Recette de panini au fromage du sud-ouest tirée du livre Raising Fit Kids du médecin. Réalisez cette recette d'entrée saine et familiale avec vos enfants.
Panini au fromage du sud-ouest
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
25 minutes
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Temps total
25 minutes
résumé de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Haute teneur en fibres
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Faible en calories
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Adapté aux enfants
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
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Calories 331
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Lipides 14 g
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Graisse saturée 5 g
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Mono-graisse 2 g
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Cholestérol 30 mg
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Glucides 37 g
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Fibres alimentaires 5 g
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Protéines 16 g
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Sodium 523 mg
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Sucres 6 g
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Potassium 163 mg
Beaucoup de légumes colorés et de salsa rendent ce panini au fromage plus joli que n'importe quel fromage grillé que vous avez déjà vu. La petite quantité de fromage cheddar dans ce sandwich va très loin car il est râpé et fort. Servez-le avec une salade mixte et vous obtiendrez un délicieux déjeuner ou un dîner léger. Si vous avez une machine à panini, sautez l'étape 3 et faites griller le panini selon les instructions du fabricant.
Instructions
Préparez quatre boîtes de conserve de 15 onces et une poêle moyenne (non antiadhésive) près de la cuisinière.
Combiner le cheddar, la courgette, la carotte, l'oignon, la salsa et le jalape?o (si utilisé) dans un bol moyen. Répartir sur 4 tranches de pain et recouvrir du reste du pain.
Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile de canola dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Placez 2 panini dans la poêle. Placez la poêle moyenne sur le panini, puis alourdissez-la avec les boîtes de conserve. Faites cuire les panini jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, environ 2 minutes. Réduire le feu à moyen-doux, retourner le panini, replacer la poêle supérieure et les boîtes de conserve, et cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré, 1 à 3 minutes de plus. Répétez l'opération avec une autre cuillère à café d'huile et le reste des paninis.
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