Vous voulez savoir ce qu'il faut manger - et ce qu'il ne faut pas manger - si vous souffrez de colite ulcéreuse ? Jetez un coup d'œil à ces conseils et à ces délicieuses recettes de médecin adaptées aux MII.
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Vous pouvez toujours apprécier ce que vous mangez si vous souffrez d'une maladie inflammatoire de l'intestin (MICI). Les aliments fades peuvent vous aider lorsque vous avez une poussée. Mais lorsque vous vous rétablissez, mangez une variété équilibrée de fruits, de légumes, de céréales et de protéines. Suivre un régime fade, en ne mangeant que des aliments comme la compote de pommes et les biscuits salés, peut ralentir votre rétablissement. Vous avez besoin de calories, de protéines et d'autres nutriments pour que votre corps puisse guérir.
Recette : Poulet à l'orange et aux canneberges
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Vous recherchez un plat principal piquant et adapté aux MII ? Essayez le poulet à l'orange et aux canneberges. Avec 25 grammes de protéines, il ne contient pas de produits laitiers et est faible en gras. Accompagnez-le de riz brun, une céréale complète saine qui ne vous apportera pas trop de fibres.
Tenez un journal alimentaire
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Certains aliments semblent déclencher vos symptômes ? Prenez note .Les applications vous facilitent la tâche. Utilisez votre smartphone pour noter ce que vous avez mangé et comment vous vous êtes senti après. Après quelques semaines, vous connaîtrez vos déclencheurs.
Ajoutez des probiotiques
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Les MICI peuvent déséquilibrer les bactéries naturelles et saines qui vivent dans votre tube digestif. Obtenez un coup de pouce naturel grâce aux probiotiques présents dans de nombreux yaourts -- vérifiez l'étiquette. Ou essayez le kéfir, une boisson fermentée acidulée qui contient également des probiotiques.
Pendant une poussée
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Supprimez tous vos déclencheurs habituels. Vous pouvez vouloir éviter les haricots, les pains complets ou multigrains, les fruits, les légumes comme le chou ou le brocoli, et les aliments gras ou frits. Pelez les légumes et les fruits avant de les manger ; cela peut vous aider. En plus des aliments sûrs comme les bananes, le riz, la compote de pommes et les toasts, vous avez besoin de protéines, comme le poulet, le bœuf haché ou le tofu. Elles vous donneront des forces et vous aideront à guérir. L'alcool, les boissons caféinées et les jus de fruits peuvent déranger votre estomac.
Mangez de plus petits repas
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Pour beaucoup de personnes atteintes de MICI, la taille des repas a de l'importance. Si vous mangez trop d'un coup, cela peut déclencher des symptômes. Au lieu de trois gros repas par jour, optez pour cinq petits repas : petit-déjeuner, déjeuner, dîner et deux collations. Les portions doivent être de la taille de votre poing. Les petits repas aident également à lutter contre les crampes, un problème courant si vous souffrez d'une MII.
Manger à l'extérieur
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Vous pouvez toujours vous amuser au restaurant avec vos amis malgré votre MICI. Même si vous n'êtes pas dans la cuisine, vous avez toujours le contrôle. Posez au serveur ou au chef des questions précises sur la façon dont votre nourriture est préparée. Vous pouvez également appeler un restaurant à l'avance pour vérifier, ou consulter le menu en ligne, afin de savoir à quoi vous attendre. Il est bon d'avoir des en-cas sur soi pour les moments où vous ne trouvez rien qui vous convienne dans le menu.
Légumes rôtis
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Les fruits et légumes crus peuvent irriter votre estomac. Si les symptômes des MICI se manifestent, évitez-les. Vous pouvez rôtir légèrement ces aliments pour décomposer les fibres. Votre repas sera plus facile à digérer, et vous obtiendrez toujours des tonnes de nutriments sains provenant des patates douces, des carottes, des courges et des autres légumes. ?
Substituts du lait
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Beaucoup de personnes atteintes de MICI sont intolérantes au lactose -- leur organisme ne peut pas décomposer les protéines des produits laitiers. Mais elles ont quand même besoin de nutriments clés dans les produits laitiers, comme le calcium. Le lait de soja, le lait d'amande, le lait de riz et d'autres options peuvent être plus faciles à digérer. La plupart sont enrichis en calcium et en vitamine D.
Recette : Œufs à la diable
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Essayez cette version adaptée à la colite ulcéreuse d'un apéritif préféré, les œufs à la diable. Les œufs contiennent des protéines et du fer et sont faciles à digérer. Pour réduire les graisses, cette version échange du fromage blanc contre une partie du jaune d'œuf.
Ajoutez un nouvel aliment par jour
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Après une poussée, vous pouvez avoir envie de vous en tenir uniquement à vos aliments " sûrs ". C'est compréhensible. Mais ne restez pas bloqué. Une fois que vous vous sentez bien, ajoutez un nouvel aliment par jour. Voyez comment cela se passe. Si vous ne réagissez pas bien à un aliment, rayez-le de votre liste. Mais vous pourriez être agréablement surpris. Il y a probablement beaucoup plus d'aliments que vous pouvez supporter que d'aliments que vous ne pouvez pas supporter.
Restez hydraté
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Si vous souffrez d'une MICI, vous êtes plus susceptible de vous déshydrater, surtout lorsque vous avez des symptômes. Restez hydraté. Sirotez vos boissons. Les engloutir peut provoquer des gaz inconfortables. Faites attention à l'alcool et aux boissons caféinées ou gazeuses. Tous trois peuvent vous déshydrater ou déclencher les symptômes de la maladie.
