Salade d'herbes et de roquette avec vinaigrette balsamique
Salade d'herbes et de roquette avec vinaigrette balsamique
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps total
10 minutes
les points forts de la recette
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Végétarien
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
Taille de la portion : 3/4 de tasse
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Calories 72
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Glucides 3 g
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Fibres alimentaires 1 g
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Lipides 6 g
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Graisse saturée 2 g
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Mono-graisse 3 g
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Protéines 3 g
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Cholestérol 5 mg
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Sodium 149 mg
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Sucres 2 g
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Potassium 114 mg
Cette recette de salade légère au basilic, persil et roquette est agrémentée d'une vinaigrette balsamique acidulée. Elle est idéale avec une pizza ou comme salade d'accompagnement légère.
Instructions
Fouettez le vinaigre, la moutarde et le sucre dans un grand bol. Ajouter l'huile en fouettant. Ajouter la roquette, le basilic, le persil et le Pecorino Romano ; mélanger pour enrober.