Recette de trifles individuels aux cerises et aux myrtilles du docteur.
Trifles individuels aux cerises et aux myrtilles
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
1 1/4 heures
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Riche en fibres
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en sodium
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Adapté aux enfants
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
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Calories 236
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Lipides 4 g
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Graisse saturée 0 g
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Mono-graisse 2 g
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Cholestérol 14 mg
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Glucides 44 g
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Fibres alimentaires 3 g
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Protéines 9 g
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Sodium 30 mg
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Sucres 34 g
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Potassium 183 mg
Facile comme bonjour, ces trifles aux cerises et aux myrtilles sont un dessert simple à préparer à l'avance. Nous aimons utiliser des fruits frais lorsqu'ils sont de saison, mais les fruits congelés (décongelés) sont délicieux et faciles à préparer.
Instructions
Mélanger les cerises, les myrtilles et la cassonade dans un bol moyen. Superposer 2 doigts de dame, environ 1/4 de tasse de mélange de fruits et 2 cuillères à soupe de yogourt dans quatre gobelets de 10 à 12 onces ou des verres de taille similaire. Répéter avec une autre couche de doigts de dame, de fruits et de yogourt. Réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 1 jour. Garnir chaque portion de 1 cuillère à soupe d'amandes juste avant de servir.
Conseils
Notes : Pour cette recette, nous vous recommandons d'utiliser des doigts de dame à la texture moelleuse et spongieuse que vous trouverez dans la boulangerie en magasin de la plupart des supermarchés. Les doigts de dame italiens croustillants (que l'on trouve parfois près des biscuits spécialisés) sont trop gros pour être placés dans des plats de service individuels et ne ramolliront pas aussi bien. Le yaourt à la grecque est fabriqué en retirant le lactosérum du lait de culture, ce qui donne au yaourt une texture extra épaisse et crémeuse. Vous le trouverez avec les autres yogourts dans les grands supermarchés. Conseil : Pour griller les amandes tranchées, les placer dans une petite poêle sèche et les faire cuire à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement dorées, de 2 à 4 minutes.