Recette de panini au thon méditerranéen du docteur.
Panini au thon méditerranéen
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
25 minutes
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Temps total
25 minutes
résumé de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Haute teneur en fibres
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Faible en calories
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Adapté aux enfants
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
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Calories 336
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Lipides 6 g
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Graisse saturée 2 g
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Mono-graisse 3 g
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Cholestérol 61 mg
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Glucides 35 g
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Fibres alimentaires 5 g
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Protéines 34 g
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Sodium 543 mg
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Sucres 5 g
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Potassium 52 mg
Pour une excellente garniture de sandwich, piquez du thon en boîte avec des olives et des câpres salées, du jus de citron vif et de la feta acidulée.
Instructions
Préparez quatre boîtes de conserve de 15 onces et une poêle moyenne (non antiadhésive) près de la cuisinière.
Placez le thon dans un bol moyen et émiettez-le avec une fourchette. Ajouter la tomate, la feta, les artichauts, l'oignon, les olives, les câpres, le jus de citron et le poivre ; remuer pour combiner le tout. Répartir le mélange de thon sur 4 tranches de pain (environ 1/2 tasse chacune). Garnir avec le reste du pain.
Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile de canola dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Placez 2 panini dans la poêle. Placez la poêle moyenne sur le panini, puis alourdissez-la avec les boîtes de conserve. Faites cuire les panini jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, environ 2 minutes. Réduire le feu à moyen-doux, retourner le panini, replacer la poêle supérieure et les boîtes de conserve, et cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré, 1 à 3 minutes de plus. Répétez l'opération avec une autre cuillère à café d'huile et le reste des paninis.
