Pour se débarrasser de la stéatose hépatique, il faut s'efforcer d'atteindre un poids sain en suivant un régime alimentaire et en faisant de l'exercice. Apprenez-en davantage sur les aliments que vous devriez consommer, ceux à éviter et d'autres conseils sur le mode de vie pour aider votre foie gras.
En général, les aliments qui combattent les lésions cellulaires, facilitent l'utilisation de l'insuline par votre organisme ou réduisent l'inflammation peuvent contribuer à inverser la maladie.
Comme chaque personne est différente, vous devriez travailler avec votre médecin pour établir un plan alimentaire qui vous convienne.
Les aliments qui aident la maladie du foie gras
Essayez le régime méditerranéen. Bien qu'il n'ait pas été créé pour les personnes atteintes de stéatose hépatique, ce style d'alimentation combine les types d'aliments qui aident à réduire la graisse dans votre foie : des graisses saines, des antioxydants et des glucides complexes.
Les choses que vous verrez sur la table et que vous devriez atteindre comprennent :
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Poissons et fruits de mer
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Fruits
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Grains entiers
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Noix
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Huile d'olive
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Légumes
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Avocats
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Légumes
Choisissez les bonnes graisses
Vos cellules utilisent le glucose, une sorte de sucre, pour obtenir de l'énergie. L'hormone insuline aide à faire passer le glucose des aliments digérés dans vos cellules.
Les personnes atteintes de stéatose hépatique présentent souvent un état appelé résistance à l'insuline. Cela signifie que votre organisme produit de l'insuline mais ne peut pas l'utiliser correctement. Le glucose s'accumule dans votre sang et votre foie le transforme en graisse.
Certaines graisses dans votre alimentation peuvent aider votre organisme à mieux utiliser l'insuline. Cela signifie que vos cellules peuvent absorber du glucose et que votre foie n'a pas besoin de fabriquer et de stocker des graisses.
Consommez-en davantage :
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Acides gras oméga-3, présents dans le poisson, l'huile de poisson, les huiles végétales, les noix (en particulier les noix), les graines de lin et l'huile de lin, et les légumes à feuilles.
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Les graisses monoinsaturées dans les sources végétales comme les olives, les noix et les avocats.
Les aliments pour le foie gras à éviter
Tenez-vous à l'écart des graisses saturées, qui entraînent davantage de dépôts graisseux dans votre foie. Cela inclut :
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La volaille, à l'exception de la viande blanche maigre
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Fromage gras
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Yogourt, sauf allégé
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Viande rouge
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Les produits de boulangerie et les aliments frits à base d'huile de palme ou de coco.
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Les produits sucrés comme les bonbons, les sodas ordinaires et les autres aliments contenant des sucres ajoutés, notamment le sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Antioxydants et suppléments pour la santé du foie
Les cellules sont endommagées lorsque les nutriments ne se décomposent pas correctement. Cela peut entraîner une accumulation de graisse dans votre foie. Mais des composés connus sous le nom d'antioxydants peuvent aider à protéger les cellules de ces dommages. Où les trouver ?
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Café
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Thé vert
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Ail cru
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Fruits, notamment les baies
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Légumes
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La vitamine E. Vous pouvez la trouver dans :
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Graines de tournesol
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Amandes
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Huiles liquides d'origine végétale contenant des graisses mono-insaturées, comme l'huile d'olive ou de canola.
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Les scientifiques étudient les compléments alimentaires pour savoir s'ils peuvent être bons pour votre foie :
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La baie de Goji (wolfberry), une plante souvent utilisée en médecine chinoise, pourrait affiner votre tour de taille. Mais nous avons besoin de plus de recherches pour savoir si cela est vrai.
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Le resvératrol, qui provient de la peau des raisins rouges, peut aider à contrôler l'inflammation. Des études contradictoires suggèrent que son efficacité dépend de la quantité que vous prenez.
