Recette de copain de hamburger de Raising Fit Kids du médecin. Réalisez cette recette d'entrée saine et familiale avec vos enfants.
Hamburger Buddy
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
40 minutes
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Temps total
40 minutes
extraits de recettes
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Haute teneur en fibres
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Faible en calories
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Adapté aux enfants
Informations nutritionnelles
Donne : 6 portions, environ 1 1/3 de tasse chacune.
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Calories 293
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Lipides 6 g
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Graisse saturée 3 g
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Mono-graisse 2 g
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Cholestérol 49 mg
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Glucides 38 g
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Fibres alimentaires 5 g
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Protéines 24 g
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Sodium 568 mg
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Sucres 5 g
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Potassium 421 mg
Hacher très finement l'oignon, les champignons et les carottes dans le robot n'est pas seulement rapide : cela rend les légumes difficiles à détecter pour les personnes difficiles. Ils constituent également la base de la sauce de ce souper de bœuf haché à la poêle. Faites-en un repas : Servez avec une salade verte.
Instructions
Équipez un robot culinaire avec l'accessoire lame d'acier. Avec le moteur en marche, faites tomber l'ail par le tube d'alimentation et traitez jusqu'à ce qu'il soit haché, puis ajoutez les carottes et les champignons et traitez jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. L'éteindre, ajouter l'oignon et pulser jusqu'à ce qu'il soit grossièrement haché.
Faire cuire le bœuf dans une grande poêle à bords droits ou un four hollandais à feu moyen-élevé, en l'émiettant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, de 3 à 5 minutes. Incorporer les légumes hachés, le thym, le sel et le poivre et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir et que les champignons libèrent leur jus, de 5 à 7 minutes.
Incorporer l'eau, 1 1/2 tasse de bouillon, les nouilles et la sauce Worcestershire ; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, de 8 à 10 minutes.
Fouetter la farine avec le 1/4 de tasse de bouillon restant dans un petit bol jusqu'à ce qu'elle soit lisse ; incorporer au mélange de hamburgers. Incorporer la crème sure. Laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce soit épaissie, environ 2 minutes. Servir saupoudré de persil (ou de ciboulette), si désiré.
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