Intoxication alimentaire pendant la grossesse : Que faire ?

Comment savoir si vous souffrez d'une intoxication alimentaire ou de simples nausées matinales ? Si c'est une intoxication alimentaire, que faire ?

Comment savoir si c'est une intoxication alimentaire qui vous rend malade ? Une fois que vous savez que c'est le cas, comment pouvez-vous la traiter en toute sécurité lorsque vous avez un bébé à bord ?

Types d'intoxication alimentaire

Votre système immunitaire est plus faible que d'habitude lorsque vous êtes enceinte, il est donc plus difficile pour votre corps de combattre les germes qui pourraient s'accrocher à la nourriture et vous faire sentir mal.

Vous pouvez avoir une intoxication alimentaire lorsque vous mangez des aliments contaminés par :

• Bactéries

• Parasites

• Virus

• Certains produits chimiques

Il existe de nombreux types d'intoxication alimentaire. Certaines sont plus fréquentes, et plus dangereuses, lorsque vous êtes enceinte.

• La listériose. Elle provient de la bactérie listeria. Les femmes enceintes ont 13 fois plus de risques de contracter la listériose que les autres personnes. Elle peut se cacher dans les viandes prêtes à consommer comme les hot-dogs et les charcuteries. La volaille, les fruits de mer et les produits laitiers peuvent également en être atteints, surtout s'ils ne sont pas pasteurisés. Il peut se développer même sur les aliments qui sont froids dans le réfrigérateur.

• Escherichia coli (E. coli). Cette bactérie vit naturellement dans votre intestin. Pourtant, vous pouvez tomber malade si vous consommez des fruits et des légumes contaminés, des viandes crues ou insuffisamment cuites, ou du lait et des jus de fruits non pasteurisés contenant certains types d'E. coli.

• Salmonelle. Cette bactérie provoque une maladie appelée salmonellose. Le plus souvent, on la contracte à partir d'œufs, de viandes, de volailles insuffisamment cuits ou crus, ou d'aliments non pasteurisés. Vous pouvez également l'attraper si vous mangez des aliments qui ont touché de la terre ou des excréments d'animaux infectés par des salmonelles.

• Campylobacter. On attrape cette bactérie principalement par du poulet contaminé ou des aliments non pasteurisés.

• Norovirus. Il s'agit de la principale cause de maladies d'origine alimentaire aux États-Unis. Le virus se propage facilement par les aliments et les boissons contaminés.

Symptômes d'une intoxication alimentaire pendant la grossesse.

Il peut être délicat de savoir quand une intoxication alimentaire est à blâmer pour votre maladie. Parfois, les germes contenus dans les aliments peuvent vous rendre malade immédiatement. D'autres fois, ils traînent dans votre corps pendant des jours, voire des semaines, avant que vous ne ressentiez des symptômes.

En général, c'est la cause :

Il peut être difficile de savoir quand une intoxication alimentaire est responsable de votre maladie. Parfois, les germes présents dans les aliments peuvent vous rendre malade immédiatement. D'autres fois, ils restent dans votre corps pendant des jours, voire des semaines, avant que vous ne ressentiez des symptômes.

En général, cela provoque :

• Des douleurs à l'estomac

• Vomissements

• Diarrhée

• Crampes d'estomac

• Déshydratation

Souvent, l'intoxication alimentaire peut ressembler à la grippe, car vous pouvez avoir de la fièvre, des maux de tête et des douleurs corporelles en plus de vos autres choses.

• Douleurs d'estomac

• Vomissements

• Diarrhée

• Crampes d'estomac

Souvent, l'intoxication alimentaire peut ressembler à la grippe, car vous pouvez avoir de la fièvre, des maux de tête et des courbatures en plus de vos autres choses.

Remèdes maison pour une intoxication alimentaire pendant la grossesse.

Lorsque vous êtes enceinte, ce n'est pas seulement votre santé que vous protégez. Certaines intoxications alimentaires peuvent poser des problèmes à votre bébé, dont le système immunitaire n'est pas encore assez fort pour combattre les germes.

Lorsque vous commencez à avoir des symptômes qui ressemblent à une intoxication alimentaire, appelez immédiatement votre médecin. Il pourra vous aider à déterminer s'il s'agit d'une intoxication alimentaire et, le cas échéant, quelle en est la cause.

Il se peut que vous puissiez gérer vos symptômes à la maison avec les conseils de votre médecin. Cependant, si vous vomissez et avez la diarrhée, vous devrez peut-être être traité au cabinet du médecin ou même à l'hôpital. Ne prenez pas de médicaments en vente libre sans en parler d'abord à votre médecin.

