Si vous voulez avoir un cœur en bonne santé, il y a certains aliments que vous ne devez consommer que de temps en temps. Découvrez lesquels et comment faire des substituts sains.
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Avec le temps, des quantités élevées de sel, de sucre, de graisses saturées et de glucides raffinés augmentent votre risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Si vous vous préoccupez de votre cœur, vous voudrez éviter ces aliments dans votre rotation régulière.
Mais plutôt que de faire une fixation sur un seul mauvais aliment, il est sage de se concentrer sur votre alimentation globale. Vous pouvez toujours consommer ces aliments si vous mangez principalement des fruits et légumes sains pour le cœur, des céréales complètes, des protéines maigres et des produits laitiers à faible teneur en matières grasses.
Bacon
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Plus de la moitié des calories du bacon proviennent des graisses saturées, qui peuvent augmenter votre lipoprotéine de basse densité (LDL), ou mauvais cholestérol, et augmenter votre risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Il est plein de sel, ce qui augmente votre tension artérielle et fait travailler votre cœur plus fort. Des quantités élevées de sodium (la partie principale du sel) peuvent entraîner un accident vasculaire cérébral, une maladie cardiaque et une insuffisance cardiaque. Les conservateurs ajoutés par Bacon sont également liés à ces problèmes.
Viande rouge
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Manger trop de bœuf, d'agneau et de porc peut augmenter vos risques de maladies cardiaques et de diabète. C'est peut-être parce qu'ils sont riches en graisses saturées, qui peuvent augmenter le cholestérol. Des études plus récentes mettent en évidence la façon dont les bactéries intestinales traitent une partie de la viande appelée L-carnitine. Limitez vos portions. Privilégiez également les morceaux maigres comme la ronde, la surlonge et le bœuf haché extra-maigre.
Soda
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Avoir de petites quantités de sucre ajouté n'est pas dangereux, mais une canette de soda contient plus de sucre ajouté que ce que les experts recommandent pour une journée entière. Les buveurs de soda ont tendance à prendre plus de poids et sont plus susceptibles d'être obèses et de souffrir de diabète de type 2, d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques. Et bien que la science soit encore floue en ce qui concerne les boissons diététiques, certaines recherches les associent à la prise de poids et aux accidents vasculaires cérébraux. Votre meilleur pari est l'eau plate, gazeuse ou aromatisée non sucrée.
Produits de boulangerie
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Les biscuits, les gâteaux et les muffins devraient être des friandises rares. Ils sont généralement chargés de sucre ajouté, ce qui entraîne une prise de poids. Ils sont également liés à des taux de triglycérides plus élevés, ce qui peut conduire à des maladies cardiaques. Leur principal ingrédient est généralement la farine blanche, qui peut faire grimper votre taux de sucre dans le sang et vous donner plus faim. Préparez des friandises plus saines : Remplacez la farine blanche par de la farine complète, réduisez le sucre et utilisez des huiles végétales liquides au lieu du beurre ou du shortening.
Viandes transformées
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Les hot-dogs, les saucisses, le salami et la viande de déjeuner sont les pires types de viandes pour votre cœur. Elles contiennent de grandes quantités de sel et la plupart sont riches en graisses saturées. En ce qui concerne les charcuteries, la dinde est meilleure pour vous que le salami car elle ne contient pas de graisses saturées. Mais elle contient quand même une bonne quantité de sodium, et n'est donc pas aussi bonne pour le cœur que la poitrine de dinde fraîche en tranches.
Riz blanc, pain et pâtes.
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Le riz, le pain, les pâtes et les snacks à base de farine blanche sont dépourvus ?de leurs fibres, vitamines et minéraux sains. Les céréales raffinées se transforment rapidement en sucre, que votre corps stocke sous forme de graisse. Un régime riche en céréales raffinées peut provoquer de la graisse au niveau du ventre, que des études associent aux maladies cardiaques et au diabète de type 2. Essayez de consommer au moins la moitié de vos céréales sous forme de céréales complètes comme le riz brun, l'avoine et le blé complet. Lorsque vous faites vos courses, recherchez les mots "100 % de céréales complètes".
Pizza
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La pizza peut être saine si vous la préparez de la bonne façon, mais la plupart des pizzas à emporter et des tartes surgelées contiennent des quantités stupéfiantes de sodium, de graisses et de calories, qui peuvent toutes augmenter votre risque de crise cardiaque. Lorsque vous commandez une pizza, optez pour une croûte mince (de blé entier si possible), demandez moins de fromage, empilez les légumes et évitez le pepperoni ou la saucisse, qui sont chargés de sel. Pour la pizza la plus saine pour le cœur, faites-la vous-même.
