Les plus grosses friandises d'Halloween : snacks à la citrouille, lattes, bonbons, et plus encore.
Les vacances d'été ne sont plus qu'un lointain souvenir, l'air est glacial, et les décorations effrayantes, les costumes effrayants et les allées d'épicerie remplies de bonbons sont des signes clairs qu'Halloween approche. Les enfants passent des heures à préparer le costume parfait pour parcourir le quartier à la recherche d'une taie d'oreiller pleine de bonbons. Mais de nombreux parents redoutent cette saison - non pas à cause des festivités, mais à cause de toutes les calories contenues dans les friandises d'Halloween qui sont si nombreuses à cette époque de l'année.
Halloween est le début de la saison des festins, qui dure tout au long des vacances. Si vous êtes comme 60 % des Américains en surpoids, vous cherchez à contrôler votre poids, voire à perdre quelques kilos, et non à gâcher votre régime en mangeant sans réfléchir des barres chocolatées de taille amusante.
"Un jour où l'on s'offre quelques petites barres chocolatées ne fera pas de mal à la plupart des enfants ou des adultes, mais malheureusement, il y a tellement de bonbons que l'indulgence se prolonge pendant des jours, voire des semaines, et cela peut signifier un désastre alimentaire", explique Marilyn Tanner-Blasiar, MHS, RD, diététicienne pédiatrique à la faculté de médecine de l'université de Washington.
Bonbons d'Halloween, desserts, et plus encore
Il suffit de 100 calories supplémentaires par jour pour prendre 10 kilos en un an. Un seul morceau de caramel au potiron recouvert de chocolat Russell Stover contient 150 calories et 7 grammes de graisse. Une tasse de beurre de cacahuète Reese's de taille amusante contient 110 calories et 6 grammes de graisse. Et ce ne sont pas les pires contrevenants en matière de bonbons.
Ce qui est encore plus effrayant, c'est que ce ne sont pas seulement les bonbons qui font d'Halloween un cauchemar pour le contrôle du poids. Les desserts d'Halloween sont tout aussi effrayants.
"Dans n'importe quelle épicerie, vous verrez des petits gâteaux décorés d'un pouce de glaçage et des biscuits glacés et enrobés de bonbons qui sont des mines terrestres de graisses, de calories et de sucre", explique Lona Sandon, MEd, RD, professeur adjoint de nutrition clinique à l'University of Texas Southwestern Medical Center.
En outre, de nombreux restaurants pimentent leurs menus avec des spécialités saisonnières à base de citrouille, d'épices et de pain d'épices qui peuvent être des cauchemars nutritionnels.
"La citrouille est une excellente source de vitamine A pour la santé des yeux et de la peau, un bon antioxydant si vous la faites cuire ou l'utilisez pour faire une soupe. ... Mais à cette époque de l'année, la plupart des aliments et des boissons à base de citrouille contiennent beaucoup de sucre, de graisses et de crème fouettée, ce qui enlève tout intérêt nutritionnel", explique Mme Sandon.
Voici un aperçu des aliments et boissons d'Halloween les plus gras, ainsi que des conseils pour faire de meilleurs choix.
Friandise d'Halloween qui fait grossir n° 1 : les barres chocolatées de taille normale.
En général, plus la barre est grande, plus elle contient de calories. "Disperser de grosses barres de chocolat invite les enfants à trop manger, et elles sont chères, alors faites une faveur aux enfants de votre quartier et distribuez des barres de taille amusante, ou mieux encore, des chewing-gums sans sucre, des bretzels, des autocollants ou des crayons", explique Tanner.
Gâterie d'Halloween grasse n°2 : barres de taille snack chargées de noix de coco, de caramel, de noix et/ou de chocolat.
"Manger un mini snack-size n'est pas terrible, mais qui peut s'arrêter à un seul ?", explique Keri Gans, MS, RD, porte-parole de l'American Dietetic Association. Et les pires barres de taille snack sont chargées de noix de coco, de caramel, de noix et de chocolat."
"Lisez les étiquettes ; vous serez surpris d'apprendre qu'une barre Kit Kat de taille snack contient 220 calories et 11 grammes de graisse", ajoute Keri Gans.
Les meilleurs choix sont les Twizzlers de taille amusante (45 calories, peu de matières grasses), les Milky Way (75 calories, 3 grammes de matières grasses) ou une galette à la menthe poivrée (50 calories, 1 gramme de matières grasses). Parmi les options moins caloriques, citons les bonbons au maïs, les bonbons à mâcher aux fruits, les dragées, le cuir aux fruits, la réglisse ou les bonbons durs (mais n'oubliez pas qu'il s'agit toujours de calories "supplémentaires" et qu'elles peuvent contribuer à la formation de caries).
