Si vous êtes allergique à des produits chimiques appelés salicylates, vous devrez peut-être éviter certains aliments, médicaments et produits. le médecin explique ce qu'il faut surveiller.
Une allergie aux salicylates (également appelée intolérance ou sensibilité aux salicylates) est une réaction qui se produit lorsque vous entrez en contact avec des salicylates, de l'acide salicylique ou des produits chimiques apparentés.
Les salicylates sont présents dans les plantes. Ils constituent un ingrédient naturel de nombreux fruits, légumes et épices. Les salicylates synthétiques sont un ingrédient majeur de l'aspirine et d'autres médicaments antidouleur. Les salicylates naturels et synthétiques sont également présents dans de nombreux produits de santé et de beauté courants.
Symptômes d'allergie aux salicylates
Ils varient mais peuvent inclure :
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Des symptômes semblables à ceux de l'asthme, comme une respiration sifflante et des difficultés à respirer.
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Maux de tête
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Congestion nasale
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Changement de couleur de la peau
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Démangeaisons, éruptions cutanées ou urticaire.
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Gonflement des mains, des pieds et du visage
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Douleurs ou troubles de l'estomac
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Eczéma
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Polypes nasaux
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Nez qui coule
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Inflammation intestinale
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Diarrhée
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Colite
Dans les cas graves, une allergie aux salicylates peut entraîner une anaphylaxie, c'est-à-dire une réaction potentiellement mortelle qui relève de l'urgence. Mais cela est rare dans le cas d'une allergie aux salicylates.
La teneur en salicylates peut varier d'un article à l'autre et même entre les lots d'un même article provenant de la même source. Certaines personnes sont plus sensibles à ces produits chimiques que d'autres. Les personnes ayant une faible tolérance peuvent avoir une réaction allergique si elles reçoivent plus qu'une petite quantité de salicylate.
Causes et facteurs de risque de l'allergie au salicylate
On ne sait pas exactement ce qui cause l'allergie aux salicylates. Les allergies en général se produisent lorsque le système immunitaire réagit à un aliment ou à une autre substance. Cette réaction immunitaire entraîne une inflammation et d'autres symptômes.
Vous avez un risque plus élevé d'allergie aux salicylates si :
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Vous avez des membres de votre famille qui sont allergiques
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Vous avez d'autres allergies ou de l'asthme.
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Vous êtes un enfant
Certains experts pensent que l'allergie aux salicylates peut jouer un rôle dans certains cas d'autres allergies alimentaires et de syndrome inflammatoire de l'intestin (SII).
Ce qu'il faut éviter
Si vous êtes allergique aux salicylates, vous devrez éviter les articles qui en contiennent.
Ils sont présents dans une variété d'aliments, de médicaments et de cosmétiques, notamment :
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Aliments qui contiennent des salicylates |
Produits pouvant contenir des salicylates |
Ingrédients contenant des salicylates |
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Fruits tels que les pommes, les avocats, les myrtilles, les dattes, les kiwis, les pêches, les framboises, les figues, les raisins, les prunes, les fraises, les cerises, les pamplemousses et les pruneaux Légumes tels que la luzerne, le chou-fleur, les concombres, les champignons, les radis, les fèves, les aubergines, les épinards, les courgettes, les brocolis et les piments forts Certains fromages Herbes, épices et condiments tels que les épices et poudres sèches, les pâtes et sauces tomate, le vinaigre et la sauce soja, les confitures et les gelées Les boissons telles que le café, le vin, la bière, le jus d'orange, le cidre de pomme, le thé ordinaire et la tisane, le rhum et le xérès Les fruits à coque tels que les pignons de pin, les cacahuètes, les pistaches et les amandes Certains bonbons tels que les menthes poivrées, la réglisse, les gommes et les menthes à la mentheLa crème glacée, la gélatine |
Fragrances et parfums Shampooings et après-shampooings Remèdes à base de plantes Cosmétiques tels que les rouges à lèvres, les lotions et les nettoyants pour la peauRasage buccal et dentifrice à la menthe Crème à raser Ecrans solaires ou lotions de bronzageCrèmes contre les douleurs musculaires Alka-Seltzer. Pepto-Bismol |
Aspirine Acide acétylsalicylique Colorants et arômes alimentaires artificiels Benzoates Acide hydrobenzoïque Salicylate de magnésium Menthe menthol Acide salicylique Menthe poivrée Salicylate de phényléthyle Salicylate de sodium Menthe verte |
