En effectuant quelques changements alimentaires et en apprenant à court-circuiter certaines habitudes alimentaires, les personnes atteintes d'insuffisance cardiaque peuvent se sentir mieux et atténuer les gonflements inconfortables.
L'insuffisance cardiaque, parfois appelée insuffisance cardiaque congestive, signifie que votre cœur continue à pomper le sang et à pousser l'oxygène dans tout votre corps. Mais il ne fonctionne pas à un rythme optimal.
Vos organes ne reçoivent pas la nourriture et l'oxygène dont ils ont besoin, explique Leslie Beck, diététicienne à Toronto. Vous pouvez constater que vous vous fatiguez plus facilement ou que vous êtes essoufflé.
De plus, lorsque votre cœur a plus de difficulté à pomper le sang, le corps a du mal à se débarrasser du surplus de liquide et d'eau. Si cela se produit, vous pouvez remarquer que vos jambes et vos chevilles ont l'air et sont plus enflées, dit-elle.
En plus de prendre vos médicaments et de faire de l'exercice régulièrement, éviter ou réduire certains types d'aliments et de boissons peut aider à prévenir ce gonflement inconfortable, explique le docteur Barry Greenberg, qui dirige le programme de traitement avancé de l'insuffisance cardiaque à l'université de Californie à San Diego.
Ils sont vraiment importants pour améliorer les résultats à long terme, dit-il. Le gain peut être substantiel, et cela vaut absolument la peine de le faire.
Réduire les dépenses
Les choix alimentaires que vous devriez ajouter à votre liste de surveillance pour limiter ou éviter lorsque vous souffrez d'insuffisance cardiaque comprennent :
Le sodium. Vous l'avez probablement déjà entendu, mais cela mérite d'être répété : le sodium peut favoriser l'accumulation de liquide, explique Sitaramesh Emani, MD, un cardiologue spécialisé dans l'insuffisance cardiaque avancée au Wexner Medical Center de l'Université d'État de l'Ohio à Columbus. La raison, dit-il : Lorsqu'une quantité excessive de sodium est consommée à partir de sources alimentaires, le corps veut retenir davantage de liquide pour accompagner ce sodium.
Votre médecin vous recommandera un objectif de consommation de sodium qui vous convient le mieux, généralement pas plus de 1 500 à 2 000 milligrammes par jour, explique Emani. (Une cuillère à café de sel contient 2 300 milligrammes de sodium). Cette limite est bien inférieure aux 3 400 milligrammes par jour que contient le régime alimentaire américain moyen, selon les données fédérales.
Le sodium se cache souvent dans des endroits bien moins évidents que votre salière. Une tranche de pain peut contenir jusqu'à 230 milligrammes. Les céréales préférées du petit-déjeuner peuvent contenir 150 à 300 milligrammes. Autres coupables potentiels : les viandes transformées pour le déjeuner et les soupes en boîte.
La nourriture de restaurant. C'est peut-être plus rapide que de cuisiner à la maison, mais les repas vendus dans les fast-foods peuvent être pleins de calories et de sodium, dit Greenberg, qui recommande de vérifier les informations nutritionnelles. Ce risque s'étend également aux restaurants avec service à table, dit Emani, qui conseille de demander à votre serveur les quantités de sodium.
Le sel est un excellent exhausteur de goût, dit Emani, en soulignant que les restaurants veulent des clients satisfaits. Je conseille souvent à mes patients que si vous ou une personne que vous connaissez directement n'a pas préparé le repas, il est fort probable que la quantité de sel utilisée soit plus importante que vous ne le pensez.
Les liquides quotidiens. Vous devrez peut-être surveiller votre consommation de liquides, même d'eau. Boire trop peut entraîner une accumulation de liquides dans votre corps. Il peut être conseillé aux personnes souffrant d'insuffisance cardiaque de limiter leur consommation de liquides à 2 litres par jour ou moins, selon le degré de maîtrise de leur état, explique le Dr Greenberg.
Tous les liquides comptent, ajoute-t-il. Ne vous contentez pas de boire de l'eau et du café, mais aussi des soupes et des fruits juteux, comme le pamplemousse. La forme sous laquelle il se présente n'a pas vraiment d'importance, dit Greenberg. Si c'est un liquide, il va compter. Évitez également les boissons qui contiennent du sel, comme certaines boissons pour sportifs.
L'alcool. Si votre insuffisance cardiaque est contrôlée par des médicaments et que vous ne retenez pas les liquides, le Dr Greenberg est d'accord avec l'alcool, mais pas plus d'un verre par jour. Gardez à l'esprit que cela comptera dans votre consommation quotidienne de liquide.
Votre médecin peut vous dire de ne pas boire du tout si vous prenez certains médicaments, comme certains types d'anticoagulants, dit Emani. Soyez honnête quant à votre consommation d'alcool - avec votre médecin et avec vous-même. Une margarita extra-large n'est pas une boisson de taille normale. Et vous ne pouvez pas vous passer de vin au dîner certains jours pour boire davantage plus tard dans la semaine, dit Emani. Vous n'avez pas le droit d'imposer votre consommation d'alcool.
La caféine. Faites attention au café, au soda et au chocolat, dit Emani. Il est préférable de ne pas dépasser une à deux portions par jour. L'excès de caféine peut aggraver l'insuffisance cardiaque, dit-il. Il peut accélérer le rythme cardiaque et augmenter le risque de rythme cardiaque irrégulier.
Les aliments transformés. Ces aliments doivent être limités, non seulement parce qu'ils sont plus susceptibles d'être riches en sodium, mais aussi parce qu'ils ont tendance à manquer de fibres, dit Emani. C'est particulièrement important si vous souffrez d'insuffisance cardiaque, car les médicaments peuvent parfois causer de la constipation, et les fibres aident à prévenir cela, dit-il.
Il ne s'agit pas seulement d'un point de vue de confort, dit Emani. Si les patients font beaucoup d'efforts pour aller à la selle, cet acte d'effort augmente la pression sur le cœur.
Gérer la tentation
Les règles diététiques pour les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque ne sont pas absolues et peuvent être ajustées en fonction de vos symptômes et de votre mode de vie, explique Mme Greenberg. Par exemple, si vous vivez dans un climat chaud, votre médecin ne voudra peut-être pas que vous limitiez les liquides, car vous transpirerez une grande partie de ce liquide.
Il n'est pas toujours facile de faire ces changements de régime, en particulier lorsque vous avez pris des habitudes alimentaires pour la vie, dit Beck. Si vous avez l'habitude de manger une collation salée ou sucrée après le dîner, essayez de vous distraire pendant un certain temps en faisant quelque chose d'autre que vous aimez, dit-elle. Parce que les envies ne durent pas.
Ou trouvez une solution de substitution alimentaire. Si vous avez envie de grignoter un sachet de chips, remplacez-les par du pop-corn non salé que vous ferez sauter à l'air libre afin de pouvoir continuer à apprécier le croquant satisfaisant, dit Beck.
Si votre plat réconfortant préféré est plutôt sucré, Beck suggère de garder des baies fraîches ou des raisins congelés à portée de main pour une solution rapide. Savourez un carré de chocolat noir. Ou faites votre propre chocolat chaud avec du cacao et du lait faible en matières grasses, et sirotez-le lentement.
Il vous faudra peut-être 40 minutes pour finir une boisson chaude, dit Beck. Pendant ce temps, vous avez passé le cap de la fringale et vous avez nourri votre corps en même temps.
