Découvrez les 5 compléments alimentaires dont bénéficient de nombreuses personnes âgées.
Des suppléments pour améliorer votre santé
De nombreuses personnes âgées bénéficient de ces cinq compléments alimentaires.
Reviewed by Louise Chang, ?MD From the doctor Archives
Les médecins conseillent aux personnes âgées de 65 ans et plus de se faire vacciner contre la grippe, d'avoir une alimentation riche en fibres et de faire des exercices de renforcement pour rester en bonne santé.
Mais parmi toutes les choses que les personnes âgées peuvent faire, la prise de compléments alimentaires est l'une des plus faciles, affirme Jeffrey Blumberg, PhD, professeur de nutrition à la Tufts University School of Nutrition, Science and Policy.
"C'est une chose que vous pouvez faire et qui n'est pas trop difficile à faire", dit-il.
C'est important, car les personnes âgées doivent faire tout leur possible pour se protéger des maladies cardiaques et du cancer, les deux principales causes de décès chez les personnes âgées de 65 ans et plus, selon le National Center for Health Statistics.
Les compléments nutritionnels contribuent non seulement à réduire le risque de certaines maladies, mais ils comblent également les lacunes du régime alimentaire d'une personne âgée typique. Celui-ci ne contient généralement pas un nombre suffisant de calories pour couvrir les nutriments essentiels, explique Mme Blumberg. Les personnes âgées ont tendance à avoir moins d'appétit et ne consomment généralement qu'environ 1 200 calories. Si l'on compare ce chiffre aux 2 000 calories nécessaires pour suivre la pyramide alimentaire -- un régime recommandé qui comprend un équilibre sain d'aliments --, la nécessité de recourir à des suppléments est évidente.
Vitamine B-12
Le complément que les nutritionnistes ont le plus récemment mis en avant est la vitamine B-12, qui dans l'alimentation dépend de l'acide gastrique pour être absorbée. Or, des études récentes ont montré que 10 à 30 % des personnes de 51 ans et plus ont une quantité plus faible d'acide gastrique et ne peuvent donc pas absorber une grande partie de la vitamine.
Mais sous forme de supplément, la vitamine ne dépend pas de l'acide gastrique, ce qui fait des suppléments un bon moyen de compenser ce manque. Sinon, les personnes qui ne consomment pas suffisamment de cette vitamine peuvent souffrir d'anémie, d'autres troubles des cellules sanguines et de troubles neurologiques, notamment de pertes de mémoire et de changements dans la démarche.
Les nutritionnistes recommandent à tous les adultes de consommer au moins 2,4 microgrammes par jour de vitamine B-12, que l'on trouve principalement dans les viandes. Les personnes âgées de 51 ans ou plus doivent obtenir la majeure partie de cette vitamine par le biais de suppléments ou de céréales enrichies.
Folate
La vitamine B folate réduit les niveaux d'homocystéine, une molécule qui est un facteur de risque pour les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux. Blumberg recommande aux personnes âgées de prendre 400 microgrammes par jour pour compléter la quantité de folate qu'elles peuvent obtenir de leur alimentation.
Le folate se trouve dans les fruits et légumes vert foncé, jaunes et orange, les haricots, les noix, les graines et les produits céréaliers enrichis tels que les pâtes et la farine. Les aliments à forte concentration de folate sont notamment les épinards, le jus d'orange et les lentilles.
La vitamine E
Les études de recherche montrent des preuves contradictoires que la vitamine E réduit le risque de maladie cardiaque, de cancer et d'autres affections. La vitamine E se trouve dans les aliments gras tels que les noix et les huiles.
Les personnes de 14 ans et plus devraient prendre 15 mg par jour, selon le Food and Nutrition Board, l'organisme qui détermine les "AJR"."
Calcium et vitamine D
Enfin, les personnes âgées doivent préserver la solidité de leurs os en complétant leur alimentation par du calcium et de la vitamine D. Ces deux éléments travaillent main dans la main pour empêcher l'amincissement des os, qui peut entraîner des fractures dévastatrices.
De nombreuses personnes âgées n'ont pas assez de calcium dans leur alimentation parce qu'elles ne peuvent pas digérer les produits laitiers, qui sont la principale source de calcium, explique Lisa Scott, nutritionniste clinique au centre médical UCSF Mount Zion, qui travaille avec des patients âgés. Et il n'est pas possible de satisfaire les besoins quotidiens en calcium (1 200 milligrammes) avec d'autres aliments, comme le brocoli.
Pour les patients qui ne consomment pas de produits laitiers ou de jus d'orange enrichi en calcium, elle recommande de prendre des suppléments pour obtenir les 1200 milligrammes requis. Les suppléments à base de carbonate de calcium ou de citrate de calcium sont les meilleurs.
Avec l'aide du soleil, la peau produit la principale source de vitamine D de l'organisme. Mais avec l'âge, la capacité de la peau à produire de la vitamine D diminue. Dans le même temps, les personnes âgées ont tendance à ne pas s'exposer au soleil, ce qui rend une carence d'autant plus probable. Le Food and Nutrition Board recommande aux personnes de 51 ans et plus de recevoir 10 à 15 microgrammes de vitamine D chaque jour. La prise de suppléments est un bon moyen de répondre aux besoins quotidiens.
Toutefois, aussi pratiques que soient les suppléments, ils ne doivent pas se substituer à une alimentation équilibrée, précise Mme Blumberg.
"Il est important de reconnaître que les compléments alimentaires ne sont pas des substituts alimentaires", dit-il. Prendre des compléments est "juste une autre chose saine que vous pouvez faire pour vous-même".
