En abandonnant la pyramide alimentaire, l'USDA a fait des fruits et légumes la moitié du nouveau guide MyPlate qui représente les quantités des quatre groupes alimentaires que chaque repas devrait contenir.
Qu'est-ce que MyPlate ?
MyPlate a remplacé la pyramide alimentaire. Il vient du gouvernement américain comme un moyen d'imaginer ce qu'il faut mettre dans son assiette.
La beauté de MyPlate réside dans l'utilisation d'une icône d'assiette pour " mesurer " la taille relative des portions de ce que vous mangez.
Que mettre dans son assiette
Manger à la manière de MyPlate signifie remplir la moitié de votre assiette de légumes et de fruits, en ajoutant légèrement plus de légumes que de fruits.
Optez pour un mélange coloré. Vous obtiendrez beaucoup de nutriments de cette façon.
Vous devez remplir l'autre moitié de votre assiette avec des protéines maigres et des céréales, en utilisant légèrement plus de céréales que de protéines.
Les bonnes sources de protéines comprennent :
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Les morceaux maigres de bœuf, de porc, d'agneau et d'autres viandes.
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Poissons et crustacés
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Haricots et pois
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Tofu et autres produits à base de soja
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Poulet, dinde et autres volailles
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Œufs
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Noix et graines (à utiliser avec parcimonie)
Les céréales complètes doivent représenter au moins la moitié de vos céréales. Cela signifie qu'il faut choisir du riz brun plutôt que du riz blanc, par exemple.
L'icône MonAssiette montre également un verre de lait près de votre "assiette". C'est un rappel de l'importance d'inclure des produits laitiers (principalement sans matières grasses ou à faible teneur en matières grasses) dans votre alimentation. Le lait de soja enrichi en calcium compte également.