Si votre cas est suffisamment léger pour être traité à la maison, travaillez sur le repos et la réhydratation. Apportez des liquides de toutes les façons possibles : morceaux de glace, petites gorgées d'eau ou de liquides clairs, ou en buvant une boisson sportive contenant des électrolytes. Attendez d'être sûr que vos vomissements sont terminés avant d'essayer de manger. Prenez vos premiers aliments lentement, et restez sur des aliments fades et non gras.

Quand consulter un médecin pour une intoxication alimentaire pendant la grossesse ?

Votre intoxication alimentaire nécessite un traitement professionnel si vous avez :

• Des signes de déshydratation comme une soif excessive, des lèvres sèches, peu ou pas d'urine ou des vertiges.

• Vomissements ou diarrhée qui ne s'arrêtent pas.

• Douleurs intenses dans l'abdomen

• Une fièvre supérieure à 101 F

• Présence de sang ou de pus dans les selles

• Selles noires ou goudronneuses

Appelez immédiatement votre médecin si vous avez un ou plusieurs de ces problèmes. Il fera des tests sur votre sang ou vos selles pour trouver ce qui vous rend malade. Vous aurez peut-être besoin d'un traitement par antibiotiques. Il voudra également s'assurer que votre corps est suffisamment hydraté. Vous aurez peut-être besoin d'une perfusion pour aider votre corps à se réhydrater.

Complications d'une intoxication alimentaire pendant la grossesse

Certains types d'intoxication alimentaire sont très dangereux pour votre futur bébé.

Si vous êtes atteinte de listériose , vous pouvez ne présenter aucun symptôme. Cependant, vous pouvez la transmettre à votre bébé. Cela peut provoquer de graves problèmes de santé comme :

• Paralysie

• Cécité

• Crises d'épilepsie

• Problèmes au niveau du cerveau, du cœur ou des reins.

Dans le pire des cas, la listériose peut provoquer un travail prématuré, une insuffisance pondérale à la naissance, voire une fausse couche ou une mortinaissance.

La salmonellose peut également se transmettre à votre bébé et l'exposer à des complications graves comme la méningite.

Le campylobacter peut provoquer une fausse couche si vous l'attrapez au début de votre grossesse. Il est également très dangereux si vous l'avez au moment de l'accouchement et que vous le transmettez à votre nouveau-né. L'infection chez un nouveau-né peut mettre sa vie en danger.

Pour vous, la complication la plus courante des intoxications alimentaires en général est la déshydratation. Certaines maladies d'origine alimentaire, notamment l'E. coli, peuvent également provoquer des lésions rénales.

Prévenir les intoxications alimentaires pendant la grossesse

Vous pouvez vous protéger contre de nombreux types d'intoxication alimentaire, que vous soyez enceinte ou non, en faisant attention à ce que vous mangez et à la façon dont vous le manipulez.

Conseils pour une manipulation sûre des aliments :

• Lavez-vous soigneusement les mains avec de l'eau et du savon avant et après avoir touché des aliments.

• Ne laissez pas la viande crue entrer en contact avec ce que vous mangerez cru, comme les fruits et légumes ou les aliments déjà préparés.

• Conservez les aliments périssables au réfrigérateur ou au congélateur.

• Nettoyez les fruits et les légumes avant de les manger ou de les cuire.

• Lavez les ustensiles et les surfaces de préparation des aliments après les avoir utilisés.

• Faites cuire les aliments à une température suffisamment élevée pour tuer les germes.

• Réfrigérez immédiatement les restes. Ne mangez pas d'aliments qui sont restés à l'extérieur ou qui sont périmés.

Certains aliments doivent être écartés du menu jusqu'à la naissance de votre bébé. Ne mangez pas et ne buvez pas :

• Des produits laitiers non pasteurisés, comme le lait cru et certaines marques de fromage à pâte molle.

• Viande, volaille, poisson ou crustacés crus ou insuffisamment cuits.

• Les œufs coulants ou crus, ou les choses qui en contiennent, comme la pâte à biscuits et le lait de poule maison. Les œufs crus pasteurisés sont acceptables.

• Hot-dogs ou charcuterie, sauf s'ils sont chauffés à 165 degrés.

• Pâtés ou tartinades de viande réfrigérés. Les bocaux ou les conserves sont acceptables.

• Salades de poulet, de jambon ou de fruits de mer préfabriquées provenant d'un traiteur.

• Poisson fumé, à moins qu'il ne provienne d'une boîte ou que vous le fassiez cuire.

• Jus ou cidre non pasteurisé

• Choux de Bruxelles

Faites également attention aux rappels de produits alimentaires. Les entreprises doivent informer le public si elles découvrent qu'un produit qu'elles ont vendu rend les gens malades.