Alcool
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Une consommation modérée d'alcool ne nuira pas à votre cœur, à moins que vous ne souffriez d'hypertension artérielle ou d'un taux élevé de triglycérides, un type de graisse dans le sang qui peut augmenter vos risques de maladie cardiaque. En revanche, une consommation excessive d'alcool peut entraîner une pression artérielle élevée, une insuffisance cardiaque, des accidents vasculaires cérébraux et une prise de poids. Donc, si vous ne buvez pas déjà, ne commencez pas.
Beurre
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Le beurre est riche en graisses saturées, qui peuvent augmenter votre mauvais cholestérol et rendre les maladies cardiaques plus probables. Il est préférable de remplacer le beurre par de l'huile d'olive ou des pâtes à tartiner à base d'huile végétale, qui contiennent des graisses mono- et polyinsaturées bonnes pour le cœur. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, une pâte à tartiner à base de stanol est encore meilleure. Une utilisation régulière peut contribuer à réduire votre taux de cholestérol LDL.
Yogourt aromatisé et entier
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Le yaourt peut être une super source de nutrition. En manger régulièrement pourrait vous protéger de l'hypertension artérielle. Mais faites attention au type de yaourt que vous achetez. Les yaourts aromatisés sont pleins de sucre ajouté, avec ses liens avec la prise de poids, l'hypertension artérielle, l'inflammation et les maladies cardiaques. Pour le choix le plus sain, prenez un yaourt nature à faible teneur en matières grasses et ajoutez vos propres fruits frais, de la cannelle ou de la vanille pour le goût.
Frites
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Les pommes de terre frites des restaurants et des fast-foods contiennent beaucoup de graisse et de sel, ce qui est une mauvaise nouvelle pour votre cœur. Une étude a révélé que les personnes qui mangeaient des frites ou des pommes de terre rissolées 2 à 3 fois par semaine étaient plus susceptibles de mourir prématurément. Si vous vous faites plaisir, prenez la plus petite portion possible ou partagez votre commande. Encore mieux : Préparez vos propres frites au four avec de l'huile d'olive bonne pour le cœur. Elles seront encore meilleures pour vous si vous utilisez des patates douces.
Poulet frit
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Le poulet frit ajoute des calories, des graisses et du sodium à un aliment par ailleurs sain. Des études ont établi un lien entre les aliments frits et le diabète de type 2, l'obésité et l'hypertension artérielle -- autant de facteurs qui augmentent vos chances d'insuffisance cardiaque. Pour un choix croustillant mais plus sain, panez les poitrines de poulet sans peau dans de la farine de blé entier et faites-les cuire au four au lieu de les frire.
Soupe en boîte
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La soupe peut être un moyen facile d'obtenir plus de légumes, de protéines et de fibres. Mais faites attention aux ingrédients malsains. Les soupes en conserve contiennent souvent beaucoup de sodium, qui peut provoquer une hypertension artérielle, une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et une insuffisance cardiaque. Et toute soupe à base de crème contient des graisses saturées néfastes pour la santé. La façon la plus saine de déguster une soupe est de la faire soi-même avec un bouillon à faible teneur en sodium. Si vous achetez une soupe préparée, vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'elle contient le moins de sel et de graisses possible.
Vinaigrette Ranch
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Les principaux ingrédients de cette vinaigrette populaire sont généralement le babeurre, le sel et le sucre. Cela la rend riche en graisses, en sodium et en calories. Rien de tout cela n'est bon pour votre cœur. Vous pouvez réaliser une version plus saine de vos vinaigrettes crémeuses préférées en mélangeant de la crème aigre ou du fromage blanc allégé avec du babeurre allégé et des herbes fraîches comme l'aneth, l'estragon ou la ciboulette.
Crème glacée
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La crème glacée est riche en sucre, en calories et en graisses saturées, alors gardez-la pour une gâterie spéciale. La consommation d'aliments chargés en graisses et en sucre entraîne une prise de poids. Cela peut également faire augmenter vos triglycérides et provoquer une crise cardiaque. Réduisez vos calories et vos graisses en choisissant un sorbet, un yaourt glacé allégé ou non, ou des barres de fruits glacés. Vérifiez l'étiquette pour connaître la plus faible quantité de sucre et de graisses saturées.
Chips de pommes de terre
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Les chips sont l'un des aliments qui contribuent le plus à la prise de poids. Non seulement elles sont chargées de graisses saturées, mais elles sont aussi couvertes de sel - qui est également lié aux maladies cardiaques. Laissez tomber les chips à faible teneur en sodium ou en matières grasses. Elles ne feront que vous redonner faim. Les en-cas les plus nutritifs combinent des protéines, des glucides et des graisses saines, comme des crackers complets avec du fromage allégé ou du pop-corn maison mélangé à de l'huile d'olive.
