Le café ne vous aide pas seulement à passer la journée, il peut aussi être bon pour votre foie. Il peut aider à prévenir les maladies et à combattre une maladie du foie si vous en êtes atteint.
Prévenir les maladies
Des chercheurs ont découvert que les buveurs de café seraient moins susceptibles d'avoir :
-
un cancer du foie
-
Cancer de la muqueuse de l'utérus, appelée endomètre.
-
La fibrose, une maladie qui entraîne la formation de tissu cicatriciel à l'intérieur du foie. Elle est une réaction à des affections comme l'hépatite ou les troubles liés à la consommation d'alcool.
-
La cirrhose, un stade avancé de la fibrose. Lorsque cette maladie s'aggrave, votre foie a plus de mal à faire son travail.
-
La maladie du foie gras non liée à l'alcool, qui se développe lorsque les cellules du foie stockent trop de graisse. Cela empêche également le foie de fonctionner comme il le devrait.
Si vous êtes un grand amateur de café, les nouvelles s'améliorent. Plus vous en buvez, plus vos risques de maladie du foie diminuent. Dans une étude, les chercheurs ont constaté que le fait de mettre de côté 2 tasses par jour réduisait les chances de cirrhose de 44 %, et que 4 tasses par jour les diminuaient de 65 %.
Combattre les maladies
Si vous avez déjà un problème avec votre foie, le café peut y remédier. La recherche montre que des quantités modérées, généralement entre 1 et 3 tasses par jour, peuvent ralentir les conditions suivantes :
-
Fibrose
-
Cirrhose
-
Hépatite B et C
-
Maladie du foie gras non liée à l'alcool
Comment ça aide
En plus de la caféine, le café contient plus de 1 000 substances chimiques. Les médecins essaient toujours de comprendre ce que le corps fait avec eux et qui rend le café utile. Voici quelques pièces du puzzle :
Lorsque votre corps digère la caféine, il fabrique un produit chimique appelé paraxanthine qui ralentit la croissance du tissu cicatriciel impliqué dans la fibrose. Cela peut aider à lutter contre le cancer du foie, la cirrhose liée à l'alcool, la stéatose hépatique non liée à l'alcool et l'hépatite C.
Deux substances chimiques présentes dans le café, le kahweol et le cafestol, peuvent aider à lutter contre le cancer. Les médecins ne sont pas sûrs de la puissance de cet effet, mais certains pensent qu'une consommation modérée de café non sucré pourrait s'ajouter aux principaux traitements du type de cancer du foie le plus courant, le carcinome hépatocellulaire.
Les acides contenus dans le café pourraient agir contre le virus responsable de l'hépatite B. Une étude a révélé que le café décaféiné pourrait avoir le même effet bénéfique.
Des études ont montré que le café est aussi bénéfique pour les hommes que pour les femmes. Et les bienfaits se manifestent quelle que soit la façon dont le café est préparé - filtré, instantané ou expresso.
Le café comme médicament
Les médecins pensent que le café pourrait devenir une arme importante dans la lutte contre les maladies du foie. Après tout, il est facile à obtenir et ne doit pas coûter cher.
Mais pour l'instant, les médecins n'en savent pas assez pour recommander une quantité spécifique. Et le café ne convient pas forcément à tout le monde. Même s'il peut aider votre foie, il peut augmenter vos chances de souffrir d'autres maladies.
Par exemple, certains produits chimiques qu'il contient peuvent augmenter votre taux de cholestérol ou votre tension artérielle. Cela pourrait être un signe d'avertissement pour :
-
Les personnes souffrant d'hypertension artérielle
-
Enfants et adolescents
-
Adultes plus âgés
Aussi bon que soit le café pour vous, la clé pour prendre soin de votre foie reste votre mode de vie. Mangez des aliments sains, allez-y doucement avec l'alcool, surveillez votre poids, faites-vous vacciner contre les hépatites A et B, évitez de partager des aiguilles et faites régulièrement de l'exercice.
