Brocoli et tomates rôtis à la méditerranéenne
Brocoli et tomates rôtis méditerranéens
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps de cuisson
10 min
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Temps total
20 minutes
les points forts de la recette
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Vegan
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Végétarien
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
Taille de la portion : 1 tasse
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Calories 74
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Glucides 7 g
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Fibres alimentaires 3 g
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Matières grasses 5 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 4 g
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Protéines 3 g
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Cholestérol 0 mg
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Sodium 263 mg
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Sucres 1 g
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Potassium 331 mg
Ce plat de brocolis et de tomates rôtis est agrémenté d'ingrédients méditerranéens lumineux juste avant d'être servi.
Instructions
Préchauffez le four à 450F.
Mélanger le brocoli, les tomates, l'huile, l'ail et le sel dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés. Étaler en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce que le brocoli commence à brunir, de 10 à 13 minutes.
Pendant ce temps, combiner le zeste et le jus de citron, les olives, l'origan et les câpres (si vous les utilisez) dans un grand bol. Ajouter les légumes rôtis ; remuer pour combiner le tout. Servir chaud.
