Si vous souffrez d'orthorexie mentale, cela signifie que vous allez trop loin dans l'idée d'une alimentation saine. Voici quelques éléments que vous devez savoir sur ce diagnostic non officiel.
L'orthorexie est une focalisation malsaine sur une alimentation saine. Manger des aliments nutritifs est une bonne chose, mais si vous souffrez d'orthorexie, vous en êtes obsédé à un point tel que cela peut nuire à votre bien-être général.
Le docteur Steven Bratman, un médecin californien, a inventé ce terme en 1996. Il signifie "fixation sur une alimentation correcte". Depuis lors, de nombreux professionnels de la santé ont accepté le concept.
Il ne s'agit pas d'un diagnostic officiel. Mais l'idée de base est qu'il s'agit d'habitudes alimentaires qui rejettent une variété d'aliments parce qu'ils ne sont pas assez purs. Finalement, les personnes souffrant d'orthorexie commencent à éviter les repas entiers qui ne répondent pas à leurs normes ou qu'elles ne font pas elles-mêmes.
Certains experts pensent qu'il existe des similitudes entre l'orthorexie et les troubles alimentaires tels que la boulimie et l'anorexie mentale. Tous sont liés à la nourriture et au contrôle.
Symptômes de l'orthorexie
Si vous souffrez d'orthorexie, vous pourriez :
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S'inquiéter de la qualité des aliments... Un niveau élevé d'inquiétude concernant la qualité et la provenance des aliments que vous consommez pourrait entraîner une... anxiété.
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Évitez de sortir au restaurant ou de manger des aliments préparés par d'autres... de peur que les aliments que vous ne préparez pas vous-même ne répondent pas à vos critères.
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La peur de la maladie. Vous vous inquiétez de la propreté des aliments ou de savoir s'ils sont mauvais pour votre santé.
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Montrer des signes physiques de malnutrition... Lorsque vous limitez la variété des aliments que vous mangez, vous risquez de ne pas obtenir tous les éléments nutritifs dont vous avez besoin. Vous pourriez... perdre du poids... en conséquence.
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S'enterrer dans des recherches sur l'alimentation... C'est une chose de passer quelques minutes à scruter l'étiquette d'un produit ou à surfer sur le Web pour obtenir plus d'informations sur les ingrédients. Mais avec l'orthorexie, vous pouvez passer des heures à penser à la nourriture et à planifier des repas.
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Refusez de manger un large éventail d'aliments... Il est normal d'éviter certains aliments parce que vous n'aimez pas leur goût ou la façon dont ils vous font vous sentir. Mais avec l'orthorexie, vous pouvez décider d'éliminer des catégories entières d'aliments de votre alimentation. Par exemple, vous pouvez arrêter de manger des céréales, des aliments contenant des conservateurs, du gluten ou du sucre, ou tous les aliments qui ne vous semblent pas sains."
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Peur de perdre le contrôle... Vous avez l'impression que vous faites le bon choix en mangeant sainement. Mais vous avez peut-être aussi peur que le fait de manger ne serait-ce qu'un seul repas que vous n'avez pas préparé -- y compris un dîner au restaurant -- puisse être désastreux.
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Soyez trop critique envers les choix alimentaires de vos amis... Dans le même temps, vous n'avez peut-être aucune explication rationnelle pour les vôtres.
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Vous vous trouvez dans un cercle vicieux... Votre préoccupation pour la nourriture vous fait rebondir entre amour-propre et culpabilité à mesure que vous modifiez et restreignez votre alimentation.
Causes et facteurs de risque de l'orthorexie
Tout le monde peut souffrir d'un trouble du comportement alimentaire. Bien que les causes et les facteurs de risque varient d'une personne à l'autre, ils se répartissent en trois grands groupes :
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Biologique : avoir un parent proche souffrant d'un trouble alimentaire, ayant des antécédents de régime ou de diabète de type I.
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Psychologiques : Perfectionnisme, insatisfaction de son corps ou antécédents d'anxiété.
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Social/culturel : Avoir fait l'objet de moqueries ou d'intimidation à propos de son poids, avoir subi un traumatisme familial qui s'étend sur plusieurs générations (comme c'est le cas pour les survivants de l'Holocauste) ou adhérer à l'idée d'un corps idéal
Diagnostic de l'orthorexie
Comme pour la boulimie et l'anorexie, votre médecin ou votre nutritionniste peut être en mesure d'aider l'orthorexie. En raison des aspects émotionnels de cette affection, ils peuvent vous demander de consulter un professionnel de la santé mentale.
À l'heure actuelle, il n'existe pas de critères officiels pour établir un diagnostic, car l'orthorexie n'est pas incluse dans le DSM-5, les lignes directrices que les médecins utilisent pour diagnostiquer les troubles de santé mentale.
En 2016, Bratman et Thomas M. Dunn, PhD, professeur à l'Université du Colorado du Nord, ont proposé un critère de diagnostic en deux parties pour la condition :
Selon le critère A, la personne se concentrera de manière obsessionnelle sur une alimentation saine et sera angoissée par des choix alimentaires qu'elle juge malsains. Elle perdra du poids en raison de ses choix alimentaires, mais pas parce qu'elle essaie de le faire. En outre :
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Ils suivront compulsivement et seront obsédés par des règles concernant la nourriture qui, selon eux, favoriseront la santé.
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Enfreindre les règles créera une peur de la maladie ainsi que de l'anxiété et de la honte par rapport à leurs choix alimentaires.
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Les règles vont se durcir avec le temps. La personne peut faire des purifications.
Le critère B dit que la personne peut remarquer des problèmes de santé mentale et physique :
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Le régime alimentaire restreint peut entraîner une malnutrition, une perte de poids importante ou d'autres problèmes médicaux.
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Leurs croyances et règles rigides peuvent causer des problèmes dans les relations sociales, ou au travail ou à l'école.
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Leur image corporelle et leur sentiment d'estime de soi pourraient dépendre de la façon dont ils suivent leurs règles d'alimentation saine.
Traitement de l'orthorexie
La clé est de reconnaître que même si manger des aliments sains est bon pour vous, la façon dont vous vous y prenez vous cause du tort. Vous devrez vous entraîner à penser différemment à ce sujet.
Si vous pensez avoir une relation malsaine avec l'alimentation, votre médecin peut vous suggérer des stratégies d'alimentation consciente. Les traitements courants comprennent :
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Prévention de l'exposition et de la réaction : Plus vous êtes exposé à la situation qui vous cause de l'anxiété, moins elle vous bouleversera.
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Modification du comportement : Comprendre les effets négatifs de vos actions afin de pouvoir changer ce que vous faites.
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La restructuration cognitive ou le recadrage cognitif, qui vous aide à identifier les habitudes et les croyances qui causent du stress et à les remplacer par des pensées et des actions moins rigides.
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Diverses formes d'entraînement à la relaxation, comme les exercices de respiration, l'imagerie guidée, la méditation de pleine conscience, le yoga et le tai-chi.