Friandise d'Halloween grasse n°3 : les desserts et pâtisseries à la citrouille.
À cette époque de l'année, les restaurants regorgent de muffins à la citrouille, de beignets, de gâteaux et de scones. Le muffin à la citrouille de Panera contient 530 calories et 20 grammes de graisse. Un beignet glacé à la citrouille de Dunkin' Donuts pèse 280 calories et 6 grammes de graisse, et son muffin à la citrouille contient 560 calories et 24 grammes de graisse - ouch ! Krispy Kreme propose un donut au gâteau d'épices avec 300 calories et 14 grammes de graisse. Starbucks propose un pain à la citrouille avec 330 calories et 12 grammes de graisse, et son innocent scone à la citrouille contient 500 calories et 20 grammes de graisse.
"La plupart des gens apprécient un beignet, un muffin ou un scone en guise de friandise l'après-midi avec leur café ou comme petit-déjeuner, mais ces produits apporteront un apport calorique excessif et ils auront faim quelques heures plus tard parce qu'il s'agit principalement de glucides raffinés", explique Mme Sandon.
Il y a aussi le gâteau au fromage à la citrouille et à la noix de pécan de Cheesecake Factory ; une tranche de 9,3 onces vous coûtera la somme incroyable de 950 calories et 58 grammes de graisse.
Au lieu de l'une de ces friandises à la citrouille, achetez une boîte de barres granola Kashi TLC pumpkin spice flax et planquez-la dans votre bureau ou votre porte-documents pour une friandise satisfaisante avec seulement 180 calories et 6 grammes de graisse.
Friandise d'Halloween grasse n°4 : les boissons chaudes.
Les lattes ont l'air délicieux, mais ils peuvent être mortels pour votre régime. Un frappuccino moyen Starbucks à l'épice de citrouille contient 400 calories, "plus que ce dont la plupart des gens ont besoin pour le petit-déjeuner", dit Sandon. Dunkin Donuts propose un latte moyen au pain d'épices contenant 330 calories et 9 grammes de graisse, et un latte au potiron épicé contenant 340 calories et 9 grammes de graisse. Chez Panera, un latte aux épices de citrouille de 13 onces contient 410 calories et 10 grammes de graisse.
Mme Sandon prévient que les boissons n'apaisent pas la faim, même si elles peuvent apporter beaucoup de calories supplémentaires.
Commandez votre latte sans crème fouettée et avec du lait écrémé. Certains établissements proposent même du sirop allégé pour une réelle économie de calories. Autres options : Saupoudrez de la cannelle sur votre skinny latte, ou essayez une tasse de thé chai chaud -- riche en antioxydants et sans calories, tant que vous n'utilisez pas d'édulcorants ou de lait.
Gâterie d'Halloween grasse n°5 : milk-shakes et crèmes glacées de saison.
La crème glacée fait peau neuve pour Halloween avec le milk-shake Halloween Popping Candy chez Steak & Shake, qui pèse 875 calories et 32 grammes de graisses -- soit plus que la valeur d'un repas en graisses et en calories. Une portion de 8 onces de glace à la citrouille Cold Stone Creamery contient 454 calories et 25 grammes de graisse.
Pour ne pas être en reste, Dairy Queen propose un grand blizzard à la tarte au potiron contenant 1 080 calories et 40 grammes de graisse, ce qui demanderait à un adulte environ deux heures de jogging pour les brûler.
Renoncez à ces friandises grasses et savourez une petite portion de crème glacée simple sans tous les ajouts, ou essayez le yaourt glacé. Vous pouvez déguster une demi-tasse de l'une des glaces à barattage lent d'Edy's pour moins de 150 calories.
"Le contrôle des portions est la façon dont vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi", dit Gans.
Friandise d'Halloween grasse n°6 : les boules de pop-corn.
Le popcorn est une céréale complète et peut être une collation nutritive, mais lorsque vous ajoutez du sirop, il devient un désordre gluant et plein de calories. Au lieu des boules de pop-corn, essayez un paquet de maïs soufflé de 100 calories. Il s'agit d'une portion contrôlée et d'un petit goût sucré qui vous satisfera.
Friandise grasse d'Halloween n°7 : les pommes au caramel.
Les pommes sont d'excellentes sources de fibres, de vitamines et de minéraux, mais lorsque vous les enrobez de caramel et de noix, vous pouvez vous retrouver avec une friandise de 500 calories. Il est préférable de manger les pommes nature et si vous avez besoin de quelque chose de sucré, trempez les tranches de pomme dans un peu de beurre de cacahuète pour une collation qui a de la tenue. Une autre option consiste à tremper les tranches de pomme dans une petite portion de sauce caramel allégée.
