Le sélénium a des propriétés antioxydantes et peut contribuer à protéger les cellules contre les dommages. La plupart des gens obtiennent suffisamment de ce minéral essentiel à partir des aliments, et en prendre trop peut entraîner des problèmes de santé, explique un médecin.
Pourquoi prend-on du sélénium ?
Le sélénium a attiré l'attention en raison de ses propriétés antioxydantes. Les antioxydants protègent les cellules contre les dommages. Les preuves que les suppléments de sélénium peuvent réduire les chances de cancer de la prostate ont été mitigées, mais la plupart des études suggèrent qu'il n'y a pas de réel avantage. Le sélénium ne semble pas affecter le risque de cancer colorectal ou pulmonaire. Mais attention : certaines études suggèrent que le sélénium pourrait augmenter le risque ? de cancer de la peau sans mélanome.
Chez les personnes en bonne santé aux États-Unis, les carences en sélénium sont rares. Mais certains problèmes de santé - comme le VIH, la maladie de Crohn et d'autres - sont associés à de faibles niveaux de sélénium. Les personnes nourries par voie intraveineuse sont également exposées à un risque de carence en sélénium. Les médecins suggèrent parfois aux personnes atteintes de ces affections de prendre des suppléments de sélénium.
Le sélénium a également été étudié pour le traitement de dizaines d'affections. Elles vont de l'asthme à l'arthrite en passant par les pellicules et l'infertilité. Cependant, les résultats n'ont pas été concluants.
Quelle quantité de sélénium faut-il prendre ?
L'apport nutritionnel recommandé (ANR) comprend la quantité totale de sélénium que vous devriez obtenir des aliments et des compléments que vous prenez. La plupart des gens peuvent obtenir leur AJR de sélénium à partir des aliments.
Dans certaines études visant à déterminer si le sélénium pouvait contribuer à la prévention du cancer de la prostate, des hommes ont pris 100 microgrammes par jour.
La limite supérieure de sécurité pour le sélénium est de 400 microgrammes par jour chez les adultes. Tout ce qui dépasse ce chiffre est considéré comme un surdosage.
Groupe
Apports nutritionnels recommandés
Enfants 1-3
20 microgrammes/jour
Enfants de 4 à 8 ans
30 microgrammes/jour
Enfants de 9 à 13 ans
40 microgrammes/jour
Adultes et enfants à partir de 14 ans
55 microgrammes/jour
Femmes enceintes
60 microgrammes/jour
Femmes qui allaitent
70 microgrammes/jour
Peut-on obtenir du sélénium naturellement à partir des aliments ?
La teneur en sélénium des aliments dépend en grande partie de l'emplacement et des conditions du sol, qui sont très variables.
Les bonnes sources alimentaires naturelles de sélénium comprennent :
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Les noix, comme les noix du Brésil et les noix de Grenoble.
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De nombreux poissons d'eau douce et d'eau salée, comme le thon, la morue, le vivaneau rouge et le hareng.
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Bœuf et volaille
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Céréales
Les aliments entiers sont les meilleures sources de sélénium. Le minéral peut être détruit lors de la transformation. ?
Quels sont les risques liés à la prise de sélénium ?
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Effets secondaires .
Pris à des doses normales, le sélénium n'a généralement pas d'effets secondaires. Une surdose de sélénium peut provoquer une mauvaise haleine, de la fièvre et des nausées, ainsi que des problèmes hépatiques, rénaux et cardiaques et d'autres symptômes. À des niveaux suffisamment élevés, le sélénium pourrait causer la mort.
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Interactions.
Le sélénium peut également interagir avec d'autres médicaments et suppléments, tels que certains antiacides, les médicaments de chimiothérapie, les corticostéroïdes, la niacine, les statines hypocholestérolémiantes et les pilules contraceptives.
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Cancer de la peau.
Les suppléments de sélénium peuvent être associés à un risque de cancer de la peau (carcinome spinocellulaire), les personnes présentant un risque élevé de cancer de la peau ne doivent donc pas prendre ces suppléments.
