Recette de ragoût de poulet et de patates douces du docteur.
Ragoût de poulet et de patates douces
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
20 minutes
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Temps total
5 heures 20 minutes
les points forts de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Haute teneur en fibres
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Faible en calories
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Sans gluten
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Ami des enfants
Informations nutritionnelles
Donne : 6 portions
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Calories 295
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Lipides 6 g
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Graisse saturée 2 g
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Mono-graisse 2 g
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Cholestérol 49 mg
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Glucides 37 g
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Fibres alimentaires 5 g
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Protéines 17 g
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Sodium 520 mg
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Sucres 8 g
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Potassium 866 mg
Voici un dîner plus chaud avec un soupçon de douceur printanière, conçu pour ce jour où vous préférez être dehors à ratisser les feuilles du jardin, à le préparer pour ce qui est à venir, plutôt que de trimer devant le fourneau.
Instructions
Placez le poulet, les patates douces, les champignons, les échalotes, l'ail, le vin, le romarin, le sel et le poivre dans une mijoteuse de 6 litres ; remuez pour combiner le tout. Mettre le couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que les patates soient tendres, environ 5 heures. Avant de servir, retirer les os du poulet, si désiré, et incorporer le vinaigre.
