Vous avez du lait ? Si les résultats d'une étude récente se vérifient, vous pourriez envisager de prendre un grand verre de lait à 1 %. Un grain de sel pourrait également accompagner votre boisson.
Les produits laitiers font-ils du bien au côlon ?
Consommer des produits laitiers pourrait diminuer le risque de cancer du côlon.
Par le médecin Archives Vous avez du lait ? Si les résultats d'une étude récente se vérifient, vous pourriez envisager de tendre la main vers un grand verre du un pour cent. Un grain de sel pourrait également accompagner votre boisson.
L'étude -- δ dans le numéro du 23 septembre du Journal of the American Medical Association et discutée lors de la réunion annuelle de l'American Dietetic Association en octobre -- a révélé que les personnes dont le régime alimentaire est riche en produits laitiers à faible teneur en matières grasses peuvent présenter moins de croissances anormales de cellules précancéreuses dans le côlon que les personnes suivant un régime alimentaire conventionnel.
Il s'agit d'une nouvelle encourageante pour les personnes qui luttent contre le cancer colorectal, qui fait plus de 56 000 victimes américaines chaque année, selon l'American Cancer Society. Environ 130 000 nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année.
Les résultats de l'étude
Le docteur Peter Holt, de l'université Columbia, a mené les recherches au centre hospitalier St. Luke-Roosevelt de New York. Il a examiné 70 hommes et femmes qui présentaient des cellules anormales qui se développaient anormalement vite dans leur côlon -- un marqueur de risque de cancer colorectal.
Tandis qu'un groupe a suivi un régime classique, un autre groupe a suivi un régime comprenant suffisamment de produits laitiers allégés pour fournir 1 500 milligrammes de calcium par jour. Les chercheurs ont ensuite examiné les cônes des participants après six mois et un an. En moyenne, les personnes suivant le régime riche en produits laitiers présentaient moins de cellules anormales, et la croissance de ces cellules avait ralenti. Les personnes qui ont continué à suivre un régime conventionnel ont continué à présenter une croissance anormale des cellules dans leur côlon.
Ce n'est pas la première étude à montrer de tels résultats, dit Holt. Des recherches antérieures ont montré que le calcium contribue à réduire l'irritation dans le côlon, ce qui pourrait réduire le risque de cancer colorectal.
La vitamine D peut aider
La vitamine D présente dans le lait pourrait jouer un rôle important dans la prévention de la maladie, a déclaré Cedric Garland, PhD, professeur de médecine préventive à l'école de médecine de l'Université de Californie à San Diego. S'exprimant lors de la réunion annuelle de l'American Dietetic Association, Garland a expliqué que la vitamine D aide l'organisme à absorber le calcium des produits laitiers.
Malgré ces résultats, Gabriel Feldman, MD, directeur national de la division de recherche sur le cancer colorectal de l'American Cancer Society, reste sceptique. Selon lui, l'étude ne portait pas sur un nombre suffisant de sujets et n'a pas duré assez longtemps pour générer des preuves solides. Il pense également que l'étude aurait dû utiliser le nombre de polypes précancéreux pour mesurer l'efficacité d'un régime riche en produits laitiers.
D'autres études ont montré qu'un régime riche en produits laitiers pouvait en fait augmenter le nombre de cancers colorectaux, dit Feldman. "Les régions du monde qui ne consomment pas de produits laitiers, comme l'Asie et la Méditerranée, ont la plus faible incidence de cancer colorectal."
Holt et Garland répondent tous deux à cette critique en pointant du doigt une étude beaucoup plus importante et plus ancienne, δ en 1985 dans la revue Lancet, qui a montré qu'un apport plus élevé en calcium pouvait prévenir le cancer colorectal.
Adoptez un régime alimentaire riche en fibres
Indépendamment du débat en cours, l'American Cancer Society et d'autres responsables de la santé affirment qu'une alimentation riche en fibres (céréales complètes, riz, pains, légumes et fruits) et pauvre en graisses animales (en particulier les viandes rouges) peut réduire le risque de maladie.
Le Dr Feldman reconnaît que des études ont montré que lorsque le calcium est pris sous forme de compléments alimentaires, il peut réduire le risque de cancer colorectal. "Compte tenu des avantages que j'ai observés, je ne pense pas qu'il serait dommage d'augmenter l'apport en calcium par le biais de produits laitiers à faible teneur en matières grasses", déclare Garland.
Le régime alimentaire n'est pas le seul moyen de prévenir le cancer, souligne le Dr Feldman. Il recommande aux gens de se soumettre chaque année, après 50 ans, à un dépistage des polypes du côlon, qui peuvent être enlevés avant qu'ils ne se transforment en cancer à part entière. Les gens doivent surmonter leur peur des examens colorectaux, car c'est le seul moyen d'être "sûr à 100 %" d'éviter cette maladie potentiellement mortelle, dit-il.
"La réalité, c'est que c'est loin d'être aussi grave que les gens le laissent entendre", ajoute-t-il. "Le plus important est que [les examens] peuvent contribuer à prévenir le cancer et à vous sauver la vie."
