Quels sont les ingrédients d'une alimentation saine pour le cœur ? Le docteur va derrière les aliments pour vous montrer les nutriments dont vous avez besoin.
Les meilleurs moyens de nourrir votre cœur
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Fibre
Les flocons d'avoine et les céréales au son sont une façon saine pour le cœur de commencer la journée. Ils contiennent des fibres solubles, qui aident à réduire votre " mauvais " cholestérol LDL.
Les haricots et les céréales complètes comme l'orge en sont d'autres bonnes sources. Vous pouvez également en obtenir sous forme de supplément, comme le psyllium, mais une alimentation riche en fibres est préférable.
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Stérols et Stanols
Vous trouvez ces nutriments dans certains fruits, légumes, noix et graines. Ils empêchent votre corps d'absorber le cholestérol. Les amandes, les cacahuètes, l'huile d'olive et les choux de Bruxelles sont de bons choix.
Recherchez également les aliments auxquels sont ajoutés des stérols et des stanols, comme la margarine, le jus d'orange et le yaourt. Les suppléments pourraient être un moyen utile de réduire votre cholestérol, mais consultez votre médecin.
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Ail
Lorsque vous épicez votre nourriture, vous pourriez aussi protéger votre cœur. Les gens utilisent l'ail comme médicament depuis des siècles, et des études sur les suppléments montrent qu'il peut avoir des effets bénéfiques sur votre tension artérielle et votre taux de cholestérol. Parlez-en à votre médecin avant d'essayer des pilules, car il peut augmenter votre risque de saignement et interférer avec les médicaments que vous prenez.
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La vitamine D
Elle joue un rôle dans le maintien de la santé de votre cœur, mais peu d'aliments en contiennent. Le saumon et le thon en font partie. Vous pouvez également la trouver dans le lait "enrichi" et le jus d'orange auquel on a ajouté de la vitamine D. Les chercheurs étudient encore son utilisation et cherchent à savoir si les suppléments peuvent être utiles. Prenez-les si votre médecin vous le recommande.
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Acides gras oméga-3
Ils aident à garder vos artères dégagées, à équilibrer votre tension artérielle et à réduire le taux de triglycérides, des graisses présentes dans le sang qui peuvent augmenter le risque cardiaque. Un bon moyen d'obtenir ce nutriment est de manger des poissons gras comme le saumon ou le maquereau deux fois par semaine. Si votre médecin vous dit que vous avez besoin de plus d'oméga-3, essayez les pilules d'huile de poisson, mais n'oubliez pas de vous renseigner sur la quantité à prendre.
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Thé vert
Buvez-en si vous voulez réduire votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Des recherches suggèrent que les produits chimiques qu'il contient, appelés catéchines, peuvent réduire votre taux de cholestérol. Si vous n'êtes pas fan de cette infusion, elle existe aussi sous forme de gélules, mais demandez d'abord à votre médecin.
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Lycopène
Vous obtiendrez cette substance chimique en mangeant des tomates, qu'elles soient fraîches ou cuites dans une sauce. Des études suggèrent qu'il réduit votre risque de maladie cardiaque, bien que son mode d'action exact ne soit pas clair. Vous pouvez l'acheter sous forme de supplément, mais les chercheurs pensent qu'il est préférable de l'obtenir à partir des aliments.
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Pectine
Les fruits tels que les pommes et les fraises contiennent ce type de fibres solubles, qui contribuent à réduire votre taux de cholestérol LDL. Bien que vous puissiez également en prendre sous forme de supplément, les experts de la santé affirment que les aliments sont les meilleurs.
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Soja
Modifiez votre régime alimentaire et ajoutez des aliments fabriqués à partir de cette plante de la famille des pois. Les edamames, le lait de soja et le tofu en sont des exemples. Ils aideront votre cœur si vous les consommez à la place de la viande qui est riche en graisses.
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Grenade
Ce fruit est un puissant antioxydant qui peut aider à garder vos artères claires et à protéger votre cœur. Certaines personnes aiment sa saveur acidulée, mais si elle ne vous convient pas et que vous souhaitez prendre un supplément, consultez votre médecin. Les pilules ne font pas bon ménage avec certains médicaments.
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Folate
Consommez des aliments contenant ce nutriment et vous pourriez réduire votre risque de maladie cardiaque et de crise cardiaque. Vous avez l'embarras du choix. Essayez les légumes verts à feuilles sombres comme les épinards, ou mangez des lentilles, des haricots de Lima et des asperges. L'acide folique est disponible sous forme de supplément, mais l'American Heart Association affirme qu'une alimentation riche en aliments riches en folates est la meilleure solution.
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Sources | Medically Reviewed on 09/23/2020 Révisé par Melinda Ratini, DO, MS le 23 septembre 2020
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