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Le sélénium est un minéral que l'on trouve dans les noix du Brésil, le thon et les huîtres. (La plupart des gens en consomment suffisamment dans leur alimentation).
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Chardon Marie. Vous l'entendrez peut-être appeler silymarine, qui est le principal composant de ses graines. Les résultats sont mitigés quant à son efficacité réelle.
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La berbérine, une plante utilisée en médecine chinoise. Dans les premières études, elle semble effectivement contribuer au contrôle du cholestérol, de la fonction hépatique et de la glycémie. Mais nous avons besoin de plus de recherches pour savoir si cela fonctionne.
Vérifiez auprès de votre médecin avant de prendre des compléments alimentaires. Ils pourraient modifier l'action de vos médicaments ou causer d'autres problèmes de santé. Ils peuvent ne pas être utiles si vous ne prenez pas la bonne quantité de la bonne façon.
Prenez vos vitamines et vos minéraux
Faites de la place dans votre alimentation pour :
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La vitamine D. De faibles niveaux peuvent jouer un rôle dans les maladies du foie gras plus graves. Votre corps fabrique de la vitamine D lorsque vous êtes au soleil. Vous pouvez également en trouver dans certains produits laitiers. Choisissez des produits laitiers allégés en matières grasses car ils contiennent moins de graisses saturées.
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Potassium. De faibles niveaux peuvent être liés à la maladie du foie gras non alcoolique (NAFLD). Les poissons comme la morue, le saumon et les sardines en sont de bonnes sources. On en trouve également dans les légumes, notamment le brocoli, les pois et les patates douces, et dans les fruits comme les bananes, les kiwis et les abricots. Les produits laitiers, comme le lait et les yaourts, sont également riches en potassium. Choisissez des options à faible teneur en matières grasses.
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Bétaïne. Elle pourrait protéger votre foie des dépôts graisseux, mais les résultats des recherches sont mitigés. Vous pouvez la trouver dans le germe de blé et les crevettes.
Évitez l'alcool
Vous ne devez pas boire du tout si votre maladie du foie gras résulte d'une consommation excessive d'alcool. Cela peut entraîner des lésions hépatiques plus graves. Si vous souffrez de NAFLD, vous pouvez boire un verre de temps en temps, mais pas plus d'un mois sur deux. Demandez d'abord à votre médecin.
Perdez du poids
Même en perdant seulement 5 % de votre poids corporel, vous pourriez réduire la graisse dans votre foie. Perdez entre 7 et 10 % de votre poids corporel et vous diminuerez l'inflammation et les chances de léser les cellules de votre foie. Vous pourriez même inverser certains de ces dommages. Allez-y doucement - 1 à 2 livres par semaine, c'est bien. Une perte de poids rapide pourrait aggraver la situation. Si vous ne pouvez pas perdre vos kilos, demandez à votre médecin si la chirurgie de perte de poids est une option pour vous.
L'exercice pour un foie sain
L'exercice aérobique peut réellement réduire la quantité de graisse dans votre foie. Une séance d'entraînement intense peut également réduire l'inflammation. Les exercices de résistance ou de musculation, comme l'haltérophilie, peuvent également améliorer la maladie du foie gras. Visez 30 à 60 minutes ou plus d'exercices d'aérobic de niveau moyen à élevé au moins 5 jours par semaine et des exercices de musculation de niveau moyen à élevé 3 jours par semaine.
Contrôlez le diabète
Faites ce que votre médecin vous dit de faire pour gérer votre diabète. Prenez vos médicaments tels que prescrits et surveillez de près votre glycémie.
Diminuez votre taux de cholestérol
D'autres mesures à prendre pour préserver la santé de votre foie permettent de maintenir votre cholestérol et vos triglycérides (graisses dans le sang) à des niveaux sains. Adoptez une alimentation saine à base de plantes, faites de l'exercice régulièrement et prenez des médicaments si votre médecin vous les prescrit. Cela peut vous aider à contrôler votre cholestérol et vos triglycérides.
