10 façons d'éviter la prise de poids pendant les fêtes

Les experts disent que le contrôle des portions est la clé lorsque les tentations sont infinies.

10 façons d'éviter la prise de poids pendant les fêtes

Les experts disent que le contrôle des portions est la clé lorsque les tentations sont infinies.

Par Susan G. Rabin, MA Révisé par Louise Chang, ?MD Par le médecin Archives

C'est la période de l'année où les calories supplémentaires se cachent à chaque coin de rue : biscuits givrés au bureau, lait de poule chez le voisin, beignets à la gelée pour Hanoukka ou chocolats dans votre bas de Noël. Tous ces extras s'additionnent, et si vous êtes comme la plupart des Américains, vous aurez pris un ou deux kilos avant le jour de l'an.

Alors, où est le mal à prendre un peu de poids pendant les fêtes, surtout s'il ne s'agit que d'un kilo ? Selon des chercheurs du National Institutes of Health, la plupart des Américains ne perdent jamais le poids qu'ils prennent pendant les vacances d'hiver. Les kilos s'accumulent année après année, ce qui fait de la prise de poids des fêtes un facteur important d'obésité chez les adultes.

Mais vous n'êtes pas obligé de tomber dans ce piège. Il est possible de profiter des plaisirs des fêtes sans prendre un seul kilo. "Le contrôle des portions est la clé", affirme Susan Finn, PhD, RD. Susan Finn est la présidente de l'American Council for Fitness and Nutrition. "Je ne crois pas que l'on ne puisse pas manger les aliments que l'on aime - même les indulgences - mais c'est la quantité que l'on mange qui compte", dit-elle au médecin.

Bien sûr, il n'est pas facile de faire une surveillance des portions lorsque les tentations sont infinies. C'est pourquoi docteur a compilé ces conseils pour vous aider à éviter les excès.

1. N'arrivez jamais affamé

La psychologue new-yorkaise Carol Goldberg, PhD, affirme que planifier à l'avance peut vous aider à maintenir votre discipline face à la tentation. "N'allez pas à une fête quand vous êtes affamé", prévient-elle. Essayez de prendre une collation nutritive à l'avance. Si vous arrivez affamé, buvez un peu d'eau pour vous rassasier avant de remplir votre assiette.

2. Détournez votre attention

Beaucoup de gens oublient qu'une fête de vacances ne se résume pas à la nourriture, explique Goldberg au médecin. "Ne considérez pas la fête comme un simple événement alimentaire", dit-elle. "Profitez de la compagnie de vos amis ou de la danse. Concentrez-vous sur autre chose que la nourriture".

Finn est d'accord. Elle dit que bavarder est une excellente diversion, que vous soyez à un petit dîner de famille ou à une grande fête. "Ne pensez plus à la nourriture et concentrez-vous sur la conversation".

3. Adoptez un rythme soutenu

Avez-vous déjà essayé de vous dire que vous ne mangerez que pendant la première demi-heure d'une fête ? Goldberg affirme que cette stratégie est une erreur. "Si vous vous entassez autant que vous le pouvez en une demi-heure, vous mâchez plus vite. En mâchant plus lentement, vous vous rassasiez avec moins de nourriture."

Pour grignoter à un rythme tranquille, Finn recommande de poser sa fourchette entre chaque bouchée. "Cela vous permet de garder le contrôle."

4. Comptez vos canapés

Quand il y a des canapés, il est facile de perdre le compte de ceux que vous mangez. Gardez la trace en cachant un cure-dent dans votre poche pour chacun d'eux. Fixez une limite et respectez-la.

5. Soyez plus malin que le buffet

Lorsque le dîner est servi sous forme de buffet, utilisez la plus petite assiette disponible et n'empilez pas vos aliments ; limitez vos portions à une seule histoire. "Optez pour les aliments les plus simples du buffet", dit Finn. "Les fruits et légumes frais et le cocktail de crevettes sont de bons choix. Faites attention aux sauces et aux trempettes."

6. Limitez l'alcool

Évitez de boire trop d'alcool lors des fêtes de fin d'année. "Ce n'est pas seulement une question de calories mais aussi de contrôle", explique Finn. "Si vous buvez beaucoup, vous, n'aurez pas autant de contrôle sur ce que vous mangez".

Si vous ne vous sentez pas à votre place sans boisson, Goldberg suggère de siroter de l'eau ou du club soda, "pour avoir quelque chose à porter comme tout le monde."

7. Faites attention aux sucreries

Lorsqu'il s'agit de dessert, soyez très sélectif. "Limitez vos indulgences à de petites portions et seulement ce qui est très sensuel pour vous", dit Goldberg. Sa règle personnelle en matière de sucreries : "Si ça doit contenir des calories, il faut que ce soit du chocolat".

Que diriez-vous de goûter plusieurs desserts, si vous ne prenez qu'une toute petite bouchée de chacun d'entre eux ? "Vous devez vous connaître vous-même", répond Goldberg. "Certaines personnes peuvent manger une bouchée de quelque chose et s'arrêter. Je ne pense pas que la plupart des gens puissent le faire. " Si vous savez que vous êtes du genre à ne pas pouvoir vous arrêter à une seule bouchée, il vaut mieux prendre une petite portion d'un seul dessert que d'empiler votre assiette avec plusieurs friandises que vous prévoyez de "goûter". "

8. Apportez vos propres friandises

Que vous alliez à la fête d'un ami ou à un repas-partage au bureau, pensez à apporter une friandise hypocalorique que vous savez pouvoir apprécier. En apportant votre propre dessert, les alternatives plus grasses seront moins tentantes.

Et n'ayez pas l'impression que votre dessert doit être un plat typique des fêtes. "Ne pensez pas que la nourriture des fêtes doit être rigide", dit Mme Goldberg. "Les gens aiment les fruits".

9. Limitez les " goûts " en cuisinant

Si vous faites beaucoup de cuisine pendant les fêtes, sévissez contre tous ces "goûts". "Les gens perdent l'appétit quand ils ont cuisiné parce qu'ils ont mangé tout le temps", explique Finn au médecin. Au lieu de goûter sans réfléchir toutes les quelques minutes, limitez-vous à deux petites bouchées de chaque élément avant et après l'assaisonnement. "Mettez juste la cuillère et goûtez un peu", dit Finn. "Ce n'est pas un motif pour une grosse cuillère".

Pour les recettes éprouvées, osez ne pas goûter du tout le plat avant qu'il ne soit servi.

10. Walk It Off

Faites une nouvelle tradition de vacances : la promenade en famille. En plus de brûler quelques calories supplémentaires, cela permettra à tout le monde de s'éloigner de la nourriture pendant un moment.

"Faites sortir les gens du canapé et bougez", dit Finn. "Sortez marcher en famille avant ou après le repas". Elle dit que la marche n'est pas seulement bénéfique physiquement, mais qu'elle vous met aussi dans un état d'esprit pour faire plus attention à ce que vous mangez. "Il y a quelque chose dans l'activité qui vous donne le contrôle".