Omelette aux blancs d'œufs au brocoli et au fromage

Omelette aux blancs d'œufs au brocoli et au fromage

Omelette aux œufs, brocoli et fromage

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extraits de recettes

• Ami des enfants

Informations nutritionnelles

Donne : 1 portion

• Calories 281

• Lipides 16.4 g

• Graisse saturée 10.1 g

• Cholestérol 57,8 mg

• Sodium 456.5 mg

• Glucides 6.9 g

• Sucres 2.5 g

• Protéines 26.7 g

• Fibres totales 1,8 g

Par Caroline Cowart, 12 ans, Rhode Island

La maman de Caroline, Jennifer, explique : Nous avons imaginé cette recette de déjeuner parce que Caroline préfère les blancs d'œufs aux œufs ordinaires et qu'elle aime beaucoup le brocoli. Elles aiment servir ce plat avec des toasts de blé et des fruits mélangés.

Instructions

Faites chauffer une sauteuse antiadhésive à feu doux. Ajoutez les blancs d'œufs et laissez-les prendre pendant une minute. Ajouter le brocoli sur un côté des blancs d'œufs, en laissant l'autre côté de l'omelette vide. Saupoudrer la mozzarella sur le brocoli, couvrir la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les œufs soient cuits, environ 4 minutes (vous pouvez aussi faire cuire l'omelette sous le gril pendant 3 minutes).

Informations nutritionnelles fournies par Edamam