Le régime UltraMetabolism commence par la restriction de nombreux aliments et boissons. Cette méthode est-elle efficace pour perdre du poids ? Découvrez-le auprès du médecin.
On dirait que ça sort d'un film de science-fiction ou au moins d'un cours de biologie farfelu. L'idée derrière Ultramétabolisme : The Simple Plan for Automatic Weight Loss de Mark Hyman, MD, est que votre régime alimentaire peut reprogrammer vos gènes.
Selon cette théorie, lorsque vous mangez des aliments sains, vos gènes accélèrent votre métabolisme, ce qui vous aide à perdre du poids. Cette idée fait partie d'un nouveau domaine appelé nutrigénomique.
Le concept est assez simple : mangez des aliments sains et pauvres en graisses. Ce mode d'alimentation peut généralement vous aider à perdre du poids, en fonction du nombre de calories que vous absorbez et de celles que vous brûlez.
La manière exacte dont votre alimentation et vos gènes interagissent, et si cela affecte la perte de poids, n'est pas encore claire.
Ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger
Attendez-vous à manger beaucoup de fruits et de légumes, de noix, de haricots, de céréales complètes, de poissons gras et de volailles maigres.
Ce régime s'intensifie sur 8 semaines. Voici comment il fonctionne :
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Semaine 1 :
Vous vous débarrassez des aliments transformés, du sucre, des glucides raffinés, de l'alcool et de la caféine.
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Semaines 2 à 4 :
Vous éliminez également le blé, les produits laitiers et les œufs. Le plan de régime prétend qu'ici vous pouvez perdre de 6 à 11 livres.
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Semaines 5 à 8 :
À partir de maintenant, vous allez suivre un plan d'alimentation saine à long terme, riche en graisses saines, en fibres, en protéines végétales et en une petite quantité de viande maigre. Vous pouvez commencer à réintégrer un peu d'alcool et de caféine. Quelle quantité ? Moins de trois verres de vin par semaine et pas plus d'une tasse de café par jour. Vous prendrez également des compléments, notamment du calcium, du magnésium avec de la vitamine D, et des acides gras oméga-3.
Niveau d'effort : Élevé
Ce régime est très limité, surtout les 4 premières semaines.
Limites :
Il faudra faire des efforts pour éviter les aliments non transformés, ainsi que le blé, les œufs et les produits laitiers. Vous devez également vous souvenir de prendre beaucoup de suppléments. Et le café et le vin risquent de vous manquer.
La cuisine et les courses :
Vous pouvez faire les courses et cuisiner comme vous le feriez normalement. Évitez simplement les aliments transformés et sucrés.
Les aliments ou les repas emballés :
Non.
Réunions en personne :
Non.
Exercice :
Nous vous encourageons vivement à ajouter des exercices d'aérobic et de musculation pour relancer votre métabolisme.
Permet-il de tenir compte des restrictions ou des préférences alimentaires ?
Végétarien ou végétalien :
Le régime alimentaire comprend des options qui pourraient vous convenir.
Sans gluten :
Vous éviterez le blé pendant les semaines 2 à 4 de ce régime. Mais le gluten n'est pas seulement présent dans le blé, vous devrez donc vérifier les étiquettes des aliments. La partie entretien de ce régime est assez flexible, vous pouvez donc supprimer le gluten si vous le souhaitez.
What Else You Should Know
Le régime UltraMétabolisme ne se concentre pas sur la taille des portions ou les calories. Le régime prétend contrôler la faim de façon naturelle ; mais si vous ne faites pas attention, vous risquez de trop manger.
Avant de prendre tous les suppléments recommandés, il est bon de consulter un médecin pour s'assurer qu'ils sont sans danger pour vous.
Coût :
Il n'y a pas de frais supplémentaires pour la nourriture, mais les suppléments peuvent devenir coûteux. Hyman recommande également les aliments biologiques, qui sont souvent plus chers que les aliments conventionnels.
Soutien :
Vous faites ce régime par vous-même.
Ce que dit le Dr. Melinda Ratini :
Est-ce que ça marche ?
En éliminant les aliments transformés et les glucides raffinés de votre alimentation, vous perdrez probablement vos kilos superflus, à condition que vous consommiez plus de calories que vous n'en absorbez. Mais cela peut être difficile à comprendre, car le plan ne s'attarde pas sur les mathématiques.
La science soutient un thème clé du régime Ultramétabolisme, à savoir qu'un déséquilibre entre les protéines, les glucides et les graisses peut entraîner des maladies à long terme. Mais il n'y a pas de preuves qui soutiennent un plan de régime unique qui conduira à une perte de poids pour tous.
Est-il bon pour certaines maladies ?
L'accent mis sur les glucides complexes, les légumes frais et les aliments riches en fibres est une recette éprouvée pour la santé cardiaque. Comme vous préparez vos propres aliments, vous pouvez adapter les recettes pour éviter l'excès de sel si vous souffrez d'hypertension et devez surveiller votre consommation de sodium.
La perte de poids et un mélange sain de glucides complexes et de protéines maigres sont également importants pour la prévention et le traitement du diabète. Si vous êtes diabétique et que vous envisagez d'adopter un nouveau régime alimentaire, dites-le à votre médecin. Vous devrez peut-être modifier votre plan de traitement du diabète pour éviter l'hypoglycémie.
Le mot de la fin
Le régime Ultramétabolisme est simple à suivre, du moins en théorie. Vous risquez d'avoir du mal au début, si vous avez mangé beaucoup d'aliments transformés et de glucides simples. L'élimination de tout le blé, des produits laitiers et des œufs au cours de la deuxième phase peut également être assez difficile.
Hyman fait un bon travail en décrivant un plan alimentaire sain qui aide à garder les kilos en trop, en favorisant les graisses saines, les fibres, les protéines végétales et la viande maigre. Mais cela peut être un peu restrictif pour certaines personnes.
Il sera plus facile de suivre ce régime si vous aimez préparer vos propres aliments et si vous êtes à l'aise dans la cuisine. En raison de toutes les restrictions, manger à l'extérieur peut être un défi.
