Voyez quels aliments peuvent aider ou aggraver les symptômes et comment d'autres habitudes peuvent affecter les brûlures d'estomac dans ce diaporama pour médecins.
1/15
Cette sensation de brûlure dans votre poitrine ou votre gorge n'a peut-être rien à voir avec votre cœur. Elle peut se produire... lorsque l'acide gastrique remonte, ou reflue,... et irrite votre œsophage, le tube qui relie votre bouche et votre estomac. Certains aliments peuvent le déclencher, mais ils ne sont pas les mêmes pour tout le monde. Alors, au moment de manger, qu'est-ce qui vous aidera à éviter les brûlures d'estomac ?
Manger trop
2/15
La première chose à laquelle il faut penser n'est pas un aliment spécifique : c'est la quantité que vous mangez en une seule fois. C'est un cas où plus c'est gros, mieux c'est. Quels que soient les aliments que vous mangez, leur apparence ou votre goût, un estomac plein favorise les brûlures d'estomac. Essayez d'utiliser des assiettes plus petites pour vous aider à réduire vos portions.
Ralentissez
3/15
Il est également interdit de s'empiffrer de nourriture. Les trois G - saisir, engloutir, et partir - ne conduisent pas à une bonne digestion, et ils peuvent rendre les symptômes de brûlures d'estomac plus probables, dit Leslie Bonci, un diététicien agréé et directeur de la nutrition sportive à l'Université de Pittsburgh Medical Center. Prenez votre temps et profitez de vos repas.
Aliments gras
4/15
Les aliments riches en graisses ont tendance à rester plus longtemps dans l'estomac... Et plus ils y restent, plus il est probable qu'il y ait un inconfort, disent Bonci et Elaine Magee, une diététicienne diplômée et auteur de Tell Me What to Eat If I Have Acid Reflux. De grosses portions de ces aliments riches en graisses -- comme beaucoup de poulet frit, de frites ou d'ailes de poulet -- constituent une double peine.
Réduisez les graisses dans la préparation
5/15
Vous pouvez peut-être faire cuire, griller ou rôtir vos aliments préférés au lieu de les faire frire. Enlevez la graisse de la viande et de la volaille, et coupez la peau du poulet. De tels ajustements pourraient suffire à apprivoiser vos brûlures d'estomac.
Aliments très acides
6/15
Les tomates (y compris les aliments comme la salsa et la sauce marinara) et les agrumes (comme les oranges, les pamplemousses et les citrons) peuvent déclencher des brûlures d'estomac, surtout si vous les mangez seuls, à jeun. Le vinaigre est un autre acide, et c'est un ingrédient courant dans les vinaigrettes et autres plats.
Explorez vos options
7/15
Essayez d'autres fruits et légumes moins acides pour donner une pause à votre estomac. Ou bien limitez la taille de vos portions d'aliments acides, et compensez-les par autre chose. Par exemple, utilisez moins de sauce tomate sur vos pâtes et mangez un peu de viande ou des légumes supplémentaires en même temps. Faites des expériences pour trouver votre zone de confort.
Faites aussi attention à ce que vous buvez
8/15
Certaines boissons... peuvent favoriser les brûlures d'estomac. Les boissons contenant de la caféine (c'est aussi le cas du café décaféiné) stimulent l'acide dans l'estomac. L'alcool peut détendre la valve entre l'œsophage et l'estomac, laissant l'acide s'échapper plus facilement. Et la carbonatation des boissons gazeuses peut faire gonfler votre estomac, ce qui peut entraîner des brûlures d'estomac. Les jus de tomates et d'agrumes sont également acides.
Better Beverages
9/15
Choisissez des boissons sans bulles ni caféine, comme les tisanes, le lait et l'eau plate. Si vous devez absolument prendre ce café, ce cola ou ce bloody mary, boire une plus petite quantité vous aidera.
Chocolat
10/15
Désolé, il y a de la caféine. Si vous ne pouvez pas supporter la vie sans chocolat, voyez si le fait de réduire votre consommation fait l'affaire. Peut-être pouvez-vous n'en manger qu'une bouchée ou deux, ou seulement lors d'occasions spéciales. Pensez également aux autres déclencheurs de brûlures d'estomac qui peuvent être en jeu. Manger du chocolat en dessert à la fin d'un festin gras, ou tout seul sur un estomac vide, ne sont probablement pas de bonnes idées.
Aliments avec un coup de fouet
11/15
Il n'est pas vraiment surprenant que la chaleur des aliments poivrés et des sauces piquantes puisse vous brûler de l'intérieur. Mais saviez-vous que la menthe poivrée pouvait être un problème ? Bien qu'elle soit fraîche et non brûlante, elle peut détendre la valve d'entrée et provoquer des brûlures d'estomac. L'ail et les oignons savoureux et piquants -- surtout crus -- peuvent aussi être des coupables.
Réduisez la chaleur
12/15
Vous ne vous dirigez pas nécessairement vers une vie de nourriture fade. Un peu moins de piquant pourrait faire la différence. Vous n'êtes pas obligé de noyer vos ailes dans la sauce piquante, par exemple. Vous pouvez aussi utiliser deux alarmes pour votre chili au lieu de quatre. Cherchez d'autres façons de parfumer les aliments qui ne nécessitent pas de se brûler la langue.
Suivez vos déclencheurs
13/15
Chaque personne est différente. Vous pourriez être OK avec un repas légèrement épicé, à moins qu'il ne contienne des tomates. Vous pourrez peut-être boire une petite tasse de café à condition de ne pas l'engloutir sans manger. Prenez des notes ou tenez un journal pour vous aider à déterminer ce que vous pouvez supporter et ce qui provoque des brûlures d'estomac.
Mâchez du chewing-gum
14/15
Après un repas, mâcher du chewing-gum permet à votre bouche de produire de la salive. Le liquide supplémentaire aide à neutraliser l'acide et incite votre estomac à vider son contenu dans votre intestin grêle plus rapidement - en gros, à faire passer vos aliments avant que les brûlures d'estomac aient la chance de s'installer. Choisissez une saveur autre que la menthe poivrée ou la menthe pour garder cette valve barrière fermée.
Des habitudes saines
15/15
Ne vous allongez pas juste après un repas ; prévoyez 3 heures entre le dîner et le coucher. Fumer et avoir des kilos en trop peuvent également augmenter le risque de brûlures d'estomac.
Tout le monde en souffre de temps en temps, mais vous devriez en parler à votre médecin si cela vous arrive souvent. Les brûlures d'estomac peuvent être le symptôme de problèmes digestifs.
