les cuire au four, à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez les réduire en purée dans un mixeur ou un robot ménager, ou utiliser un petit moulin à main ; ajoutez d'abord un peu de liquide comme du lait maternel, du lait maternisé ou de l'eau. Ajoutez un peu de liquide, comme du lait maternel, du lait maternisé ou de l'eau, au début. ? Tous ces aliments peuvent être mélangés à des céréales de riz si une texture supplémentaire est nécessaire. |
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Légumes réduits en purée ou en filet (avocats, carottes, petits pois, pommes de terre, courges). ? On parle alors d'aliments de stade 1 ou 2 dans le rayon bébé de l'épicerie. |
Lavez tous les légumes frais ; puis faites-les cuire au four, à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez les réduire en purée dans un mixeur ou un robot ménager, ou utiliser un petit moulin à main ; ajoutez d'abord un peu de liquide comme du lait maternel, du lait maternisé ou de l'eau. Vous pouvez utiliser moins d'eau pour obtenir une purée plus épaisse à mesure que votre bébé s'habitue à ces nouveaux aliments. |
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Protéines : des morceaux de la taille d'un pois de poulet, de dinde ou d'autres viandes cuites, ou du poisson sans arêtes ; des haricots tels que des lentilles, des haricots noirs, rouges ou pinto. (Les médecins avaient l'habitude de recommander d'attendre un peu avant d'introduire les viandes, mais ils notent maintenant que celles-ci sont une bonne source de fer, en particulier pour les bébés allaités, qui n'en consomment peut-être pas assez. |
Coupez la viande ou le poisson en très petits morceaux ; faites cuire et écrasez ou coupez les haricots. |
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8 à 10 mois |
Fruits et légumes en purée Aliments de stade 3 au rayon bébés Oeufs brouillés |
Pas besoin de réduire en purée ; il suffit de cuire des aliments comme les carottes et les patates douces jusqu'à ce qu'ils soient mous, ou d'écraser des aliments mous comme les bananes et les avocats. |
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Aliments pour les doigts comme les petites céréales en forme de o, les crackers de dentition ou les petits morceaux de fruits mous, de pâtes cuites ou de légumes. |
Coupez-les pour vous assurer que les morceaux sont suffisamment petits pour que votre bébé puisse les avaler sans s'étouffer. |
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Produits laitiers : petites quantités de fromage blanc, ou tout fromage pasteurisé. |
Couper le fromage en petits morceaux. |
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Œufs ? (Les médecins avaient l'habitude de recommander d'attendre que le bébé ait atteint au moins ?4 mois pour introduire les œufs et d'autres allergènes, mais ?les nouvelles directives de l'Académie américaine de pédiatrie affirment qu'il n'y a aucune preuve que l'attente prévient les allergies alimentaires). |
Brouiller, ou faire bouillir dur et couper en petits morceaux. |
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10 à 12 mois |
Bébé peut essayer de manger la plupart des aliments que vous mangez maintenant, s'ils sont coupés ou écrasés correctement afin qu'il puisse les mâcher et les avaler en toute sécurité. À moins que vous n'ayez de lourds antécédents familiaux d'allergies, l'Académie américaine de pédiatrie affirme désormais qu'il n'est pas nécessaire d'éviter les produits à base d'arachide, les œufs, le blé ou le poisson avant un an, même si de nombreux pédiatres restent prudents à l'égard des œufs, des arachides et des crustacés en raison des fortes réactions allergiques qui leur sont parfois associées. Évitez le lait de vache entier et le miel jusqu'à au moins un an. Le miel peut provoquer une maladie dangereuse appelée botulisme infantile. |
Au fur et à mesure que votre bébé aura de nouvelles dents et apprendra à mâcher plus efficacement, il commencera à pouvoir manger de plus gros morceaux de nourriture. Continuez à surveiller attentivement sa mastication et, en cas de doute, coupez des morceaux plus petits que vous ne le pensez. Faites particulièrement attention aux aliments ronds et fermes comme les raisins et les hot-dogs, qui présentent un risque particulier d'étouffement pour les bébés. Coupez-les en très petits morceaux. |
Attendre quelques jours après avoir introduit un nouvel aliment dans l'alimentation de votre bébé est un bon moyen de surveiller les réactions allergiques. Des recherches récentes ont montré que l'introduction simultanée de plusieurs aliments est sûre et peut aider le système immunitaire à réduire le risque de développer des allergies alimentaires, mais d'autres études sont nécessaires. Consultez votre médecin pour savoir ce qui convient le mieux à votre bébé.
