Gâteau au chocolat en une seule fois Recipe from doctor
Gâteau au chocolat à une seule coupe
Social Share Bar Pin
Recette du médecin de EatingWell.com
-
Temps de préparation
25 minutes
-
Temps total
1 heure 5 minutes
extraits de recettes
-
Faible teneur en sodium
-
Faible taux de cholestérol
-
Faible teneur en graisses saturées
-
Faible teneur en calories
-
Adapté aux enfants
Informations nutritionnelles
Donne : 12 portions
-
Calories 139
-
Lipides 3 g
-
Graisse saturée 0 g
-
Mono-graisse 2 g
-
Cholestérol 18 mg
-
Glucides 27 g
-
Fibres alimentaires 2 g
-
Protéines 2 g
-
Sodium 212 mg
-
Sucres 19 g
-
Potassium 62 mg
Ce gâteau au chocolat facile à réaliser est noir, moelleux, riche et ne salit qu'un seul bol ! Pas tout à fait aussi facile que les préparations pour gâteaux en boîte, mais celles-ci contiennent souvent des acides gras trans. Notre recette simple from scratch vous donne un gâteau fait maison avec de l'huile de canola saine et de la farine complète.
Instructions
Préchauffez le four à 350F. Enduire un moule à gâteau rond de 9 pouces d'un aérosol de cuisson. Tapisser le moule d'un cercle de papier ciré.
Fouetter la farine, le sucre cristallisé, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter le babeurre, la cassonade, l'œuf, l'huile et la vanille. Battre avec un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Ajouter le café chaud et battre pour mélanger. (La pâte sera assez fine.) Verser la pâte dans le moule préparé.
Faites cuire le gâteau jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre, de 30 à 35 minutes. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes ; retirer du moule, décoller le papier ciré et laisser refroidir complètement. Saupoudrer le dessus de sucre glace avant de le couper en tranches.
Conseils
Note sur les ingrédients : La farine de blé complet pour pâtisserie, plus faible en protéines que la farine de blé complet ordinaire, a moins de potentiel de formation de gluten, ce qui en fait un meilleur choix pour les produits de boulangerie tendres. Vous la trouverez dans le rayon des produits naturels des grands supermarchés et des magasins d'aliments naturels. Conservez-le au congélateur. Astuce : Pas de babeurre ? Vous pouvez utiliser du babeurre en poudre préparé selon les instructions de l'emballage. Ou faites du lait sur : mélangez 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre à 1 tasse de lait.
