Dans la quête d'un cœur sain, les aliments enrichis en calcium, en oméga-3, en stérols végétaux et autres nutriments peuvent-ils vous aider ? Découvrez-le sur le site du médecin.
Avez-vous déjà entendu parler des " aliments fonctionnels " - des produits comme les céréales, les jus et les margarines enrichis de nutriments supplémentaires ?
Peuvent-ils améliorer la santé cardiaque ? Et si oui, de quels nutriments avez-vous besoin ?
Tout d'abord, suivez quelques étapes simples :
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Mangez une variété d'aliments complets, comme des fruits, des légumes, des céréales complètes et des produits laitiers à faible teneur en matières grasses.
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Faites 30 minutes d'exercice physique presque tous les jours.
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Ne fumez pas.
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Limitez le sel.
Une fois que vous avez pris l'habitude de les consommer, ces cinq nutriments, souvent ajoutés aux aliments fonctionnels, peuvent également vous aider à garder votre cœur en bonne santé.
Avez-vous vu des oméga-3, des stérols ou stanols végétaux, des fibres, du calcium et de la vitamine D ajoutés à des aliments ? Voici ce qu'ils font .
1. Acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 tels que le DHA et l'EPA se trouvent dans les poissons gras comme le saumon, le thon et la morue, et en plus petite quantité dans les noix comme les pacanes, les amandes et les noix. Ingrédient populaire dans les aliments fonctionnels, les acides gras oméga-3 sont ajoutés aux produits de soja, au lait, aux yaourts, aux œufs, aux céréales, aux pâtes, à la margarine et à d'autres aliments.
Voici comment les acides gras oméga-3 contribuent à la santé du corps et du cœur :
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Les oméga-3 peuvent aider à freiner l'inflammation qui peut conduire à des crises cardiaques.
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Les oméga-3 améliorent l'élasticité des vaisseaux sanguins.
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Et ils rendent les caillots sanguins moins probables.
Les acides gras oméga-3 peuvent également améliorer l'humeur et la mémoire et diminuer les chances de souffrir de polyarthrite rhumatoïde.
2. Stérols végétaux et stanols végétaux
Les stérols et stanols végétaux, également appelés phytostérols, proviennent des plantes. On les trouve naturellement dans des aliments comme les noix, les graines, les légumineuses, les fruits et les légumes.
Les margarines, le beurre et les pâtes à tartiner contenant des stérols et des stanols végétaux sont "l'un des meilleurs ajouts d'aliments fonctionnels à votre régime", déclare la diététicienne Christine Gerbstadt, MD, auteur de Doctor's Detox Diet.
Les stérols et stanols végétaux bloquent l'absorption du cholestérol dans la partie inférieure de l'intestin. Cela contribue à réduire le taux de LDL ("mauvais" cholestérol).
Deux ou trois grammes de phytostérols par jour peuvent offrir cet avantage. Vous pouvez trouver des phytostérols dans les margarines enrichies, l'huile, les jus, les yaourts, le lait et les barres de collation.
3. Fibres
Les fibres se trouvent dans les fruits, les légumes, les haricots, les céréales et les noix -- et la plupart des Américains n'en consomment pas assez. Vous pouvez trouver des fibres ajoutées à des aliments fonctionnels comme le pain, les gaufres, les céréales et le lait de soja.
Les fibres contribuent à réduire le taux de cholestérol LDL ("mauvais" cholestérol) et le risque de maladie cardiaque.
Elles facilitent la digestion et peuvent contribuer à prévenir certains cancers.
Deux types de fibres sont nécessaires : les fibres insolubles, présentes dans les céréales complètes et les légumes, et les fibres solubles, présentes dans les haricots, les céréales et les noix. Les recommandations sont de 25 grammes de fibres par jour pour les femmes et de 38 grammes par jour pour les hommes.
4. Calcium
Le calcium se trouve naturellement dans les produits laitiers comme le lait et le yaourt, et en moindre quantité dans des aliments comme les légumes verts à feuilles, les haricots, les noix et les graines. La plupart des Américains n'en consomment pas assez. Vous pouvez trouver du calcium ajouté aux jus de fruits, aux pains et aux produits à base de soja.
Voici comment le calcium contribue à la santé du corps et du cœur :
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Le calcium aide à la coagulation du sang .
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Il contribue à la régulation du rythme cardiaque.
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Le calcium aide aussi à conduire les impulsions nerveuses.
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Et le calcium maintient la santé des os et des dents.
Les adultes ont besoin de 1 000 milligrammes de calcium par jour jusqu'à 50 ans. Les personnes de plus de 50 ans doivent viser 1 200 milligrammes par jour.
5. La vitamine D
Comme pour le calcium, la plupart d'entre nous ne consomment pas assez de vitamine D. Elle est souvent ajoutée au lait, aux yaourts et au fromage. Vous pouvez également trouver des jus de fruits, des céréales et de la margarine enrichis en vitamine D.
Voici comment la vitamine D contribue à la santé du corps et du cœur :
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La vitamine D peut prévenir l'hypertension artérielle et la détérioration des artères.
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La vitamine D aide à maintenir un système immunitaire fort.
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Elle peut aider à prévenir la dépression.
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Et la vitamine D contribue au maintien de la santé des os.
Bien qu'une carence en vitamine D puisse être liée à un risque accru d'accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque et d'insuffisance cardiaque, le jury n'a pas encore déterminé comment exactement la vitamine D affecte le cœur, explique Kerry Neville, diététicienne à Washington. La plupart des adultes ont besoin de 600 unités internationales de vitamine D par jour.
N'oubliez pas qu'une alimentation équilibrée, le maintien d'un poids santé, l'activité physique et les examens de routine sont les pierres angulaires de la santé cardiaque. Si vous pensez avoir besoin d'aide dans l'un de ces domaines, demandez à votre médecin des conseils sur les nutriments dont vous avez besoin et sur la meilleure façon de les obtenir.
